Recette de Choux-fleur façon pop-corn au Curcuma Bio
Recette de Choux-fleur façon pop-corn au Curcuma Bio
2 minutes
2 minutes
Temps de prépartation
10 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Difficulté
Facile
Nombre de portions
€
Vous cherchez un encas original et sain ? Vous devriez tester ce "pop-corn" de chou-fleur rôti au Curcuma Bio et au piment d’Espelette. Facile à préparer et plein de saveurs, ces bouquets de chou-fleur sont croquants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Idéale en cas de petits creux, à l’apéritif, et pourquoi pas… devant un bon film 😊 ?
C’est parti pour la recette de choux-fleur façon pop-corn au Curcuma Bio !
Quantité : 4 personnes
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de Curcuma Bio
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Assaisonnement : sel, poivre
Préparation
- Commencez par préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Détaillez le chou-fleur en petits bouquets de la taille d'un gros pop-corn.
- Disposez le chou-fleur sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Ajoutez l'huile puis saupoudrez de Curcuma Bio, de sel et de poivre.
- Enfournez pour 25 minutes de cuisson en mélangeant à mi-cuisson pour que le chou-fleur soit doré et croustillant.
- Juste avant de servir, saupoudrez de piment d'Espelette.
Bonne dégustation !
Ses atouts
En véritable trompe-l'œil, ce pop-corn de chou-fleur est une alternative saine et savoureuse à la recette traditionnelle. Le Curcuma en poudre Bio apportera une jolie couleur dorée, de quoi s’y tromper au visuel. Une fois en bouche, ce pop corn révélera toutes ses saveurs, notamment les notes terreuses, légèrement amères et poivrées de cette épice. Pour encore plus de profondeur aromatique, l'association avec le piment d'Espelette sera idéale. Ce dernier viendra compléter la chaleur douce du curcuma avec une touche de piquant équilibrée, sans masquer les autres saveurs, mais en apportant juste ce qu'il faut pour titiller les papilles. Subtile et délicieuse, cette combinaison de chou-fleur et d’épices sera un régal à consommer, (presque) sans modération !
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