Garcinia Cambogia : Bienfaits, Dangers et Utilisations !

Le Garcinia Cambogia (ou tamarinier de Malabar) est un arbre tropical originaire d’Indonésie et d’Inde, dont le fruit ressemble à une petite citrouille jaune-orangée. Cela lui vaut d’ailleurs un autre nom, le Garcinia gummi-gutta, en référence à la couleur “gomme-gutte”, jaune orangé, pouvant être obtenue à partir de la plante. Il est utilisé en cuisine locale et en médecine traditionnelle, notamment pour sa teneur en acide hydroxycitrique (HCA), une molécule étudiée pour ses effets sur la gestion du poids.

Le garcinia cambogia fait partie de l’une des espèces de Garcinia, qui pousse principalement dans des régions tropicales, notamment en Indonésie, en Malaisie, au Sri Lanka et en Inde.

La plante, et en particulier les propriétés de son composé l’HCA, à ensuite suscité la curiosité de la communauté scientifique, ce qui a popularisé son utilisation, en particulier aux Etats-Unis. L’engouement médiatique qui s’en est ensuivi pour cette plante l’a propulsée au-devant de la scène et a alors permis de décliner plus largement son utilisation en compléments alimentaires.

Le garcinia cambogia se distingue par sa composition :

• L’acide hydroxycitrique (AHC) : il est considéré comme le composé clé responsable des effets potentiels sur la perte de poids ;
• Les phénols : parmi eux, les xanthones, des composés organiques responsables de la pigmentation jaune présente dans la plante.

Le goût du garcinia cambogia est acide en raison de sa teneur élevée en acide hydroxycitrique. Il est rarement consommé cru en raison de son goût peu appétissant. Néanmoins, il est utilisé dans la cuisine indienne où il agrémente des currys, des jus ou encore des desserts. Dans ce cas, il sera cuit ou bien séché. Le garcinia est aussi très utilisé sous forme de complément alimentaire.

De nombreuses études ont étudié les effetsdu garcinia sur le poids. ⚠️Toutefois, en raison de signalements d’effets indésirables, la plante est interdite en France depuis le 15 avril 2025 [1]. Ses bénéfices supposés doivent donc être considérés avec prudence.

Selon certaines études, le garcinia cambogia possèderait un rôle intéressant dans la gestion du poids [2]. Cependant, les données restent controversées, et son efficacité n'est pas prouvée à long terme.

L’HCA du garcinia pourrait favoriser la satiété en agissant sur le métabolisme [3]. À la différence, des plantes comme le Konjac ou le Nopal agissent grâce à leurs fibres, qui gonflent dans l’estomac pour créer un effet mécanique.

L’HCA pourrait limiter la transformation des sucres en graisses en inhibant l’enzyme ATP citrate lyase [4]. Ce mécanisme reste toutefois à confirmer par davantage d’études.

• En cuisine : l’écorce du garcinia sert de condiment dans des plats comme les currys, et ses graines sont parfois utilisées pour produire une huile végétale comestible.
• En décoction : réalisée avec l’écorce du fruit, la décoction peut être consommée seule ou associée à d’autres herbes pour en adoucir le goût.
• En poudre : il s’agit de la forme la plus répandue en complément alimentaire. Le fruit est séché puis broyé, et pourra se consommer en poudre, en boissons ou en gélules.
• En teinture mère : cet extrait liquide, obtenu par macération de l’écorce dans l’alcool, se prend dilué dans de l’eau, souvent avec un compte-gouttes.
• En extrait sec : fabriqué à partir de l’écorce, il est proposé en comprimés ou gélules, faciles à intégrer en cure.

⚠️ Depuis le 15 avril 2025, la vente et l’utilisation du Garcinia Cambogia sont suspendues en France par arrêté ministériel, suite à un avis de l’ANSES. Les éléments ci-dessous reprennent les anciennes recommandations à titre informatif uniquement et ne doivent en aucun cas encourager la consommation actuelle de cette plante.

Jusqu’à 2 g d’HCA par jour étaient évoqués. Mais face aux risques identifiés, il est conseillé de ne pas dépasser les doses et d’éviter toute prise sans avis médical.

Il était conseillé de le prendre 15 à 30 minutes avant les repas. Aujourd’hui, toute utilisation doit être validée par un professionnel de santé.

Les recommandations parlaient de 2 à 4 semaines, suivies d’une pause. Compte tenu des alertes sanitaires, ces pratiques doivent être réévaluées et médicalement encadrées.

Avant le 5 mars 2025, le Garcinia Cambogia était autorisé chez les adultes, sauf pour les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes atteintes d’Alzheimer ou de diabète, qui devaient consulter un médecin. ⚠️ Depuis le 15 avril 2025, il est interdit en France en raison de risques avérés pour la santé.

La consommation de garcinia peut entraîner des maux de tête et des troubles digestifs.

L’HCA du garcinia peut interagir avec certains médicaments (ex. : statines) et, associé à la caféine ou au chrome, a déjà provoqué des cas de rhabdomyolyse (atteinte musculaire grave).

Non. Au vu l'arrêté ministériel du 15 avril 2025, il est donc fortement déconseillé de consommer du Garcinia, même à titre personnel. En cas de doute ou d’usage récent, consultez un professionnel de santé.

Pour gérer son poids, il est préférable de se tourner vers des alternatives naturelles sûres et de privilégier une approche globale : alimentation équilibrée, activité physique et hygiène de vie durable. Certaines plantes peuvent aussi être efficaces.

Si vous souhaitez perdre du poids sereinement et de manière naturelle, un petit coup de pouce peut vous aider à parvenir à vos objectifs. La richesse en fibres du nopal permet d’induire la satiété, en plus de capter les graisses et les sucres.

Si la perte de masse grasse n’est pas toujours chose aisée, certains produits peuvent la faciliter. C’est notamment le cas du guarana. La guaranine contenue dans la graine favorisera la combustion des graisses déjà présentes dans les réserves de l'organisme.

Pour contribuer à réduire votre appétit tout en enrichissant votre assiette de bons nutriments, nous vous conseillons les graines de lin. Faciles à intégrer dans toutes vos préparations, elles seront idéales pour les personnes sujettes aux excès alimentaires ou aux grignotages. Une alternative parfaite pour ceux ne souhaitant pas consommer un produit sous forme de gélules.

[1] PubMed - Étude sur L'utilisation de l'extrait de Garcinia comme supplément de perte de poids : The Use of Garcinia Extract (Hydroxycitric Acid) as a Weight loss Supplement

[2] PubMed - Étude de l’effet de l'hydroxycitrate chez les rats mâles après une période d'alimentation restrictive : Effect of hydroxycitrate in male rats after a period of restrictive feeding

[3] PubMed - Étude scientifique portant sur le garcinia cambogia : A comprehensive scientific overview of Garcinia cambogia