Notre Ail Noir Bio possède un goût unique et raffiné, plus doux que celui de l’ail blanc. Ce mets est aujourd’hui très prisé pour ses notes légèrement sucrées et acidulées rappelant le vinaigre balsamique et l’ail caramélisé. Une fois en bouche, l'harmonie gustative qui se dévoile de l’Ail Noir Bio est caractéristique de la saveur umami, traduit du japonais : “délicieux” ou “savoureux”. Cette saveur s’accompagne d’une texture fondante, voire confite, qui offre à ce condiment une polyvalence remarquable. S’il est difficile de décrire en détail la richesse de son goût, une chose est sûre, c’est qu’une fois en bouche, tout fait sens. Alors le mieux reste encore d’en faire l’expérience par vous-même !

Très polyvalent, l’Ail Noir Bio possède un goût et une texture qui en font un mets convoité au sein des grandes cuisinesà la recherche de nouvelles saveurs. Les gousses fondantes d’Ail Noir Bio sont très facilesà manipuler et à intégrer dans des préparations sucrées ou salées. Qu’il soit mis à l’honneur en simple tartinade, ajouté à des sauces, marinades, vinaigrettes, ou que vous l’incorporiez à des recettes plus élaborées, l’Ail Noir Bio mettra tous vos sens en éveil et deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine.

En comparaison à l’ail blanc dont il est issu, l’Ail Noir Bio est plus facile à digérer et permet ainsi d’éviter les inconforts digestifs que l’ail blanc pourrait vous causer. Cela est dû à un processus de maturation qui expose l’ail blanc à des niveaux de températures et d’humidité bien spécifiques, contrôlés pendant 2 à 3 semaines. Ce processus permet d’obtenir de l’ail noir plus digestible et au goût plus délicat que l’ail blanc cru, qui peut être irritant pour certaines personnes. Ainsi, vous n’aurez pas à redouter de consommer notre Ail Noir Bio et serez d’ailleurs surpris par le goût d'exception de ce condiment.

Notre Ail Noir Bio est issu d’ail frais cultivé selon les normes de l’Agriculture Biologique. Une fois sélectionné, l’ail blanc passe par un processus de maturation soigneusement contrôlé, respectant les paramètres de température et d’humidité stricts, indispensables à la qualité du produit. Aucun additif ni conservateur n’est ajouté suite à la maturation de l’ail, de quoi garantir la pureté et la haute qualité de ce mets d’exception.

Sachet kraft refermable et recyclable contenant 2 têtes d’ail noir Biologique de qualité supérieure. Produit 100% naturel, pur, vegan, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticide, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté. Cultivé et conditionné en France.