Moringa : Bienfaits, Risques et Guide d'utilisation

Utilisé depuis des millénaires dans la médecine ayurvédique, le moringa, notamment ses feuilles, se démarquent aujourd’hui par leur grande richesse nutritionnelle et leurs nombreux bienfaits sur la santé. Venez découvrir la puissance de cette plante surnommée l’“arbre de vie” que vous ne manquerez pas d’ajouter dans votre assiette à l’avenir !

Le Moringa oleifera, originaire d’Inde et du Sri Lanka, est utilisé depuis des millénaires en médecine ayurvédique. Ses nombreux bienfaits lui valurent d’ailleurs le surnom d’“arbre de vie”.

Presque toutes ses parties sont consommables : les fruits sont cuisinés en currys ou ragoûts, la racine sert de condiment au goût piquant, les graines sont grillées comme des oléagineux ou transformées en huile pour un usage culinaire et cosmétique, et les feuilles, la partie la plus populaire, concentrent la majorité des nutriments. Celles-ci sont traditionnellement intégrées à l’alimentation ou à la pharmacopée ayurvédique, et aujourd’hui utilisées dans de nombreux compléments.

Les feuilles de moringa sont un véritable concentré de nutriments. Elles apportent des protéines complètes, des fibres, du calcium, du fer, du manganèse, du potassium ainsi qu’une teneur remarquable en vitamine E. Grâce à cette richesse exceptionnelle, elles contribuent au maintien d’une bonne santé.

Riche en vitamines A et E, en cuivre, en sélénium et en caroténoïdes, le moringa aide à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire. Avec un score ORAC de 157 600 [1], il fait d’ailleurs partie des super-aliments les plus antioxydants. Ce potentiel antioxydant permet de protéger les cellules. Plusieurs études suggèrent qu’il favorise l’endurance et la récupération musculaire, en limitant la production d’acide lactique et les dommages liés à l’effort [2].

Le moringa peut être un allié intéressant sur votre glycémie (taux de sucre dans le sang). En effet, ses feuilles seraient impliquées dans le maintien d’une glycémie normale. De nombreuses études scientifiques ont d’ailleurs démontré les bienfaits de cette plante dans l’amélioration des paramètres biologiques [3].

Le moringa aide à conserver la peau et les cheveux en bonne santé. Sa grande concentration en composés antioxydants, notamment en manganèse et vitamine E, contribuent à combattre le stress oxydatif et à limiter le vieillissement prématuré de la peau (rides, ridules, taches de vieillesse…) et des phanères (cheveux et ongles cassants, ternes…).

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Selon vos besoins, le moringa peut se consommer de différentes manières. Chaque forme a son intérêt, qu’il s’agisse de profiter de ses bienfaits nutritionnels ou de l’utiliser en soin beauté.

• Infusion de feuilles : appelée “thé de moringa”, elle se prépare simplement en infusant les feuilles séchées dans une eau à moins de 80 °C. Son goût légèrement acide et amer peut être adouci avec un peu de miel.
• Poudre de feuilles : c’est la forme la plus courante et pratique. Choisie de bonne qualité, elle garantit une grande richesse nutritionnelle et s’ajoute facilement à de l’eau, des jus, des smoothies ou des yaourts.
• Gélules : elles conviennent à ceux qui n’aiment pas le goût du moringa ou veulent l’emporter partout. Fabriquées à partir de poudre ou d’extrait de feuilles, elles offrent les mêmes bienfaits sans contrainte.
• Graines : une fois la coquille retirée, elles se consomment comme un en-cas, riche en acides gras insaturés.
• Huile : issue des graines, l’huile est riche en oméga-6 et 9. Elle serait utile pour nourrir la peau comme soin pour cheveux.

Le moringa possède une grande ressemblance de goût et d’odeur avec l’épinard. Ce qui le caractérise, c’est sa légère touche de piquant qui rappelle celle de la roquette. Le moringa possède également une légère amertume en fonction de la manière dont vous l’utilisez. Cette plante ne pourra donc pas convenir à tous les palais ! Il est cependant possible de masquer son goût en le mélangeant à du jus, du miel, de la compote…

Les deux formes les plus courantes sont la poudre et les gélules. Faciles à intégrer à vos habitudes, elles permettent de profiter au mieux des vertus du moringa, que vous cherchiez une solution pratique au quotidien ou un super-aliment à ajouter dans vos recettes.

🏋️‍♂️Vous êtes sportif/ve ? Consommez le moringa après l’entraînement pour aider votre récupération musculaire grâce à sa richesse en antioxydants.

Pour profiter pleinement des bienfaits du moringa, veillez à choisir :

• La bonne partie : uniquement des jeunes feuilles, plus riches que les tiges.
• Un produit bio : garanti sans pesticides ni produits chimiques.
• Un séchage doux : à basse température, pour préserver les nutriments.

Conservez-le ensuite dans son emballage bien fermé, à l’abri de la chaleur, de l’air et de la lumière, dans un endroit sec et frais.

À ce jour, aucune contre-indication formelle n’a été identifiée. Par précaution, il est cependant déconseillé aux enfants, adolescents, femmes enceintes ou allaitantes. Sa richesse en caroténoïdes (précurseurs de la vitamine A) conduit aussi à éviter sa consommation chez les fumeurs. Enfin, un surdosage peut entraîner des troubles digestifs, d’où l’importance de respecter les quantités indiquées.

Les réactions allergiques au moringa sont très rares. Un seul cas d’anaphylaxie a été rapporté après ingestion de feuilles cuites.

Même si peu de données officielles existent, la prudence est conseillée en cas de prise simultanée avec certains traitements. Le moringa est notamment à éviter chez les personnes sous anticoagulants ou anti-diabétiques, sauf après avis médical.

Le moringa est une plante qui regorge de nutriments et donc de vertus. Elle pourra être conseillée à toute personne qui souhaite :

• Prendre soin de sa peau et de ses cheveux.
• Intégrer plus d’antioxydants dans son assiette.
• Maintenir une glycémie correcte.
• Prendre soin de sa santé au quotidien en consommant des produits de haute qualité.

Parmi les super-aliments les plus antioxydants, l’amla arrive en tête avec un score ORAC de 261 500, suivie par le moringa (157 600). Ensemble, ces deux plantes forment un duo puissant pour combattre le stress oxydatif, principal responsable du vieillissement prématuré des cellules. Grâce à sa richesse exceptionnelle en vitamine C, l’amla complète idéalement le profil nutritionnel remarquable du moringa.

Puissant brûle-graisse, le thé matcha est riche en catéchines, caféine et L-théanine. Associé au moringa, qui possède un profil nutritionnel complet et équilibré, ce thé vert contribue à augmenter la dépense calorique au repos et s’intègre facilement dans un programme de perte de poids saine. Grâce à sa teneur élevée en antioxydants, cette combinaison aide aussi à maintenir un taux de cholestérol et une glycémie normaux.

[1] Liste ORAC des aliments

[2] Barodia, Kalgi et al. “Effect of Moringa oleifera leaf extract on exercise and dexamethasone-induced functional impairment in skeletal muscles.” Journal of Ayurveda and integrative medicine vol. 13,1 (2022): 100503.

[3] Health International Journal - Comparative Effects of Moringa Oleifera Lam. Tea on Normal and Hyperglycemic Patients