Energy Balls Matcha graines de chanvre amoseeds specialiste des superaliments bio

Recette d'Energy Balls au Matcha et Graines de Chanvre Bio

Découvrez une recette originale et gourmande : les Energy Balls au Matcha et Graines de Chanvre Bio. Une collation saine, riche en nutriments et facile à préparer, idéale pour un boost d’énergie !

Par Julie SIMONKLEIN, Diététicienne

11.03.2025 3 minutes

Temps de prépartation

10 minutes

Difficulté

Facile

Nombre de portions

10 energy balls

Besoin d’un snack sain et ultra-gourmand ? Craquez pour ces Energy Balls au Matcha et Graines de Chanvre Bio, de petites bouchées énergétiques aussi délicieuses que nutritives. Avec leur texture fondante et leurs notes légèrement herbacées, elles offrent un parfait équilibre entre plaisir et bienfaits. Faciles à préparer et idéales pour une pause healthy, ces energy balls sont le compagnon parfait des journées actives.

C’est parti pour la recette d'Energy Balls au Matcha et Graines de Chanvre Bio !

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 PORTION (2 ENERGY BALL)
Énergie	855.1 kJ / 204.4 kcal
Matières grasses	12 g
dont acides gras saturés	1 g
Glucides	15.2 g
dont sucres	13.9 g
Fibres	4.2 g
Protéines	6.3 g
Sel	0.02 g
Fer	2.4 mg (17 % AR*)
Magnésium	102.2 mg (27 % AR*)
Potassium	382.6 mg (19 % AR*)
Vitamine E	3.66 mg (31 % AR*)
Vitamine B2	0.37 mg (27 % AR*)
Vitamine B9	31.6 µg (16 % AR*)

* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)

Ingrédients

100 g de dattes dénoyautées
50 g d’amandes (ou noix de cajou, noisettes…)
30 g de Graines de Chanvre Bio + quelques-une pour la présentation
2 cuillères à café rases de Thé Matcha en poudre Bio

1 cuillère à soupe de purée d’amande (ou beurre de cacahuètes)
1 pincée de sel

ajouter les ingrédients amoseeds au panier

Préparation

Energy Balls Matcha Graines de Chanvre amoseeds specialiste des superaliments bio (2)

étape 1

Mixez les amandes jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

étape 2

Ajoutez les dattes dénoyautées et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte collante.

étape 3

Incorporez le Thé Matcha Bio, les Graines de Chanvre Bio, la purée d’amande et le sel. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si besoin, ajoutez une petite cuillère d’eau pour faciliter le mixage.

étape 4

Formez des petites boules en pressant bien la pâte avec vos mains.

étape 5

Déposez quelques Graines de Chanvre Bio sur le dessus (ou bien enrobez-les complètement) pour une jolie finition.

étape 6

Vous pouvez déguster directement vos Energy Balls ou bien les conserver au frais dans une boîte hermétique pendant 1 semaine.

Bonne dégustation !

Ses atouts

Ces Energy Balls au Matcha et Graines de Chanvre Bio sont la collation idéale pour allier plaisir et énergie tout au long de la journée. L’association du thé matcha, au goût légèrement herbacé, et des dattes, naturellement sucrées, crée un équilibre parfait entre douceur et caractère. Les graines de chanvre, avec leur subtil goût de noisette, apportent de bonnes graisses et des protéines végétales, idéales pour un snack nutritif. Faciles à préparer, riches en bienfaits et pleines de saveurs, ces petites bouchées énergétiques deviendront vite un incontournable de vos pauses saines et gourmandes !