Temps de prépartation

15 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Difficulté

Facile

Budget

€

Envie d'un plat réconfortant, crémeux, et plein de saveurs, tout en restant équilibré ? Ces pâtes accompagnées de leur sauce onctueuse au potiron et agrémentées de Graines Bio et d’une pointe d’épices sont la combinaison parfaite. Facile à préparer, elles sauront séduire toute la famille avec leur texture fondante et leur touche croquante. 

C’est parti pour la recette de pâtes au potiron et Graines Bio ! 

Quantité : 4 personnes

Ingrédients

• 250g de pâtes de votre choix
• 400g de potiron
• 1 cube de bouillon
• 6 à 7 cuillères à soupe de fromage blanc
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• 1 filet d’huile d’olive
• 40g de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe de Graines de Courge Bio
• 1 cuillère à soupe de Graines de Lin Brun Bio
• Sel, poivre
• Assaisonnement : Curcuma Bio, Gingembre Bio, curry, origan, paprika

Préparation 

1. Dans une casserole, faites chauffer un filet d’huile d'olive et y faire revenir l'oignon et l'ail finement émincés pendant 3 à 4 minutes.
2. Ajoutez le potiron coupé en cubes, et faites revenir le tout.
3. Ajoutez les épices comme notre Curcuma Bio ou notre Gingembre Bio et le cube de bouillon. Complétez avec un peu d’eau si nécessaire.
4. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le potiron soit bien cuit et se transforme en une sorte de compote.
5. Quand le potiron est bien cuit, ajoutez le fromage blanc et le parmesan.
6. Pendant que la sauce mijote, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, puis les égoutter.
7. Ajoutez les pâtes à la sauce au potiron, mélangez le tout et parsemez de quelques Graines de Courge Bio et Graines de Lin Bio.

Bonne dégustation ! 

Ses atouts

Cette version des pâtes au potiron allie nutrition et saveurs réconfortantes. Le potiron, riche en fibres et vitamines, ajoute une texture onctueuse en enrobant généreusement les pâtes. Le fromage blanc remplace quant à lui la crème, idéal pour une option plus légère et un bon apport en protéines. Les Graines de Courge et de Lin Brun Bio, sources d’oméga-3, de fibres, et de multiples minéraux, apportent une dimension nutritionnelle supplémentaire et un agréable croquant. Pour un brin de chaleur en plus, n’hésitez pas à intégrer les épices de votre choix, comme c’est le cas dans notre recette, avec le Curcuma et/ou le Gingembre Bio.

Facile à préparer, ce plat est équilibré et savoureux, idéal pour les repas en famille ou entre amis, sans compromis sur le goût ni la santé. Vous aurez sans doute envie d’y revenir 🙂.

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Découvrez cette recette en vidéo juste ici : 

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