salade fruits physalis vanille Amoseeds specialiste des super aliments Bio

Recette de Salade de Fruits d’Été aux Physalis et à la Vanille Bio

Une salade de fruits fraîche et colorée, agrémentée de Physalis Bio, le tout parfumé par la douceur de la Vanille Bio.
Par Sarah QUIGNON, Diététicienne
2 minutes
2 minutes

Temps de préparation

15 minutes

Difficulté

Très facile

Nombre de portions

4 personnes

Envie d’un dessert simple, sain et sans cuisson ? Cette salade de fruits estivale mise sur des ingrédients de saison pour un résultat à la fois frais, gourmand et original. La douceur des pêches et du melon s’accorde à l’acidité naturelle des Physalis Bio, le tout subtilement relevé par de la Vanille Bio. Une idée parfaite pour clôturer un repas en légèreté ou composer un encas plein de vitalité.


C’est parti pour la recette de la salade de fruits aux Physalis et à la Vanille Bio !

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 PORTION
Énergie
583,89 kJ / 138,85 kcal
Protéines
2,71 g
Glucides
28,43 g
dont sucres
22,07 g
Lipides
1,41 g
dont AGS
0,08 g
Fibres
6,26 g
Sel
0,10 g

Ingrédients

  • 2 grosses pêches
  • 1/2 melon
  • 250 g de fraises

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Préparation

salade fruits physalis vanille Amoseeds specialiste des super aliments Bio
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étape 1

Lavez, équeutez et coupez les fraises. Dénoyautez les pêches et coupez-les en morceaux. Épépinez et détaillez le melon en cubes.

étape 2

Placez les fruits coupés dans un grand saladier. Ajoutez les Physalis Bio, puis la Vanille Bio (grattée à partir de la gousse). Mélangez délicatement pour bien enrober l’ensemble.

étape 3

Laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes pour que les saveurs se développent. Ajoutez la menthe fraîche ciselée juste avant de servir.

Ses atouts

Cette salade de fruits coche toutes les cases : rapide à préparer et composée d’ingrédients simples à valoriser en quelques gestes. Les fruits frais de saison, comme la pêche, le melon et la fraise, apportent une douceur naturelle et une belle palette de textures. Le physalis ajoute une note légèrement acidulée et originale, tandis que la vanille lie les saveurs avec subtilité. Ses multiples textures - fondante, juteuse, croquante - en font un dessert aussi agréable à déguster qu’à regarder. Une recette à la fois rafraîchissante et facile à adapter selon vos envies.


Découvrez la recette en vidéo :

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