Recette de Barres aux Graines de Chanvre Décortiquées Bio

Bonjour tout le monde !

Que diriez-vous aujourd'hui de confectionner des barres de céréales aux Graines de Chanvre Décortiquées Bio ? Un petit plaisir sain, végan et plein d'énergie qui vous accompagnera, où que vous alliez !
Contrairement aux barres industrielles, celles-ci ne contiennent aucun sucre raffiné, aucun produit transformé et que des produits de qualité. Elles se réalisent en quelques minutes seulement et peuvent être conservées jusqu'à 7 jours au frais ou plusieurs mois au congélateur.
On vous a convaincu ? C'est parti !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Quantité : 10 barres moyennes

* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)

Ingrédients

• 150 g de flocons de quinoa (ou flocons d'avoine, ou d'autres céréales),
• 50 g de fruits secs au choix (noix, noisettes, baies de goji, amandes...),
• 50 g de Graines de Chanvre Décortiquées Bio,
• Une quinzaine de dattes moyennes,
• 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou de miel,
• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue (optionnel),
• 1 cuillère à soupe de Graines de Lin Bio (optionnel)

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200 °C.
2. Ôtez le noyau des dattes et déposez les fruits dans une casserole en versant de l'eau à leur hauteur. Faites chauffer jusqu'à ébullition et maintenez la cuisson pendant environ une minute. Mixez ensuite le tout au robot jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Réservez.
3. Mixez les Graines de Chanvre Décortiquées Bio avec vos autres ingrédients secs (graines de lins, fruits secs) et ajoutez vos flocons de quinoa (ou autre céréale).
4. Une fois le tout réduit en poudre grossière, ajoutez la crème de dattes, la cuillère de cannelle (optionnel) et celle de miel ou de sirop d'agave. Mélangez bien.
5. Munissez-vous d'un moule en silicone carré ou rectangulaire (type plat à brownie) et versez-y la pâte en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Si vous n'avez pas de plat, déposez la préparation sur une plaque avec du papier cuisson en formant un carré.
6. Enfournez pendant environ 20 minutes. Une fois sortie du four, découpez la pâte en 10 barres de taille régulière, mais ne démoulez pas immédiatement.
7. Lorsque la préparation a refroidi, sortez les barres du moule.

Leurs atouts :

Ces barres riches en vitamines sont très pratiques, car elles peuvent être emportées partout. Elles représentent un encas aux propriétés nutritionnelles intéressantes : des protéines végétales, des glucides de qualité, faibles en sucres et composées de produits bruts uniquement. Elles sont également idéales à consommer en dessert ou bien en collation de récupération pour les sportifs !
Vous pouvez bien évidemment doubler les doses pour faire davantage de barres et ajuster les ingrédients selon vos goûts ! On espère que vous allez apprécier cette recette, car chez amoseeds, on l'a adoré 😊
À très bientôt et surtout prenez soin de vous !

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