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Petits gâteaux au yaourt et aux Graines de Chia Bio

Petits gâteaux au yaourt et aux Graines de Chia Bio

 

Bonjour à toutes et à tous !

 

Un gâteau au yaourt, ça vous tente ? C'est ce classique indémodable qu'on vous propose de revisiter en version miniature aujourd'hui.
À confectionner seul ou à plusieurs, ces petits gâteaux seront parfaits pour le petit déjeuner, le goûter ou en dessert. On y a bien entendu ajouté la touche amOseeds en incorporant à cette recette nos Graines de Chia Bio qui apportent du moelleux et de bons nutriments.

Pour cette recette, tous les dosages se font à l’aide d’un pot de yaourt ! Veillez donc à le conserver pour l’intégralité de la préparation. 

Les doses peuvent être doublées pour faire un seul gros gâteau ou davantage de petits.

 

Temps de préparation : 10 minutes 

Temps de cuisson : 35 minutes

Difficulté : Facile

Quantité : 4 personnes

 

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt nature (classique ou au lait végétal),
  • 3 pots de farine,
  • 1/2 pot d’huile neutre (lin, noix de coco…),
  • 2 œufs entiers,
  • 1 sachet de levure,
  • 2 cuillères à soupe de Graines de Chia Bio,
  • Fruits au choix (pommes, framboises…),
  • 3 cuillères à café d’Inuline d’Agave Bio ou autre sucrant (sirop d’agave…)

 

Étape 1 :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2 :

Mélangez vos oeufs avec votre yaourt et votre huile.

Étape 3 :

Ajoutez petit à petit votre farine, votre sucrant et continuez à mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Étape 4 :

Pour finir, ajoutez votre sachet de levure chimique et vos Graines de Chia Bio. Mélangez bien pour incorporer le tout à la préparation. Versez la préparation dans des petits moules en silicone préalablement beurrés et enfournez le tout pendant 35 minutes.

Étape 5 :

Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et accompagnez le tout de fruits frais !

 

Cette recette simple et rapide est parfaite pour se faire plaisir sainement ! Préférez toujours de la farine complète pour un indice glycémique plus bas et un sucrant naturel comme l’inuline d’agave. Celle-ci va permettre de sucrer vos plats en vous aidant à réduire votre consommation de sucré raffiné. 

On espère que ce dessert vous plaira. On se dit à très vite ! 😉

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  • Bonjour Chlorophylle,

    Vous pouvez utiliser de la farine sans gluten sans soucis (farine de riz blanc, farine de sarrasin..) Libre à vous d’incorporer un peu de notre Psyllium Blond Bio (5g pour 100g de farine) dans la recette pour des gâteaux assuréments levés et moelleux !

    Belle journée, prenez soin de vous.

    L’équipe amOseeds

    amOseeds le
  • Bonsoir,
    Une variante sans gluten ? Merci d’avance!

    Chlorophylle le

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