Recette de Noix de cajou grillées au paprika et Curcuma Bio

Si vous cherchez une idée d’apéro rapide qui fasse vraiment son effet, ces noix de cajou grillées au paprika et au curcuma vont devenir un incontournable. Le croquant des noix, la chaleur du paprika et la touche dorée du curcuma créent un mélange aussi simple que savoureux. Une recette express qui sent bon les épices, parfaite pour improviser un moment gourmand, recevoir des amis ou simplement se faire plaisir. Le résultat : un snack croustillant et tellement généreux qu’on se surprend à revenir piocher encore et encore. Une petite recette facile, mais qui met tout le monde d’accord.

C’est parti pour la recette des noix de cajou croustillantes au paprika et Curcuma Bio !

Dans un bol, fouettez légèrement le blanc d’œuf jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Ajoutez les noix de cajou et mélangez délicatement pour bien les enrober.

Incorporez le paprika, la fleur de sel et le Curcuma en poudre Bio. Mélangez afin que chaque noix de cajou soit recouverte d’épices de manière homogène.

Répartissez les noix de cajou sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez ~12 minutes à 170°C, en remuant à mi-cuisson pour une coloration uniforme.

Laissez refroidir quelques minutes : les noix de cajou gagnent alors leur texture vraiment croustillante, tout en développant pleinement leurs arômes.

Cette préparation offre un équilibre harmonieux entre croquant, générosité et douceur épicée. Le paprika apporte des notes rondes et légèrement fumées, tandis que le curcuma apporte une teinte dorée et un parfum délicat. Naturellement riches en bons lipides et en minéraux, les noix de cajou constituent une collation nutritive et savoureuse. Cette recette trouve parfaitement sa place lors d’un apéritif entre amis ou en famille, ou dans un petit assortiment de snacks faits maison à déguster tout au long de la semaine.

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