Phycocyanine : La vérité sur ses "bienfaits"

La phycocyanine est un pigment présent en grande partie dans la spiruline, et souvent vantée pour ses multiples bienfaits sur la santé. Toutefois, tous ne sont pas vérifiés ou soutenus par les instances de santé officielles. Dans cet article, nous démêlons le vrai du faux sur les prétendues vertus de la phycocyanine. 

Liste des bienfaits prétendus de la phycocyanine : 

• Réduction de la fatigue,
• Lutte contre le stress oxydatif 
• Amélioration du système immunitaire
• Propriétés anti-inflammatoires et détoxifiantes 

LISTE DES BIENFAITS SUPPOSÉS DE LA PHYCOCYANINE

Qu’est-ce que la phycocyanine ? 

La phycocyanine est un pigment naturel, de couleur bleu-vert. Elle appartient à la famille des phycobiliprotéines, des protéines complexes qui jouent un rôle dans la capture de la lumière pour la photosynthèse. Elle est principalement extraite de la spiruline, une cyanobactérie réputée pour ses qualités nutritionnelles.

La phycocyanine possède-t-elle de véritables bienfaits ? 

La phycocyanine, connue comme étant des principes actifs majeurs de la spiruline, est de ce fait souvent associée aux vertus de cette cyanobactérie. Mais attention ! Beaucoup de bienfaits évoqués sont trompeurs, ou interdits et ne font l’objet d’aucune validation scientifique officielle. En voici quelques exemples : 

• La réduction de la fatigue 
• La lutte contre le stress oxydatif 
• L’amélioration du système immunitaire 
• La réduction de l’inflammation
• La capacité détoxifiante  

Par ailleurs, l’ensemble de ces propriétés ne sont pas dues à la phycocyanine. En effet, les monographies officielles de santé soulignent que les bienfaits peuvent être obtenus à partir d’une certaine quantité journalière de spiruline consommée. Il n’est pas mentionné une quelconque teneur en phycocyanine. Alors, si les bienfaits ne viennent pas de ce pigment, d’où viennent-ils précisément ? 

D'OÙ VIENNENT LES VÉRITABLES BIENFAITS DE LA SPIRULINE ? 

La phycocyanine est certes un principe actif connu de la spiruline, mais il n’est pas à l’origine de ses propriétés bénéfiques en tant que telles. Les bienfaits de la spiruline viennent principalement de sa composition nutritionnelle, riche en nutriments essentiels. Ces derniers, comme nous allons le voir, possèdent des qualités essentielles à notre santé : 

• Protéines : avec une teneur moyenne de 60 à 70 % en protéines, la spiruline est une véritable richesse en ce nutriment. Elle contient par ailleurs tous les acides aminés essentiels, de quoi bénéficier de protéines complètes qui contribueront au maintien et au développement de la masse musculaire ; 
• Fer : sa richesse en fer est elle aussi idéale pour l’organisme, en contribuant à réduire la fatigue et à apporter tonus et énergie, tout en assurant la bonne oxygénation des muscles. Ce fer sera aussi idéal pour les végétariens ou végétaliens ; 
• Autres vitamines et minéraux : cette cyanobactérie contient également d’autres vitamines et minéraux qui participeront aussi à la bonne santé globale de l’organisme. Ce profil nutritionnel permet également à la spiruline d’intervenir positivement sur la glycémie et le poids. 

LA PHYCOCYANINE PEUT-ELLE ÊTRE DANGEREUSE ? 

L’aspect potentiellement “dangereux” de la phycocyanine peut se généraliser à la spiruline en règle générale. En effet, peu d’études scientifiques font part de potentiels risques de la phycocyanine en tant que telle. Or, la teneur en certains autres composés de la spiruline font, quant à eux, l’objet d’une certaine vigilance. Cependant, une consommation en quantité adaptée est généralement considérée comme sûre. 

Effets secondaires et contre-indications 

La spiruline peut être associée à certains effets secondaires dans le cas où cette dernière serait consommée en trop grande quantité. Ces derniers se manifestent alors par de potentiels troubles digestifs. 

Si ces désagréments ne font pas l’objet de véritables restrictions d’utilisation de la spiruline, certaines contre-indications existent et sont à prendre en compte pour éviter tout risque. Elles concernent notamment les personnes suivantes : 

• les femmes enceintes et allaitantes, du fait de l’absence d'études scientifiques prouvant l’innocuité du produit sur la santé de la maman, et surtout celle du foetus / bébé ; 
• celles qui souffrent de maladies ayant pour conséquence une accumulation anormale de fer (hémochromatose, polyglobulie...) ; 
• celles sujettes à la goutte, aux calculs urinaires, ou qui ont un taux sanguin d'acide urique élevé ; 
• les fumeurs, de par la richesse en béta-carotènes de la spiruline, pouvant causer des dangers sur la santé du foie. 

Peut-on être allergique ?

Il est possible d'être allergique à la phycocyanine ou à d'autres composants présents dans la spiruline (comme l’iode). Les symptômes d'une réaction allergique peuvent inclure des troubles cutanés, des difficultés respiratoires, et des gonflements. Si vous suspectez une hypersensibilité, il est important de cesser la prise de spiruline et de consulter un médecin.

Y a-t-il des interactions à éviter ?

La spiruline peut en effet interagir avec d’autres produits, médicaments. C’est pourquoi il est fortement conseillé de ne pas l’utiliser en prise simultanée avec les médicaments. Pour éviter qu’elle n’absorbe les principes actifs des traitements ou autres composés présents dans les compléments alimentaires, il vaut mieux espacer sa prise 1 heure avant ou après. 

Liste de précautions à prendre 

Pour une utilisation de la spiruline en toute sécurité, il est donc conseillé de : 

• Bien suivre les indications de votre cure. Cela vaut aussi bien sur la durée de prise que sur la quantité journalière. En ce qui concerne la Spiruline Bio en comprimés, il est recommandé de commencer par 4 comprimés, avant d’augmenter la quantité, selon vos besoins, au cours d’une cure de 4 à 12 semaines ; 
• Éviter de consommer ce super-aliment Bio si vous êtes concernés par une situation mentionnée précédemment, et déconseillant son usage (femmes enceintes et allaitantes, pathologie à risque sur la santé ; 
• Consulter un professionnel de la santé au moindre doute, ou pour obtenir un avis avisé sur les conditions de sa prise en cas de situation de santé particulière. 

QUEL EST LE MEILLEUR TYPE DE PHYCOCYANINE ?

La phycocyanine peut également être obtenue à partir d'autres cyanobactéries que la spiruline. Ces sources différentes peuvent ainsi influencer la structure de la phycocyanine. Dans le cadre de cet article, nous nous intéressons essentiellement à la phycocyanine présente dans la spiruline, qui est donc d’un seul type. Toutefois, la qualité et l’efficacité de ce principe actif sont directement dépendantes de celle de la cyanobactérie. C’est pourquoi il est essentiel de bien la choisir en tenant compte de certaines caractéristiques : 

• Sa pureté : assurez-vous que la spiruline est pure et sans additifs ou contaminants. Certaines marques peuvent en effet inclure des charges ou des colorants supplémentaires non utiles pour assurer les bienfaits. En revanche, l’ajout de certains autres composés peuvent venir compléter les propriétés de ce produit, comme c’est le cas de la chlorella, présente dans nos comprimés de Spiruline et Chlorella Bio, possédant un profil similaire à la cyanobactérie ; 
• Son lieu d’origine : l’absence de pollution et la qualité de l’air sont des conditions importantes pour la culture d’une spiruline de qualité ; 
• Son mode de fabrication : recherchez des produits qui ont été testés par des tiers. Les certifications biologiques sont également des indicateurs de qualité supérieure.

COMMENT CONSOMMER LA PHYCOCYANINE ? 

Vous l’aurez compris, consommer la phycocyanine revient à consommer la spiruline. Pour tirer parti de tous ses bienfaits, voici un court résumé de l’utilisation de notre Spiruline Bio. Vous pourrez retrouver tout le détail dans notre article dédié : 

Pour convenir aux habitudes et aux préférences de chacun, nous avons fait le choix de vous proposer de la Spiruline Bio en poudre ou sous forme de comprimés. L’un comme l’autre est conseillé au cours d’un repas ou avant l’entraînement pour optimiser tous les bienfaits et faciliter l’utilisation. 

Spiruline en Poudre Bio 

En termes de quantités, nous préconisons entre 3 à 6 g de poudre journalière, ce qui correspond à 1 à 2 cuillères à café rases. La spiruline ayant un goût particulier, peu apprécié de la plupart des consommateurs, il est possible de l’incorporer dans des recettes pour ne rien manquer de ses bienfaits (soupe, guacamole, smoothie…). 

Spiruline en Comprimés Bio

Il est conseillé de consommer entre 4 et 10 comprimés par jour. Le nombre dépendra de votre ressenti et de vos besoins. Pour éviter tout désagrément et habituer votre organisme à ce super-aliment Bio, nous vous recommandons de commencer votre cure par 4 comprimés par jour, que vous pourrez ensuite augmenter.

QUELLES ASSOCIATIONS POUR UNE UTILISATION DE PHYCOCYANINE RICHE EN BIENFAITS ? 

Sport, Prise de muscle 

En association avec la Spiruline Bio, nous vous recommandons nos Baies de Goji Bio. Riches en fibres, potassium et sources de protéines végétales, elles sont idéales pour optimiser les performances sportives. En dessert ou en collation, nos Baies de Goji Bio s’intégreront facilement et avec gourmandise à votre routine. 

Énergie, Vitalité 

En plus des bienfaits de la Spiruline Bio sur l’énergie, profitez des propriétés revitalisantes de nos gélules de Maca Noire Bio. Leurs effets positifs sur l’endurance et la vitalité seront idéales pour trouver un regain d’énergie optimal. 

Poids, Glycémie 

Si vous recherchez un coup de pouce dans votre objectif de perte de poids, nous vous recommandons de combiner notre Spiruline Bio à notre Cure Minceur Bio. Le Nopal Bio contenu dans nos gélules est riche en fibres et possède de ce fait une action coupe-faim intéressante, vous permettant de limiter les grignotages et/ou excès alimentaires, tout en aidant à maintenir une glycémie normale. 

OÙ PEUT-ON SE PROCURER DE LA PHYCOCYANINE ? 

La phycocyanine, ou plutôt la spiruline, peut se trouver dans différents établissements, tels que :  

• Les pharmacies et parapharmacies ; 
• Les magasins de produits naturels ; 
• Les grandes surfaces ; 
• Les sites de vente en ligne. 

Vous êtes désormais au fait sur les propriétés de la phycocyanine et les prétendues vertus qu’on lui prête. En définitive, il est important de rester vigilant sur ce que vous pouvez lire, et de bien s’informer sur le produit que vous achetez en amont, notamment en prenant connaissance des informations obligatoires et essentielles de son étiquetage. 

Sarah Quignon, Diététicienne 

RÉFÉRENCES

• Health Canada : Spirulina Platensis 
• Avis ANSES relatif aux « risques liés à la consommation de compléments alimentaires contenant de la spiruline »