Si vous êtes à la recherche d’un petit-déjeuner, d’un dessert ou d’une collation rafraîchissante et équilibrée, optez pour la nice cream ! Alternative saine à la crème glacée, la nice cream est majoritairement réalisée avec des bananes congelées. Vegan, sans lactose et surtout sans sorbetière, cette recette peut être réalisée très facilement tout au long de l’année.

Déclinable en fonction de vos préférences, elle pourra bien sûr se réaliser avec d’autres fruits que les bananes et être décorée avec de nombreux toppings. Ici, nous avons choisi les fraises et nos savoureuses Mulberries (Mûres Blanches) Bio. Ce super-fruit au goût délicieusement miellé apportera une saveur sucrée à toutes vos préparations et sera idéal pour remplacer une partie du sucre dans vos recettes.

C'est parti pour la Nice Cream aux Mulberries Bio !

* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)

La veille, épluchez et coupez la banane en morceaux. Placez les morceaux au congélateur toute la nuit.

Le lendemain, sortez les morceaux de banane et placez-les directement dans le blender avec l’eau.

Mixez jusqu’à atteindre une texture homogène ressemblant à une crème glacée. Ajoutez de l’eau si nécessaire.

Placez votre nice cream dans un bol et décorez avec le miel/sirop d’agave, les fraises, les Mulberries Blanches Bio et les Graines de Chanvre Bio.

Les Mulberries Bio, appelées aussi Mûres Blanches, proviennent des fruits du mûrier blanc. À ne pas confondre avec le fruit de la ronce, la Mulberry est une petite baie au goût sucré dont les notes vous rappelleront le miel. Moelleuses et délicieuses, elles pourront se consommer telles quelles ou s’ajouter à de nombreuses préparations sucrées. Source d’énergie et de minéraux, elles seront également recommandées pour les sportifs qui souhaitent une collation équilibrée avant, pendant ou après leur séance ou leur compétition. Riches en fer, les Mulberries Bio lutteront contre la fatigue et vous aideront à maintenir de bonnes défenses immunitaires.

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