Recette de Faux-mage vegan aux Graines de Chanvre et Reishi Bio
Bonjour à tous !
Si vous recherchez une alternative végétale au fromage traditionnel, notre recette de Faux-mage vegan aux Graines de Chanvre Décortiqueés Bio et Reishi Bio est faite pour vous ! Facile à préparer, source de protéines végétales et d’oméga-3, ce faux-mage est non seulement délicieux, mais également bénéfique pour votre santé. Parfait pour accompagner vos plats ou vos crackers, il sera un succès auprès de tous. Suivez notre recette pour le préparer chez vous !
C'est parti pour le Faux-mage vegan aux Graines de Chanvre et Reishi Bio !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 4 heures minimum
Difficulté : Facile
Quantité : 1 faux-mage
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VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 PERSONNE
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Énergie
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749.41 kJ / 180.2 kcal
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Matières grasses
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13.3 g
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dont acides gras saturés
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1.9 g
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Glucides
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7.3 g
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dont sucres
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1.6 g
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Protéines
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6.7 g
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Fibres
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2.3 g
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Sel
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0.01 g
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Fer
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2.1 mg (15 % AR*)
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Magnésium
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104.1 mg (28 % AR*)
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Zinc
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1.8 mg (18 % AR*)
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Vitamine B1
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0.2 mg (18% AR*)
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Vitamine B2
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0.4 mg (26 % AR*)
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* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)
INGRÉDIENTS
- 150 g de noix de cajou
- ½ tasse de Graines de Chanvre Décortiquées Bio
- ½ tasse d'eau
- 1/4 tasse de Reishi en Poudre Bio
- 2 cuillères à soupe de levure maltée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café d'ail en poudre
- ½ cuillère à café de poivre
PRÉPARATION
- Dans un bol rempli d’eau, faites tremper les noix de cajou pendant minimum 2 heures.
- Égouttez vos noix de cajou et placez-les dans le mixeur avec le reste des ingrédients.
- Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux. Si vous souhaitez un faux-mage moins dense, nous vous conseillons de rajouter quelques cuillères à soupe d’eau et de remixer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
- Placez votre faux-mage dans un bol et recouvrez de film étirable puis placez-le au réfrigérateur pendant minimum 4 heures. Nous vous recommandons de réaliser cette recette la veille et de la laisser poser toute une nuit pour une meilleure texture.
- Vous pouvez conserver votre faux-mage dans son récipient ou le démouler sur une assiette. Accompagné votre préparation de pain, de crackers ou encore de légumes.
Bonne dégustation !
Note : Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches hachées ou des épices pour donner plus de saveur à votre faux-mage. Vous pouvez conserver le faux-mage dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine.
SES ATOUTS
Le faux-mage vegan est une alternative végétale aux produits laitiers et est, la plupart du temps, fabriqué à partir d’oléagineux et de graines.
En plus d’être adapté aux végétariens, végétaliens et intolérants au lactose, le faux-mage permet également de diminuer sa consommation d’acides gras saturés et de cholestérol, souvent omniprésents dans les fromages traditionnels.
En choisissant les Graines de Chanvre Bio, vous apporterez des oméga-3 idéaux pour la santé cardiovasculaire ainsi que de nombreux nutriments tels que du fer, du potassium, du zinc, du manganèse, du cuivre et des vitamines du groupe B qui vous permettront de conserver un corps en pleine santé.
Le Reishi en Poudre Bio, quant à lui, sera idéal pour favoriser la bonne santé circulatoire et pour maintenir un taux normal de cholestérol dans le sang. Ensemble, les ingrédients de notre faux-mage vous apporteront de nombreux nutriments bénéfiques pour votre santé, notamment pour la santé de votre cœur. Une recette à tester sans plus attendre !
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