chanvre graines huile utilisation amoseeds specialiste des superaliments bio

Toutes les utilisations du chanvre (d'aujourd'hui et du passé)

Découvrez dans cet article le chanvre, une plante millénaire aux multiples usages : alimentation, textile, cosmétique, construction et bien d’autres.
Par Julie SIMONKLEIN, Diététicienne
15 minutes
15 minutes

Le chanvre, souvent méconnu, est pourtant l’une des plantes les plus polyvalentes et anciennes utilisées par l’humanité. Cultivé depuis des millénaires, il se distingue par ses multiples usages et ses nombreux bienfaits pour la santé et l’environnement. Que ce soit pour l’alimentation, la construction ou encore les cosmétiques, le chanvre s’impose comme une ressource naturelle incontournable, respectueuse de notre planète et de ses habitants. Cet article vous plonge dans l’histoire, les utilisations et les formes de cette plante fascinante, tout en expliquant pourquoi elle demeure si précieuse aujourd’hui.

Graines de Chanvre Décortiquées Bio 500g

Graines de Chanvre Décortiquées Bio 500g

  • Contribuent à réduire la fatigue et sà soutenir l'immunité
  • Aide à maintenir un taux de cholestérol normal
  • Participent la prise de masse musculaire
  • Délicieuses, avec leur goût subtil de noisette
Voir le produit
Voir le produit

Résumé des utilisations du chanvre :

  • Agro-alimentaire (alimentation, compléments alimentaires)
  • Cosmétique (soins pour la peau)
  • Textile (vêtements, cordages)
  • Construction (béton, isolation)
  • Papier (emballages)
  • Automobile (pièces légères et durables)

Sommaire

QU’EST-CE QUE LE CHANVRE ?

chanvre graines huile utilisation amoseeds specialiste des superaliments bio

Le chanvre (Cannabis sativa L.) est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Cannabacées. Cultivée depuis des millénaires à travers le monde, elle se distingue par sa robustesse et sa polyvalence. Contrairement à sa variété psychotrope (le cannabis récréatif), le chanvre industriel contient un faible taux de THC (généralement inférieur à 0,3 %), ce qui le rend non psychoactif et légal dans de nombreux pays.

Le chanvre se compose de différentes parties, chacune ayant des applications spécifiques :

  • Fibres : issues de la tige, elles sont utilisées dans la fabrication de textiles, de cordages et de matériaux de construction.
  • Graines : riches en protéines, oméga-3 et oméga-6, elles sont consommées pour leurs bienfaits nutritionnels ou pressées pour produire de l’huile.
  • Fleurs : exploitées pour leurs cannabinoïdes (comme le CBD), elles sont utilisées dans les compléments alimentaires, les produits de bien-être et les cosmétiques.
  • Paille et poussière : souvent recyclées en matériaux isolants ou en litière pour animaux.

Le chanvre se distingue par sa croissance rapide (3 à 4 mois), son faible besoin en eau et en pesticides, ainsi que sa capacité à régénérer les sols. Ces caractéristiques en font une culture durable et respectueuse de l’environnement, adaptée à de nombreux secteurs industriels.

LES ORIGINES DU CHANVRE

Le chanvre est l'une des premières plantes cultivées par l'humanité, avec des origines remontant à plus de 10 000 ans. Les premières traces de son utilisation ont été découvertes en Asie centrale, plus précisément dans les régions correspondant à l’actuelle Chine et au Kazakhstan. Dès cette époque, il était utilisé pour fabriquer des textiles, des cordages et des filets, grâce à la solidité de ses fibres.

En Chine, les premières mentions écrites du chanvre apparaissent dans des textes anciens datant de 2 800 avant J.-C. L. Il y était utilisé non seulement pour les vêtements et le papier, mais aussi pour ses graines, consommées comme source de nutrition. Parallèlement, dans l'Inde antique, il était prisé pour ses propriétés médicinales et son rôle dans les rituels religieux.

Au fil des siècles, la culture du chanvre s'est répandue à travers l’Europe, notamment durant l’Antiquité, où les Romains l’utilisaient pour fabriquer des voiles et des cordages pour leurs navires. Durant le Moyen Âge, il est devenu un pilier économique dans plusieurs pays européens, servant à la production de vêtements, de papier, et même de carburant pour les lampes à huile.

Son introduction dans les Amériques date du XVIIe siècle, où il a été cultivé pour répondre aux besoins en textiles et en matériaux navals des colons. Malgré son déclin au XXe siècle en raison des lois restrictives, le chanvre a récemment regagné en popularité pour ses nombreux usages durables et écologiques.

LES UTILISATIONS DU CHANVRE, EN BREF

Le chanvre est une plante aux multiples usages, dont la répartition varie selon les régions et les industries. Voici une estimation, selon le Plan Filière de l’interprofession du chanvre, des principales utilisations en France :

  • Fibres (50 %) : utilisées principalement pour la fabrication de papiers spéciaux (56 %), l'isolation (29 %) et les plastiques biosourcés (9 %). 
  • Chènevotte (27 %) : employée dans la litière animale (50 %), le paillage horticole (22 %) et le secteur du bâtiment (14 %). 
  • Graines / chènevis (21 %) : destinées majoritairement à l'oisellerie et à la pêche (84 %), à l'alimentation humaine (15 %) et à la cosmétique (1 %). 

Ces pourcentages reflètent la répartition des utilisations du chanvre en France, mettant en évidence la diversité des applications de cette plante polyvalente.

LES UTILISATIONS HISTORIQUES DU CHANVRE

chanvre graines huile utilisation amoseeds specialiste des superaliments bio (8)

DANS LE TEXTILE ET L'ARTISANAT

Le chanvre était l’un des matériaux les plus prisés pour la fabrication de textiles, grâce à la robustesse et la durabilité de ses fibres. Il servait notamment à confectionner :

  • Vêtements.
  • Cordages et voiles pour les navires de commerce et militaires.
  • Filets de pêche.
  • Sacs et bâches : utilisés dans les transports agricoles et pour stocker des denrées.
  • Tapis et tapisseries.

Ces usages étaient particulièrement importants dans l’économie locale, maritime et agricole, où la solidité des matériaux était essentielle.

En papeterie

Le chanvre a marqué l’histoire en étant l’un des premiers matériaux utilisés pour fabriquer du papier, dès 200 avant J.-C. en Chine. Ce papier servait à la création de manuscrits, documents officiels et livres, jouant un rôle essentiel dans la diffusion des connaissances à travers les âges.

En alimentaire

Les graines de chanvre étaient une source précieuse de nourriture. Transformées en bouillies ou pressées pour en extraire de l’huile, elles étaient consommées par les populations rurales et maritimes, apportant une source d’énergie et de nutriments essentielle.

Dans la médecine traditionnelle

Les fleurs et les feuilles de chanvre étaient reconnues pour leurs propriétés médicinales. Utilisées pour traiter la douleur, réduire les inflammations et apaiser les troubles nerveux, elles faisaient partie des remèdes traditionnels dans de nombreuses civilisations, notamment en Inde avec l’Ayurveda.

Dans l’éclairage

L’huile de chanvre, extraite des graines, servait de combustible pour les lampes à huile. Elle offrait une lumière stable et économique, utilisée principalement avant l’avènement des combustibles fossiles.

LES UTILISATIONS ACTUELLES DU CHANVRE

chanvre graines huile utilisation amoseeds specialiste des superaliments bio

DANS LE TEXTILE

Le chanvre continue de jouer un rôle important dans l'industrie textile, comme il l’a fait depuis des millénaires. Cependant, aujourd'hui, il est plutôt utilisé pour créer des vêtements écologiques et durables, souvent dans des collections modernes qui valorisent son faible impact environnemental. Ses fibres résistantes et respirantes en font un choix idéal pour les vêtements, les sacs et même les chaussures. Une belle manière de perpétuer la tradition tout en s'adaptant aux exigences actuelles.

Dans la construction

Dans le secteur du bâtiment, le chanvre est désormais une star des matériaux écologiques. Le béton de chanvre, mélange de chaux et de fibres, est prisé pour son isolation thermique et phonique, ainsi que pour sa légèreté. À la différence d’autrefois où il servait pour des cordages ou des bâches, il est aujourd’hui intégré dans des constructions modernes, contribuant à réduire l’empreinte carbone du secteur.

En alimentaire

Les graines de chanvre, autrefois consommées sous forme de bouillies, ont trouvé de nouveaux usages dans l’agro-alimentaire. Elles sont maintenant devenues un super aliment incontournable, grâce à leur richesse en protéines, fibres, vitamines et acides gras essentiels (oméga-3 et oméga-6). Prisées pour leur polyvalence, elles se consomment en salades, smoothies, ou intégrées dans des recettes variées. Chez Amoseeds, les Graines de Chanvre Bio se distinguent par leur qualité premium, leur origine 100 % naturelle et leur goût légèrement noisetté. 

Graines de Chanvre Décortiquées Bio 500g

Graines de Chanvre Décortiquées Bio 500g

  • Contribuent à réduire la fatigue et sà soutenir l'immunité
  • Aide à maintenir un taux de cholestérol normal
  • Participent la prise de masse musculaire
  • Délicieuses, avec leur goût subtil de noisette
Voir le produit
Voir le produit

Aujourd’hui, les graines de chanvre ne se limitent plus à une consommation classique : elles sont également utilisées pour produire des huiles alimentaires riches en nutriments, des poudres protéinées pour les sportifs, et des boissons végétales qui répondent aux besoins des consommateurs modernes, toujours en quête de solutions nutritives et respectueuses de l’environnement.

En cosmétique

Les produits cosmétiques à base de chanvre se multiplient grâce aux propriétés hydratantes et apaisantes de l’huile de chanvre. On la retrouve dans des crèmes pour le visage, des baumes pour les lèvres, des shampoings et des produits pour la peau sensible. Bien que l’utilisation cosmétique ne remonte pas aussi loin que d’autres, elle illustre parfaitement l’innovation autour de cette plante.

En papeterie

Le chanvre revient sur le devant de la scène pour la fabrication de papier, notamment dans des produits respectueux de l’environnement, comme les emballages et les papiers d’écriture recyclables. Il a servi à produire les premiers papiers en Chine il y a des milliers d’années, aujourd’hui, il se positionne comme une alternative durable aux fibres de bois.

Dans l’automobile

Un domaine inattendu mais en plein essor est l’utilisation du chanvre dans l’industrie automobile. Les fibres sont intégrées dans des composites légers et robustes utilisés pour fabriquer des pièces intérieures, comme les panneaux de portières. Cette utilisation innovante du chanvre montre comment une plante ancienne peut répondre aux défis modernes, notamment la réduction du poids des véhicules pour améliorer leur efficacité énergétique.

LISTE DES FORMES DE CHANVRE

Le chanvre est une plante aux multiples facettes, dont chaque partie peut être exploitée pour des usages variés, que ce soit dans l’alimentation, la construction, les textiles ou les cosmétiques. Grâce à cette polyvalence, il s’impose comme une ressource durable et respectueuse de l’environnement. Découvrez ci-dessous les différentes formes sous lesquelles le chanvre est utilisé aujourd’hui et leurs applications spécifiques :

  • Huile : extraite des graines pour l’alimentation ou les cosmétiques.
  • Graines : consommées directement ou transformées en aliments et compléments.
  • Fibres de chanvre : utilisées pour les textiles, cordages et matériaux de construction.
  • Paille : valorisée en litière, paillage ou dans le béton de chanvre.
  • Fleurs : riches en cannabinoïdes (CBD), utilisées dans les infusions et compléments bien-être.
  • Poudre : obtenue à partir des graines pour les protéines ou comme ingrédient alimentaire.
  • Feuilles : consommées en infusion ou intégrées à des préparations culinaires.
  • Chènevotte : cœur ligneux de la tige, utilisé dans la construction et l’agriculture.
  • Poussière : co-produit, souvent utilisé dans des matériaux composites.

POURQUOI LE CHANVRE EST-IL TANT UTILISÉ ?

Le chanvre est une plante fascinante, autant pour sa durabilité que pour sa polyvalence. Depuis des millénaires, il s’impose comme une ressource essentielle grâce à ses nombreux avantages, qu’ils soient écologiques, économiques ou nutritionnels. Mais qu’est-ce qui le rend si précieux et si largement utilisé aujourd’hui ? Voici les principaux atouts qui expliquent son succès.

Une ressource écologique

Le chanvre est l’une des cultures les plus respectueuses de l’environnement. Il pousse rapidement (en 3 à 4 mois), nécessite peu d’eau, et ne requiert pas de pesticides ni d’herbicides. De plus, il régénère les sols et contribue à capter du carbone, ce qui en fait un atout dans la lutte contre le réchauffement climatique.

Une plante polyvalente

Toutes les parties du chanvre sont utilisables, de ses graines à ses fibres en passant par sa chènevotte. Cette polyvalence permet de l’intégrer dans des industries aussi variées que l’alimentation, la construction, les cosmétiques, le textile, et même l’automobile.

Une richesse nutritionnelle exceptionnelle

Les graines et l’huile de chanvre sont considérées comme des super-aliments grâce à leur richesse en protéines, oméga-3, oméga-6, vitamines et minéraux. Ces qualités nutritionnelles en font un ingrédient prisé pour une alimentation saine et équilibrée.

Une fibre résistante et durable

Les fibres de chanvre sont parmi les plus solides au monde. Elles sont idéales pour fabriquer des textiles, des cordages, ou encore des matériaux de construction, tout en garantissant une durabilité exceptionnelle.

Un potentiel économique

Avec une demande en constante augmentation pour des produits écologiques et durables, le chanvre représente une opportunité économique majeure. Son faible coût de production, combiné à ses multiples usages, en fait une culture rentable pour de nombreuses industries.

COMMENT UTILISER LE CHANVRE POUR SES BIENFAITS SANTÉ ?

chanvre graines huile utilisation amoseeds specialiste des superaliments bio

En alimentaire : pour le système cardiovasculaire et une santé globale

Les graines de chanvre sont un véritable super aliment pour soutenir une bonne santé générale. Riches en protéines complètes, elles contiennent les 9 acides aminés essentiels, ainsi que des acides gras essentiels comme les oméga-3 et oméga-6, dans un ratio optimal pour la santé cardiovasculaire.

De plus, grâce à leur teneur élevée en magnésium, fer, zinc et vitamines B, les graines de chanvre participent à l’équilibre global de l’organisme en aidant à maintenir un bon système immunitaire. Chez Amoseeds, nos Graines de Chanvre Bio offrent une qualité premium, 100 % naturelle et sans OGM. Leur texture fondante et leur goût légèrement noisetté en font un ingrédient parfait à intégrer dans des salades, smoothies, ou plats variés pour allier plaisir et santé.

Graines de Chanvre Décortiquées Bio 500g

Graines de Chanvre Décortiquées Bio 500g

  • Contribuent à réduire la fatigue et sà soutenir l'immunité
  • Aide à maintenir un taux de cholestérol normal
  • Participent la prise de masse musculaire
  • Délicieuses, avec leur goût subtil de noisette
Voir le produit
Voir le produit

En cosmétique : pour la santé et l’éclat de la peau

L’huile de chanvre est une alliée précieuse pour le soin de la peau. Grâce à sa richesse en oméga-3 et oméga-6, elle souvent utilisée en cosmétique dans les soins hydratants pour renforcer la barrière cutanée et apaiser les peaux sensibles ou irritées. Utilisée seule ou intégrée dans des crèmes, sérums ou masques, l’huile de chanvre est un soin naturel, issu d’une plante respectueuse de l’environnement, s’inscrit parfaitement dans une routine cosmétique saine et écoresponsable.

COMMENT UTILISER L’HUILE DE CHANVRE ?

Les graines de chanvre sont exclusivement utilisées en alimentation, où elles apportent une valeur nutritionnelle exceptionnelle. Leur goût subtil et leur texture croquante en font un ingrédient polyvalent qui s’intégrera rapidement dans : 

  • En cuisine : utilisez 1 à 2 cuillères à soupe d’huile de chanvre dans vos salades, smoothies, soupes ou plats pour profiter de ses bienfaits nutritionnels.
  • En complément alimentaire : consommez 2 à 3 gélules par jour, soit entre 700 et 1 200 mg, pour un apport concentré en acides gras essentiels.
  • En soin cosmétique pour la peau : appliquez l’huile de chanvre ou votre soin cosmétique directement sur le visage ou le corps, dépendant de l’utilisation recommandée.
  • En soin cosmétique capillaire : utilisez-la en masque ou en bain d’huile pour nourrir les cheveux secs et réparer les pointes abîmées.
  • Pour les massages : mélangez l’huile de chanvre avec des huiles essentielles pour un massage relaxant et apaisant.

COMMENT UTILISER LA GRAINE DE CHANVRE ?

Les graines de chanvre sont exclusivement utilisées en alimentation, où elles apportent une valeur nutritionnelle exceptionnelle. Leur goût subtil et leur texture croquante en font un ingrédient polyvalent qui s’intégrera rapidement dans : 

  • Les salades
  • Les smoothies
  • Les yaourts ou desserts
  • Les soupes
  • Les pains ou biscuits

Voici d’ailleurs quelques idées de recettes qui pourraient vous intéresser :

Recette de Lait Végétal maison aux Graines de Chanvre Bio

Recette de Lait Végétal maison aux Graines de Chanvre Bio

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Difficulté : Facile
  • Quantité : 1 L de lait végétal
Voir la recette
Voir la recette

Recette de Soupe au Potimarron, Gingembre et Graines de Chanvre Bio

Recette de Soupe au Potimarron, Gingembre et Graines de Chanvre Bio

  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Difficulté : Facile 
  • Quantité : 2 personnes
Voir la recette
Voir la recette

Recette de Mendiants aux Super-Fruits, Pollen et Chanvre Bio

Recette de Mendiants aux Super-Fruits, Pollen et Chanvre Bio

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Difficulté : Facile
  • Quantité : 10 à 15 mendiants
Voir la recette
Voir la recette

EXISTE-T-IL D’AUTRES PLANTES AUSSI POLYVALENTES QUE LE CHANVRE ?

Oui, certaines plantes présentent une polyvalence similaire au chanvre, étant utilisées dans divers domaines comme l’alimentation, la construction, ou encore les cosmétiques :

  • Bambou : utilisé pour la construction, les textiles, les ustensiles, et même dans l’alimentation (pousses de bambou).
  • Coco : la noix de coco fournit de l’huile, de l’eau, des fibres pour des cordages ou des textiles, et du bois pour la construction.
  • Lin : ses fibres sont utilisées pour les textiles et les cordages, les graines de lin pour l’alimentation, et son huile pour les cosmétiques et la peinture.
  • Agave : exploité pour ses fibres (cordages, textiles), son jus (sirop d’agave) et même pour la production de tequila.
  • Soja : utilisé dans l’alimentation (tofu, lait de soja), pour la fabrication de bioplastiques et comme huile dans divers produits.
  • Aloe vera : utilisé pour ses propriétés médicinales, en cosmétique, et parfois dans l’alimentation (boissons).

Ces plantes, comme le chanvre, démontrent comment la nature peut offrir des solutions multifonctionnelles adaptées à divers besoins.

Julie SIMONKLEIN Dieteticienne Naturopathe

Julie SIMONKLEIN, Diététicienne Naturopathe

Diététicienne-naturopathe passionnée, Julie allie expertise en nutrition et phytothérapie pour développer des compléments alimentaires bio chez Amoseeds. Responsable R&D et Affaires Réglementaires, elle supervise chaque étape, de la formulation à la mise sur le marché, avec une approche centrée sur la santé globale et le bien-être.

VERS SON LINKEDIN

RÉFÉRENCES

ON EN PARLE DANS
CET ARTICLE

UNE QUESTION ? UN CONSEIL ?

Notre service client est à votre écoute 
du lundi au vendredi de 8h30 à 17h