lassi mangue lucuma baobab Amoseeds specialiste des super aliments bio

Recette de Lassi à la Mangue, Lucuma et Baobab Bio

Un lassi doux et velouté, à base de mangue, lucuma et baobab pour une pause gourmande et rafraîchissante. 🧊
Par Sarah QUIGNON, Diététicienne
2 minutes
2 minutes

Temps de préparation

5 minutes

Difficulté

Facile

Nombre de portions

2 personnes

Boisson lactée traditionnelle, le lassi est une préparation onctueuse à base de yaourt, souvent dégustée fraîche. Cette version à la mangue, associée à du lucuma et du baobab, offre une alternative douce, fruitée et désaltérante, idéale pour faire le plein de fraîcheur en quelques minutes.


C’est parti pour la recette de lassi à la mangue, lucuma et baobab !

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 PORTION
Énergie
642,95 kJ / 151,76 kcal
Protéines
5,81 g
Glucides
21,83 g
dont sucres
19,33 g
Lipides
2,76 g
dont AGS
1,56 g
Fibres
5,20 g
Sel
0,15 g

Ingrédients

  • 1 petite mangue bien mûre
  • 1 yaourt nature (végétal ou classique)
  • 15 cl de lait (végétal ou animal)

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Préparation

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étape 1

Pelez la mangue, retirez le noyau et coupez-la en morceaux.

étape 2

Dans un blender, ajoutez : la mangue, le yaourt, le lait, la poudre de Lucuma et de Baobab Bio.

étape 3

Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.

étape 4

Ajoutez quelques glaçons si vous souhaitez une boisson bien fraîche, puis mixez à nouveau rapidement.


Servez immédiatement dans des verres et dégustez.

Ses atouts

Ce lassi met en valeur la mangue bien mûre, mariée à la douceur naturellement sucrée du lucuma et à la note fruitée et légèrement acidulée du baobab. Le résultat : une boisson crémeuse, équilibrée et fraîche, parfaite pour varier des smoothies classiques tout en découvrant de nouvelles saveurs.


Découvrez cette recette en vidéo :

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