Recette de Limonade anti-gaspi à la Pastèque, Inuline d'Agave et Gingembre Bio
Bonjour à tous,
Ne jetez plus vos peaux de pastèque ! Et oui, une fois vous être régalé avec sa chair, pourquoi ne pas faire de même avec la peau de votre pastèque ? Cela est possible, et le résultat est d'ailleurs bluffant et délicieux en la déclinant en une délicieuse limonade !
100% anti-gaspi, pleine de fraîcheur et de nutriments, cette recette associe une pointe de Gingembre Bio qui apportera un agréable coup de peps. Les levures naturellement présentes sur la peau seront consommées par l’Inuline d’Agave Bio, pour un résultat pétillant, idéal pour une boisson rafraîchissante.
C’est parti pour la recette de Limonade à Inuline d’Agave et au Gingembre Bio !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 12 à 24 heures
Difficulté : Facile
Quantité : pour 2 litres de boisson
Ingrédients
- Peau d’une pastèque
- 1 litre d’eau filtrée
- 100 g d’Inuline d’Agave Bio Amoseeds
- 1 cuillère à café de Gingembre en poudre Bio Amoseeds
- Quelques tranches de citron
- facultatif : feuilles de menthe, feuilles de basilic, …
Préparation
- Récupérez la peau d’une pastèque.
- Rincez-la à l’eau froide, mais ne pas la frotter pour conserver les levures naturelles.
- Dans un bocal de 2 litres, ajoutez la peau, l’Inuline d’Agave Bio, le Gingembre Bio, les tranches de citron, ainsi que des feuilles de menthe, ou autre si vous le souhaitez.
- Terminez par ajouter 1 litre d’eau à votre préparation, puis fermez votre bocal et laissez-le à température ambiante pendant 24 h maximum.
- Filtrez votre préparation et mettez-la en bouteille pendant 12 à 24h à température ambiante.
- Placez la bouteille au réfrigérateur, et consommez-la dans les 3 jours à venir.
Astuce Amoseeds : pensez à dégazer lors de l’ouverture, car la fermentation spontanée peut faire buller le mélange !
Régalez-vous 🙂 !
Ses atouts
Alors, convaincu ? L’avantage de cette recette est sans aucun doute de pouvoir utiliser ce que l’on considère comme un déchet : la peau de votre pastèque ! Pensez à choisir des fruits Bio pour limiter les traces éventuelles de produits chimiques. Pour une limonade saine et gourmande, cette recette utilise de l'Inuline d’Agave Bio, une alternative idéale au sucre raffiné, et riche en fibres. La pointe de Gingembre Bio apporte, quant à elle, une note épicée et légèrement piquante.
Vous pouvez aussi décliner avec d’autres fruits, comme le melon. Désormais, le réflexe ne sera plus de jeter vos peaux, mais de les transformer en cette délicieuse boisson 🙂.
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