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Phycocyanine : La vérité sur ses "bienfaits"

Présente dans la spiruline, la phycocyanine est souvent mise en avant pour ses vertus santé. Mais attention : ses bienfaits restent à confirmer scientifiquement, contrairement à ceux de la spiruline dans son ensemble.

Par Sarah QUIGNON, Diététicienne
7 minutes
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La phycocyanine est un pigment présent principalement dans la spiruline, souvent vantée pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Mais qu’en est-il vraiment ? Cet article démêle le vrai du faux sur cette substance et ses prétendus effets.

SOMMAIRE

PHYCOCYANINE : DE VÉRITABLES BIENFAITS ?

Fenugrec plante bio amoseeds specialiste des super aliments bio

Qu’est-ce que la phycocyanine ?

La phycocyanine est une phycobiliprotéine (une protéine complexe) présente dans la spiruline. Elle joue un rôle important dans la photosynthèse de cette cyanobactérie.

La phycocyanine possède-t-elle de véritables bienfaits ?

💡Une nuance à retenir : certains bénéfices attribués à la phycocyanine (réduction de la fatigue, lutte contre le stress oxydatif, amélioration du système immunitaire) ne sont pas scientifiquement prouvés comme étant directement liés à cette substance. En revanche, ces effets sont souvent associés à la spiruline dans son ensemble.

C’est en fait sa composition nutritionnelle qui lui confère de véritables bienfaits. Elle est riche en protéines (60-70 %), en fer, ainsi qu'en vitamines et minéraux essentiels, ce qui contribue à :

  • Favoriser la prise de masse musculaire [1]
  • Apporter de l’énergie et aide à réduire la fatigue [1]
  • Aider à réguler l’appétit et à maintenir une glycémie normale [2]

COMMENT S’ASSURER DE BIEN CHOISIR SA PHYCOCYANINE ?

Bien choisir sa spiruline = phycocyanine de qualité

Choisir la bonne phycocyanine revient avant tout à choisir une spiruline de qualité. En effet, la phycocyanine est l’un des principes actifs de la spiruline, et sa pureté dépend directement de la qualité de cette cyanobactérie :

  • Pureté : assurez-vous qu'elle soit sans additifs ni contaminants, mais au contraire, pure et non modifiée.
  • Lieu d’origine : la spiruline doit provenir d’un environnement non pollué, où la qualité de l’air et de l’eau est contrôlée.
  • Qualité : les certifications biologiques sont un gage de qualité, car elles assurent que la spiruline respecte des standards stricts de production.
  • Mode de fabrication : une spiruline séchée à froid permet de conserver l’ensemble de ses nutriments essentiels, dont la phycocyanine.

Ce sont autant de critères de choix qui feront la qualité de votre spiruline. C’est d’ailleurs ceux que nous avons privilégié dans nos comprimés :

SPIRULINE BIO, 17% PHYCOCYANINE | 400 COMPRIMÉS

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  • Titrée à 17 % phycocyanine
  • 4-10 comprimés = 340 à 850 mg de phycocyanine
  • Spiruline séchée à froid
  • Source de protéines, fer et phycocyanine
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La phycocyanine peut-elle être dangereuse ?

Bien que la phycocyanine elle-même ne présente pas de risques directs, la spiruline, qui la contient, peut être contre-indiquée dans certains cas :

  • Aux fumeurs en raison de sa richesse en bêta-carotènes, qui peut poser un risque supplémentaire de cancer des poumons. [3]
  • Aux personnes souffrant de maladies liées à l'accumulation de fer, comme l'hémochromatose ou la polyglobulie, en raison de sa teneur élevée en fer. [4]
  • À celles ayant des antécédents de goutte ou de calculs urinaires, car la spiruline peut augmenter les niveaux d'acide urique. [4]
  • Aux femmes enceintes et allaitantes, en raison du manque d'études sur cette population. [4]

En excès, la spiruline peut causer de potentiels troubles digestifs (nausées, diarrhées, ballonnements). Bien que rares, des réactions allergiques peuvent également se manifester, notamment l’iode, naturellement présent dans la spiruline. Enfin, la spiruline peut aussi interagir avec certains médicaments, ce pourquoi il est conseillé de ne pas la prendre simultanément avec des traitements médicamenteux.

COMMENT CONSOMMER LA PHYCOCYANINE ?

Vous l’aurez compris, consommer la phycocyanine revient à consommer la spiruline. Pour convenir aux habitudes et aux préférences de chacun, nous avons fait le choix de vous proposer de la spiruline Bio en poudre ou sous forme de comprimés. Voici nos conseils d’utilisation :

Spiruline en poudre Bio

SPIRULINE EN POUDRE BIO 250 G

SPIRULINE EN POUDRE BIO 250 G

  • 🥄 Dosage : 3 à 6 g par jour, soit 1-2 cuillère à café rase
  • 🍽️ Moment idéal : petit-déjeuner, déjeuner ou avant entraînement
  • 📅 Cure : de 4 à 12 semaines, renouvelable avec une pause
  • 🥤Utilisation : à ajouter dans une boisson ou une recette
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Spiruline en comprimés Bio

SPIRULINE BIO, 17% PHYCOCYANINE | 400 COMPRIMÉS

SPIRULINE BIO, 17% PHYCOCYANINE | 400 COMPRIMÉS

  • 💊 Dosage : 4 à 10 comprimés par jour
  • 🍽️ Moment idéal : petit-déjeuner, déjeuner ou avant le sport
  • 📅 Cure : 4 à 12 semaines, renouvelable avec une pause
  • 💡 Pratique pour une utilisation simple et rapide
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⚠️ Par ailleurs, il est recommandé d'effectuer des temps de pause entre chaque cure de spiruline, afin de permettre à l’organisme de rester réceptif au produit et profiter pleinement de ses bienfaits.

QUELLES SONT LES ASSOCIATIONS OPTIMALES ?

Sport, prise de muscle

BAIES DE GOJI BIO 1KG

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  • Cultivées dans l’Himalaya
  • Moelleuses, notes fruitées et boisées
  • Encas sain, idéal pour les sportifs
  • 100 % naturelles et sans sucres ajoutés
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En association avec la spiruline, nous vous recommandons les baies de goji. Riches en fibres, potassium et sources de protéines végétales, elles sont idéales pour optimiser les performances sportives. En dessert ou en collation, elles s'intègrent facilement et avec gourmandise à votre routine.

Énergie, vitalité

MACA NOIRE BIO, EXTRA FORTE | 120 GÉLULES

MACA NOIRE BIO, EXTRA FORTE | 120 GÉLULES

  • Grande source d’énergie : aide à maintenir la vitalité
  • Soutient les performances physiques et mentales
  • Stimule la libido et améliore la fertilité
  • Extrait hautement concentré en maca noire
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En plus des bienfaits de la spiruline sur l’énergie, profitez des propriétés revitalisantes de la maca Leurs effets positifs sur l’endurance et la vitalité seront idéales pour trouver un regain d’énergie optimal.

Poids, glycémie

CURE MINCEUR BIO, EXTRA FORTE | 180 GÉLULES

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  • Participe à la perte de poids
  • Capte les graisses et les sucres de l’alimentation
  • Aide à réguler l'appétit
  • Favorise une glycémie et un taux de cholestérol normaux
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Si vous recherchez un coup de pouce dans votre objectif de perte de poids, nous vous recommandons de combiner la spiruline au nopal contenu dans notre Cure Minceur Bio. Ce cactus riche en fibres possède une action coupe-faim vous permettant de limiter les grignotages et/ou excès alimentaires, tout en aidant à maintenir une glycémie normale.

Sarah QUIGNON Diététicienne Nutritionniste

Sarah QUIGNON Diététicienne Nutritionniste

Diplômée en diététique et en communication, Sarah est Chargée de Nutrition et Développement Produits chez Amoseeds, spécialiste des super-aliments et compléments alimentaires Bio. Elle met ainsi son expertise en nutrition et en rédaction au service des consommateurs, les accompagnant dans leur recherche de bien-être au quotidien.

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NOS EXPERTS RÉPONDENT À VOS QUESTIONS

Qu’est-ce que la phycocyanine ?

La phycocyanine est un pigment bleu-vert présent dans la spiruline. Elle joue un rôle dans la photosynthèse et contribue à certaines des propriétés antioxydantes de cette cyanobactérie.

Quels sont les bienfaits de la phycocyanine ?

Les bienfaits de la phycocyanine sont souvent associés à ceux de la spiruline, mais la phycocyanine en elle-même n’est pas responsable de tous les effets. Ses effets principaux incluent un soutien à la réduction de la fatigue, au système immunitaire, et à la lutte contre le stress oxydatif.

La spiruline est-elle une algue ?

Non, la spiruline est souvent appelée "algue bleue", mais c'est en réalité une cyanobactérie du genre Arthrospira. Elle se développe dans des environnements aquatiques stagnants, d'où la confusion avec les algues.

Quelle est la différence entre la spiruline en poudre et en comprimés ?

Les deux formes de spiruline offrent les mêmes bienfaits nutritionnels. La différence réside principalement dans leur utilisation : la spiruline en poudre est idéale pour être ajoutée à vos recettes, tandis que la spiruline en comprimés est pratique pour ceux qui ne souhaitent pas le goût de la spiruline tout en bénéficiant de ses vertus.

Existe-t-il d'autres sources de phycocyanine que la spiruline ?

Oui, la phycocyanine peut également être extraite d'autres cyanobactéries, comme la nostoc et la arthrospira. Toutefois, la spiruline reste la source la plus couramment utilisée en raison de sa forte teneur en phycocyanine et de ses bienfaits bien documentés.

RÉFÉRENCES

[1] Règlement n°432/2012 établissant une liste des allégations de santé autorisées portant sur les denrées alimentaires.

[2] Huang, Haohai, Dan Liao, Rong Pu, et Yejia Cui. “Quantifying the Effects of Spirulina Supplementation on Plasma Lipid and Glucose Concentrations, Body Weight, and Blood Pressure.” Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity: Targets and Therapy, vol. 11, 2018, pp. 729–742. Dove Press.

[3] ATBC Study Group. “The Effect of Vitamin E and Beta Carotene on the Incidence of Lung Cancer and Other Cancers in Male Smokers.” New England Journal of Medicine, vol. 330, no. 15, 1994, pp. 1029–1035.

[4] Monographie de santé Health Canada : Spirulina Platensis

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