Curcuma et Miel : de faux bienfaits ?
Curcuma et Miel : de faux bienfaits ?
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C'est le nouveau projet dans lequel amoseeds a décidé de s'engager.
Nous nous sommes alliés à l’organisation Tree-Nation afin de participer aux efforts de reforestation dans le monde entier à partir d'une plateforme unique, permettant à chaque citoyen d’agir pour la planète.
Tree-Nation est un projet dans lequel vous vous inscrivez également. Pour toute commande supérieure à 80€ passée sur notre boutique en ligne, vous nous permettez de planter un arbre. À l'issue de cette commande, vous recevrez un certificat par mail qui vous permettra de voir l'arbre que vous avez planté et de suivre son évolution.
Toujours par souci de transparence, il était évident pour nous que vous soyez témoin et acteur de ce projet. Il vous sera donc possible de consulter à tout moment son avancée et de voir votre forêt grandir au fil des jours.
Par cet engagement, nous favorisons le reboisement de la planète. Il a été prouvé que planter des arbres est l'une des solutions les plus efficaces pour lutter contre le Changement Climatique. Depuis 2006, Tree Nation a planté près de 28 millions d'arbres dans plus de 90 pays, à travers 6 continents.
Développer une marque durable.
Quelle que soit sa taille, chaque entreprise doit pouvoir s’engager dans la lutte contre le changement climatique et défendre ses valeurs environnementales. C’est pourquoi amoseeds s’est engagée dans ce projet.
Chaque année, ce sont 13 milliards d’hectares de forêt qui disparaissent, ce qui représente environ 17 % des émissions participant au Changement Climatique.
En nous associant à Tree-Nation, notre objectif est d’apporter notre contribution quotidienne afin de restaurer ces forêts, de protéger la biodiversité, de soutenir les communautés locales, mais aussi de compenser nos émissions de CO2.
POURQUOI TREE-NATION ?
Tree-Nation a été fondée en 2006 par Maxime Renaudin. À partir d'un seul projet dans le pays le plus aride et le plus pauvre du monde, le Niger. Le projet a rapidement évolué jusqu'à aider des équipes locales de planteurs dans le monde entier.
Cette organisation est reconnue internationalement et est devenue un partenaire officiel du Programme des Nations-Unies pour l'Environnement (UNEP) en 2007.
Le mélange de curcuma et de miel est largement répandu et souvent considéré comme bénéfique pour la santé. Mais qu'en est-il réellement ? Nous verrons dans cet article en quoi les bienfaits de cette combinaison ne viennent uniquement que du curcuma et comment bien consommer ces deux aliments pour en tirer profit.
Parmi les associations populaires : le curcuma-miel, que vous avez peut-être déjà testé. L’engouement pour ce combo peut s’expliquer par plusieurs raisons :
La combinaison du curcuma et du miel peut être utilisée sous une variété de formes, répondant à des usages différents :
En tant qu’aliments, voici les utilisations courantes de cette association :
Vous l’aurez compris, la combinaison curcuma + miel s’invitera dans toutes vos préparations, qu’elles soient salées ou bien sucrées, et ne manquera pas de parfaire vos recettes.
Curcuma et miel sont souvent utilisés en application cutanée, en raison des potentiels bienfaits qu’ils possèderaient sur la peau, et qui peuvent prendre différentes formes :
Comme quoi, ces deux ingrédients, que l’on retrouve bien souvent dans nos assiettes, trouvent aussi leur compte sous d’autres formes.
Si l’on s’en tient à un point de vue réglementaire, il convient de constater que seul le curcuma profite des bienfaits dont les allégations sont reconnues par les instances de santé officielles. Il s’agit notamment de ses actions bénéfiques sur la santé digestive, articulaire, cardiovasculaire ou encore sur la peau. Pour profiter de toutes ces vertus, nous vous proposons de découvrir notre Curcuma en Poudre Bio, soigneusement sélectionné pour garantir une bonne assimilation de tous ses nutriments et principes actifs. Pour le découvrir, c’est juste ici :
En ce qui concerne le miel, il n'est pas rare qu’on lui attribue des vertus soi-disant “antibactériennes” ou “cicatrisantes”, qui agiraient de manière positive sur la peau. En revanche, il ne bénéficie pas de telles allégations. En effet, aucune instance de santé officielle ne soutient les bienfaits évoqués précédemment. Il faut donc être prudent à ce que vous pouvez lire à son sujet, car certains propos peuvent être quelque peu extrapolés.
Cela fait d’ailleurs écho à une autre combinaison bien connue : le gingembre et le citron. Au même titre que le curcuma et le miel, les propriétés de cette association ne viennent que de l’épice, et non de l’agrume. Si vous souhaitez plus amples informations à ce sujet, n’hésitez pas à lire notre article similaire sur le sujet :
Bien qu’il ne possède pas de bienfaits en tant que tel, le miel apporte toutefois certains avantages. Le premier étant bien entendu son goût. Il apporte une douceur sucrée naturelle à la saveur légèrement amère du curcuma. Le miel contribue également à améliorer la texture du mélange, en le rendant plus crémeux ou plus facile à appliquer, selon l'utilisation prévue.
Dans cette association, vous savez maintenant qu’il faut vous tourner vers le curcuma pour profiter des bienfaits escomptés. Mais encore faut-il que cette épice soit consommée selon les quantités journalières recommandées par les instances officielles de santé. Dans ce cadre, l’EMA conseille une consommation à hauteur de 3 g de poudre par jour. Cela représente l’équivalent d’1 cuillère à café rase par jour, ou 3 de notre cuillère doseuse 1g. Ainsi, il vous sera possible de répondre à certains de vos besoins, à savoir :
Le curcuma est largement reconnu pour ses vertus sur la sphère articulaire, en aidant à soulager les douleurs articulaires et musculaires, et donc à favoriser une meilleure mobilité et flexibilité. Il tient cette propriété de sa teneur en curcumine, son principal principe actif, présent à hauteur de 2 à 3 % dans notre Curcuma en Poudre Bio.
Il contient par ailleurs du manganèse, un oligo-élément qui contribue au maintien d’une ossature normale. Ainsi, cette épice courante de nos assiettes veillera au bien-être général de vos articulations.
Ce super-aliment possède également une action bénéfique sur le confort digestif, en facilitant la digestion des graisses grâce à son action sur la sécrétion de la bile. Le curcuma sera également impliqué dans le fonctionnement normal du foie et des intestins, de quoi limiter les potentiels troubles gastro- intestinaux passagers (ballonnements, flatulences…).
Prendre soin de votre cœur est un autre potentiel du curcuma. Là encore, ce bienfait est principalement attribué à son principe actif, la curcumine, mais aussi au manganèse, un antioxydant, qu’elle contient. En favorisant la bonne circulation sanguine, et en participant au fonctionnement normal des tissus conjonctifs qui composent nos vaisseaux sanguins, le curcuma contribuera à prendre soin de votre cœur.
Les vertus antioxydantes du curcuma seront, enfin, intéressantes pour participer à la santé de la peau. En effet, le composé antioxydant qu’est le manganèse contribue à lutter contre le stress oxydatif à l’origine du vieillissement prématuré des cellules.
Pour plus d’informations sur l’utilisation, les propriétés ou encore les désagréments éventuels du curcuma, n'hésitez pas à consulter notre guide complet :
Si vous manquez d’inspiration pour associer le curcuma et le miel, nous vous en proposons quelques unes juste ici. Histoire de ne laisser personne pour compte, voici quelques idées, déclinées en un véritable menu, spécialement dédié à ces deux ingrédients :
Que votre palais soit plutôt salé ou sucré, nous espérons que ces recettes simples et gourmandes vous mettent l’eau à la bouche pour créer vos futurs plats savoureux et sains. 🙂
À première vue, le curcuma et le miel ne sont pas des aliments dont la consommation est considérée comme dangereuse. Toutefois, précisons quelques précautions. Des effets secondaires peuvent éventuellement se manifester dans certains cas. Cela concerne notamment la sensibilité potentielle de votre organisme aux substances actives, en particulier le curcuma, pouvant engendrer des réactions allergiques par exemple. Associé à une consommation en trop grande quantité, cela peut également donner lieu à une irritation gastro-intestinale en raison du côté épicé assez prononcé du curcuma. Ainsi, consommée de manière modérée, cette association sera sans risque, et vous permettra au contraire d’ajouter saveurs et bienfaits dans votre assiette.
Pour information, sachez que le curcuma existe aussi sous forme de complément alimentaire, comme nos gélules de Curcuma Bio. Dans ce cas, certaines précautions supplémentaires seront de rigueur. Son utilisation sera déconseillée :
Pour en savoir davantage à ce sujet, n’hésitez pas à consulter notre article dédié :
Pour consommer au mieux cette combinaison, intégrez-la dans votre alimentation quotidienne en ajoutant par exemple une pincée de curcuma et une cuillère à café de miel à vos boissons (thé, lait d'or, smoothies), à vos recettes salées (soupes, marinades…), ou sucrées (biscuits, yaourts…). Il n’y a pas en soi de moment propice pour consommer le duo curcuma-miel. Si vous avez un organisme plutôt sensible, l’intégrer au sein d’un repas peut limiter les éventuels risques d’irritations gastriques. Il est également important de miser sur la qualité, en privilégiant des produits issus de l’Agriculture Biologique, ce qui évite ainsi l’usage de produits chimiques non naturels, ou encore d’éviter l’ajout de substances non désirées (additifs, conservateurs).
Pour compléter l'association du curcuma et du miel, libre à vous d'ajouter d'autres produits. Voici quelques idées qui pourront sûrement vous inspirer :