salade fraicheur curcuma chanvre Amoseeds specialiste des super aliments bio

Recette de Salade fraîcheur au poulet, pamplemousse, Chanvre et Curcuma Bio

Une salade colorée, nutritive et pleine de saveurs grâce à l’association gourmande et rafraîchissante du pamplemousse, poulet, avocats crémeux, graines de chanvre et curcuma. Une recette parfaite pour un déjeuner sain, léger, rapide et savoureux.
Par Sarah QUIGNON, Diététicienne
2 minutes
2 minutes

Temps de prépartation

15 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Difficulté

Facile

Nombre de portions

2 personnes

Envie d’un plat gourmand, équilibré et riche en nutriments ? Cette salade de poulet, pamplemousse et avocat allie fraîcheur, douceur et une touche épicée grâce au Curcuma Bio, le tout sublimé par les Graines de Chanvre Bio. Simple à préparer, elle est aussi bonne pour les papilles que pour la santé !


C’est parti pour cette recette de salade fraîcheur ! 🥗

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 PORTION DE SALADE
Énergie
2 298,91 kJ / 552,00 kcal
Matières grasses
37,93 g
dont acides gras saturés
6,61 g
Glucides
11,51 g
dont sucres
8,35 g
Fibres
5,76 g
Protéines
36,14 g
Sel
0,30 g

Ingrédients

  • 200 g de blanc de poulet
  • 2 avocats
    2 pamplemousses roses
  • 2 poignées de mâche (ou autre salade)

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Préparation

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étape 1

Commencez votre salade en coupant les avocats et les pamplemousses en morceaux.

étape 2

Découpez les filets de poulet en petits morceaux, faites-les dorer à la poêle avec un filet d’huile d’olive.

étape 3

En fin de cuisson, hors du feu, ajoutez le Curcuma Bio pour bien enrober le poulet.

étape 4

Dans un saladier, disposez la mâche, les morceaux d’avocat et de pamplemousse. Ajoutez le poulet tiédi.

étape 5

Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, sel et poivre.

étape 6

Versez l’assaisonnement sur votre salade, mélangez délicatement, puis saupoudrez de Graines de Chanvre Bio.

Servez frais. Bon appétit !

Ses atouts

Cette salade est un concentré de saveurs et de nutriments ! Si vous appréciez les recettes simples mais pleine de goût, vous allez adorer cette recette : le blanc de poulet légèrement doré et sublimé par la saveur chaude et distinctive du Curcuma Bio ; la touche acidulée du pamplemousse rose ; la texture onctueuse et crémeuse de l’avocat ; la fraîcheur de la mâche ; et le goût subtil de noisette des Graines de Chanvre Bio. En bref, cette recette de salade a tout pour plaire ! Et c’est sans compter sa belle teneur en nutriments (protéines végétales, oméga 3, minéraux, vitamines).


Découvrez cette recette en vidéo :

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