Recette de Salade de pastèque, feta et Graines de Chanvre Bio
Bonjour à tous !
Et si vous testiez une recette sucrée-salée pendant cet été ? Rafraîchissante et surprenante, nous vous présentons aujourd’hui la salade de pastèque, feta et Graines de Chanvre Bio. Un mélange de saveurs qui s’inscrit parfaitement dans l’alimentation des journées de grandes chaleurs et qui épatera petits et grands.
Cette recette est aussi idéale si vous souhaitez ajouter plus de cru dans votre alimentation. Comme nous vous l’expliquions dans notre article, l’alimentation vivante regorge de bienfaits pour notre corps et il peut être intéressant d’ajouter un peu de “raw food” chaque jour dans notre assiette.
C'est parti pour la salade de pastèque, feta et Graines de Chanvre Bio !
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Quantité : 4 à 6 personnes
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VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 PORTION
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Énergie
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1 491,8 kJ / 363,3 kcal
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Matières grasses
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25,5 g
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dont acides gras saturés
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8,7 g
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Glucides
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21,2 g
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dont sucres
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19,1 g
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Fibres
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2,1 g
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Protéines
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11,1 g
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Sel
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0,97 g
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Calcium
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118,5 mg (15 % AR*)
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Magnésium
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90,1 mg (24 % AR*)
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Potassium
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401,2 mg (20 % AR*)
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Zinc
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1,66 mg (17 % AR*)
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Vitamine E
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2,66 mg (22 % AR*)
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Vitamine B1
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0,18 mg (17 % AR*)
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Vitamine B2
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0,53 mg (38 % AR*)
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Vitamine B6
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0,38 mg (27 % AR*)
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Vitamine B9
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101 µg (51 % AR*)
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* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)
INGRÉDIENTS
- 1 kg de pastèque
- 1 bloc de feta (soit environ 200 g)
- ½ oignon rouge
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de colza
- 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
- Quelques feuilles de menthe ou de persil (optionnel)
- Quelques Graines de Chanvre Décortiquées Bio (optionnel)
PRÉPARATION
- Détaillez votre pastèque afin d’obtenir des tranches épaisses. Coupez chaque tranche en cubes réguliers. Réservez.
- Coupez votre feta en cubes réguliers et émincez l’oignon rouge en fines lamelles.
- Dans un saladier, préparez la sauce en ajoutant l’huile d’olive/de colza, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et la menthe/le persil ciselés (optionnel).
- Ajoutez les cubes de pastèques, les morceaux de feta, les lamelles d’oignon et enfin les Graines de Chanvre Bio amoseeds. Mélangez votre salade.
- Vous pouvez la consommer directement et vous régaler, mais nous vous conseillons de la laisser reposer quelques heures au réfrigérateur afin que tous les arômes se déploient.
- Bonne dégustation !
SES ATOUTS
Pendant la canicule, nous avons tendance à privilégier les recettes légères et rafraîchissantes. Comme il est également important de bien s’hydrater, la salade de pastèque, feta et Graines de Chanvre Bio mêlera l’utile à l’agréable. La pastèque regorge d’eau et de fibres, ce qui en fait la parfaite alliée pour combattre la chaleur et faciliter sa digestion ainsi que son transit.
L’ajout de Graines de Chanvre Bio dans la salade permettra d’apporter une source inestimable de protéines végétales, d’oméga-3, de vitamines et de minéraux. Peu calorique, cette salade estivale est aussi la grande alliée de toutes les personnes souhaitant maintenir un poids de forme ou perdre leurs kilos superflus tout en dégustant de délicieuses recettes.
Envie de découvrir d'autres recettes ? Retrouvez toutes nos recettes aux super-aliments Bio en cliquant ici !
Bonjour Michèle,
Merci pour votre message.
Vous pouvez tout à fait remplacer les graines de chanvre par nos graines de chia :)
N’hésitez pas à parcourir nos autres recettes ;)
Passez une belle journée, prenez soin de vous !
L’équipe amoseeds
Bonjour, peut on mettre des graines de chia à la place des graines de chanvre svp ?
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