Recette de Trio apéritif au Curcuma et au Moringa Bio

Bonjour à tous !

Si vous êtes à la recherche d’unapéritif sain pour la période de l’été, nous vous présentons aujourd’hui le Trio apéritif constitué d’un guacamole au Moringa en Poudre Bio, une sauce crémeuse au poivron rouge et Curcuma Bio ainsi qu’un houmous à la carotte.

Un apéritif aussi très riche en caroténoïdes et en antioxydants pour toutes celles et ceux qui souhaitent un beau bronzage cet été. Si vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits de ces molécules et découvrir d’autres astuces pour avoir un teint hâlé cet été, nous vous invitons à consulter notre article ci-dessous :

C'est parti pour le Trio apéritif au Curcuma et Moringa Bio !

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Quantité : 4-6 personnes

INGRÉDIENTS :

Pour le guacamole au Moringa Bio :

• 2 avocats
• Le jus d’½ citron
• 1 cuillère à café rase d’ail semoule
• 1 cuillère à café rase de Poudre de Moringa Bio
• 1 cuillère à café rase de paprika
• Une pincée de piment doux
• Sel, poivre

Pour la sauce crémeuse au poivron et Curcuma Bio :

• 2 poivrons rouges
• 1 gousse d’ail
• 50g de fromage frais ou tofu soyeux
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café rase de Curcuma en Poudre Bio
• Sel, poivre

Pour le houmous à la carotte :

• 2 carottes
• 150 g de pois chiches cuits
• Le jus d’½ citron
• 1 cuillère à café rase de cumin en poudre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

PRÉPARATION :

1. Dans un premier temps, faites chauffer de l’eau dans un cuit-vapeur. Épluchez et coupez les carottes ainsi que les poivrons en petits morceaux. Faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
   
   
2. Pendant ce temps, préparez le guacamole en écrasant les avocats et en y ajoutant le jus de citron, la Poudre de Moringa Bio, l’ail semoule, le piment doux, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Réservez au frais.
   
   
3. Lorsque les carottes et les poivrons sont cuits, stoppez la cuisson en les plongeant séparément dans de l’eau froide.
   
   
4. Préparez la sauce crémeuse en mettant dans un blender le poivron cuit, la gousse d’ail, le fromage frais/tofu soyeux, l’huile d’olive, le Curcuma en Poudre Bio, le sel et le poivre. Mixez pendant au moins 30 secondes jusqu’à obtenir une sauce épaisse et homogène. Réservez au frais.
   
   
5. Préparez le houmous en plaçant dans le blender les pois chiches cuits, les carottes, le jus de citron, le cumin, l'huile d’olive, le sel et le poivre. Mixez pendant 1 minute jusqu’à obtenir un mélange homogène et réservez au frais.
   
   
6. Vous pouvez servir ces trois sauces avec des tortillas ou des dips de légumes crus (des carottes par exemple pour leur richesse en bêta-carotène). Bon appétit !

SES ATOUTS :

Ces trois recettes très fraîches seront idéales pour la période de l’été, que cela soit en apéritif ou même en collation salée. Elle associe de nombreux aliments et super-aliments riches en caroténoïdes (bêta-carotènes, lycopène, lutéine…) qui permettent notamment de stimuler la production de mélanine de la peau pour un joli teint hâlé.

De plus, la Moringa en Poudre Bio et le Curcuma en Poudre Bio font partie des aliments les plus antioxydants au monde et protègent la peau des dommages oxydatifs causés par les rayons UV du soleil.

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