Véritables sources de nutriments, les graines de chanvre sont utilisées depuis plusieurs centaines d’années pour nourrir les populations locales. Souvent assimilées à tort aux produits dérivés du cannabis, ces petites graines sont pourtant exemptes de THC et possèdent de nombreux bienfaits.

Amoseeds vous présente aujourd’hui toutes les vertus nutritionnelles de ce super-aliment Bio bon pour la santé.

• Histoire et origine de la graine de chanvre
• Chanvre et cannabis : existe-t-il une différence ?
• Les bienfaits de la graine de chanvre
  
• Apport en protéines, alliée des sportifs
• Santé cardiovasculaire
• Immunité

 LES GRAINES DE CHANVRE DÉCORTIQUÉES BIO AMOSEEDS

• Comment utiliser les Graines de Chanvre Décortiquées ?
  
• Quelle quantité puis-je consommer par jour et comment ?
• Contre-indications et effets secondaires

• Quels produits puis-je associer avec les Graines de Chanvre Décortiquées Bio ?
  
• Apport d’oméga-3
• Immunité
• Sport, récupération musculaire

LA GRAINE DE CHANVRE : QU'EST-CE QUE C'EST ?

Histoire et origine de la graine de chanvre

La graine de chanvre, appelée également chenevis, provient d’un plant de Cannabis sativa cultivé depuis le néolithique en Asie, sa région d’origine. Le chanvre est d’ailleurs une des premières plantes cultivées par l’Homme pour sa polyvalence. En effet, outre ses graines, il était courant d’utiliser sa tige pour fabriquer des tissus, du papier, du cordage voire même de l’isolant pour les habitations.

Reconnue pour sa grande richesse nutritionnelle, la graine de chanvre est consommée depuis des centaines d’années telle quelle ou sous forme d’huile par les populations locales. Cependant, comme elle possède une enveloppe dure, la graine est souvent décortiquée ou germée, puis cuite pour faciliter sa consommation.

Chanvre et cannabis : existe-t-il une différence ?

Il est important de bien différencier les plants de chanvre industriel ou agricole (Cannabis sativa ssp. sativa) et les plants de chanvre indien (Cannabis sativa ssp. indica), surnommé cannabis. En effet les plants de cannabis contiennent une grande quantité de Δ-9-tétrahydrocannabinol, dit THC, une substance psychotrope interdite en France.

Contrairement au chanvre indien, la graine de chanvre agricole est une variété pauvre en THC (< 0,2% selon la réglementation en vigueur) qui ne possède pas d’effet psychotrope et peut être commercialisée sur le marché français. Afin de ne pas tromper le consommateur, il est d’usage d'utiliser le terme “chanvre” pour tous les produits dérivés du chanvre agricole pauvre en THC et le terme “cannabis” pour tous les produits dérivés du chanvre indien riche en THC.

Les bienfaits de la graine de chanvre

Apport en protéines, alliée des sportifs

La graine de chanvre possède en grande quantité de protéines (32,3g) ce qui en fait d’elle l’alliée idéale pour conserver et développer sa masse musculaire. Elle sera d’ailleurs conseillée à toutes les personnes qui sont à la recherche d’une bonne source de protéines végétales dans leur alimentation et à toutes celles adoptant un régime végétarien ou végétalien.

Elle sera aussi fortement recommandée aux sportifs qui souhaitent optimiser leurs performances, tant en endurance qu’en musculation. Grâce à leur richesse en fer, potassium, magnésium, zinc, cuivre et manganèse, les graines de chanvre contribuent également à une meilleure récupération après l’effort en stimulant la régénération musculaire et en évitant l’apparition de crampes ou d’inflammations.

Santé cardiovasculaire

Grâce à leur richesse en acides gras insaturés, les graines de chanvre contribuent au maintien d’une bonne santé cardiovasculaire. Source d’oméga 3, 6 et 9, elles apportent des acides gras essentiels au bon fonctionnement de notre corps. Bien que ces graisses soient reconnues pour moduler la coagulation sanguine, la réponse immunitaire et la réaction inflammatoire, elles ont surtout fait leurs preuves comme régulatrices du taux de cholestérol.

En effet, en privilégiant les sources d’acides gras insaturés comme les graines de chanvre et en diminuant son apport en acides gras saturés, il est possible de stabiliser - voire même de diminuer - le mauvais cholestérol (LDL-cholestérol) en faveur du bon (HDL-cholestérol). Les graines de chanvre participent ainsi à la protection cardiovasculaire et à la prévention des maladies liées à un excès de cholestérol (AVC, infarctus…). Si vous souhaitez en savoir plus sur le cholestérol et sur les aliments à consommer pour le réguler, nous vous invitons à consulter notre article ci-dessous :

Immunité

La composition nutritionnelle optimale des graines de chanvre fait aussi d’elles une excellente solution pour conserver de bonnes défenses naturelles. Grâce à leur richesse en fer, zinc et cuivre aux propriétés antioxydantes, les graines de chanvre combattent efficacement le stress oxydatif responsable du vieillissement prématuré de l’organisme et son affaiblissement face aux agents pathogènes extérieurs. Une forte immunité permet ainsi d’éviter l’épuisement du corps et l’apparition de pathologies saisonnières telles que le rhume, la toux, la grippe, la gastro… Les graines de chanvre sont donc conseillées à toutes les personnes fatiguées, qui tombent souvent malades, mais également à toutes les personnes souhaitant entretenir leurs défenses naturelles au quotidien.

LES GRAINES DE CHANVRE DÉCORTIQUÉES BIO AMOSEEDS

Comment utiliser les Graines de Chanvre Décortiquées ?

Quelle quantité puis-je consommer par jour et comment ?

Vous pouvez consommer jusqu’à 30g par jour, soit environ 3 cuillères à soupe. Vous pouvez les déguster tout au long de la journée, selon vos envies. Pour les sportifs, nous recommandons la consommation de Graines de Chanvre Décortiquées Bio après l’entraînement pour favoriser la récupération musculaire.

Grâce à leur délicieux goût rappelant la noisette, nos Graines de Chanvre Décortiquées Bio pourront s’ajouter à de nombreuses recettes telles que les yaourts, fromages blancs, compotes, smoothies, salades, pâtes à pain, gâteaux, barres et autres pâtisseries. Pour les personnes souhaitant une alternative végétale au lait de vache, vous pouvez réaliser notre recette de Lait végétal maison aux Graines de Chanvre Bio.

Contre-indications et effets secondaires

Certains effets secondaires ont pu être notés suite à la consommation excessive de graines de chanvre, à savoir des troubles digestifs et des accélérations du transit. Il est donc important de bien respecter la posologie indiquée sur le sachet, à savoir 30g maximum par jour. Des précautions sont également à prendre chez les personnes présentant une allergie aux fruits à coque (noix, amandes, pistaches, noisettes…).

Par mesure de précaution, nous recommandons aux jeunes enfants, femmes enceintes et femmes allaitantes de consulter leur médecin avant de consommer des graines de chanvre. Ces dernières ayant des propriétés fluidifiantes sur le sang, les personnes suivant un traitement anticoagulant devront limiter leur consommation et/ou consulter leur médecin pour approbation.

Quels produits puis-je associer avec les Graines de Chanvre Décortiquées Bio ?

Nos Graines de Chanvre Décortiquées Bio sont 100% naturelles, comme le reste de nos produits. Elles peuvent donc s’associer sans risque à d’autres super-aliments Bio pour potentialiser tous leurs bienfaits.

Apport d’oméga-3

Parmi les super-aliments Bio les plus riches en oméga 3, on retrouve sur la première place du podium les Graines de Chia Bio. Avec 21g d’oméga 3 pour 100g, soit 65% des matières grasses présentes dans ce produit, elles s'allient à merveille aux les Graines de Chanvre Décortiquées Bio pour vous apporter tous les bienfaits des acides gras essentiels pour la bonne santé de votre cœur.

Immunité

Si vous êtes à la recherche d’un produit puissant pour maintenir de bonnes défenses naturelles, pensez au Pollen de Fleurs Bio. Provenant de la coopérative Bio CONAPI Mielizia engagée dans la protection des abeilles et la qualité de leurs produits, vous aurez entre les mains un produit riche en nutriments pour apporter de la vitalité au corps et l’aider à faire face aux agents pathogènes toute l’année.

Sport, récupération musculaire

Après une bonne séance de sport, il est important de consommer des super-aliments Bio qui favorisent la création et le maintien de la masse musculaire, tout en évitant les crampes. Pour cela, vous pouvez combiner nos Graines de Chanvre Décortiquées Bio avec nos comprimés de Spiruline Bio 17% phycocyanine. Très riche en protéines et en fer elle aussi, cette micro-algue apportera tous les nutriments nécessaires pour améliorer les performances sportives et la récupération.

Julie, Diététicienne Naturopathe

RÉFÉRENCES

• Les graines de chanvre comme ressource nutritionnelle : Hempseed as a nutritional resource
• EFSA, ID 1363 - Hemp seed - Heart health & Immunity
• Les effets des graines de chanvre sur le système cardiaque et l’homéostasie : The cardiac and haemostatic effects of dietary hempseed
• Les effets de la consommation des graines de chanvre sur les maladies neuro-dégénératives et l’hypercholestérolémie : The Effects of Hempseed Meal Intake and Linoleic Acid on Drosophila Models of Neurodegenerative Diseases and Hypercholesterolemia