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Recette de Tiramisu digeste au Psyllium Blond Bio
Bonjour à tous !
Que diriez-vous de préparer un tiramisu faible en calories, riche en fibres et ultra digeste ?
Finis les ballonnements en fin de repas, les maux d'estomac ou les troubles intestinaux causés par de plats et des desserts trop riches. Ce tiramisu sera idéal si vous souhaitez finir votre repas sur une note sucrée !
Enrichi en fibres grâce aux Téguments de Psyllium Blond Bio et aux flocons d'avoine, ce dessert facilite la digestion et améliore le transit. Il sera également très apprécié par vos intestins si vous y ajoutez de l'Inuline d'Agave Bio en guise de sucrant, un prébiotique 100% naturel.
Prêt à préparer un délicieux tiramisu crémeux ?
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 5H ou toute une nuit
Difficulté : Facile
Quantité : 4 personnes
INGRÉDIENTS :
- 125g de fromage frais type St môret, philadelphia...
- 125g de flocons d'avoine sans gluten,
- 80g de fromage blanc,
- 25g de Téguments de Psyllium Blond Bio,
- 120ml de lait végétal (ou 200ml si vous n'utilisez pas d'expresso),
- 3 cuillères à soupe d'Inuline d'Agave Bio ou autre sucrant,
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille,
- 1 expresso (optionnel),
- Cacao.
PRÉPARATION :
- Commencez par préparer les couches de biscuits. Pour cela, mélangez vos flocons d'avoine avec vos Téguments de Psyllium Blond Bio et rajoutez le lait et l'expresso si vous souhaitez retrouver les arômes de café typiques du tiramisu. Laissez reposer quelques minutes.
- Dans un saladier, ajoutez le fromage frais, le fromage blanc, l'Inuline d'Agave Bio (ou autre sucrant) et l'extrait de vanille. Fouettez le mélange à l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet.
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Vérifiez que votre mélange psyllium/flocons d'avoine soit compacte. Si c'est le cas, vous pouvez passer au montage.
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Munissez-vous de quelques verrines et déposez une couche du mélange psyllium/flocons d'avoine, puis recouvrez-la d'une couche de votre appareil crémeux. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des préparations et finissez par saupoudrer de cacao.
- Réservez au réfrigérateur pendant 5H ou toute une nuit !
Régalez-vous :)
SES ATOUTS :
Les Téguments de Psyllium Blond Bio sont très appréciés comme partenaire culinaire sans gluten car ils apportent de la densité et du moelleux aux préparations. Riches en fibres, ils sont idéaux pour retrouver un meilleur confort digestif et prendre soin de ses intestins, notamment en limitant les inflammations intestinales. Ce sont par ailleurs d'excellents coupe-faim si vous êtes dans une démarche de perte de poids.
Notre Inuline d'Agave Bio est quant à elle composée à 90% de fibres, ce qui en fait le meilleur prébiotique 100% naturel sur le marché. Elle va venir nourrir les bonnes bactéries (probiotiques) logées dans notre flore intestinale afin de prendre soin du microbiote. Elle joue également un rôle sur l'ensemble du système digestif en le nettoyant dans sa globalité. Si vous souhaitez une alternative au sucre raffiné avec une faible densité calorique, l'Inuline d'Agave Bio substituera très bien votre sucrant traditionnel dans votre quotidien avec un indice glycémique de seulement 1.
Cette recette allie donc gourmandise, légèreté et digestibilité grâce à des aliments riches en fibres et pauvres en calories. De quoi faire plaisir à votre ventre et à votre moral !
Ce tiramisu se déguste en guise de petit-déjeuner, de goûter ou de dessert pour un plaisir sain.
On vous dit à très vite pour de nouvelles recettes aux super-aliments Bio. En attendant, n'hésitez pas à nous partager vos retours en cuisine :)
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