Salade Rubik's Cube Amoseeds spécialiste des supers aliments bio

Recette de Salade de fruits version Rubik’s Cube et sa sauce vinaigrette à l'Açaï Bio

Une salade estivale colorée et gourmande, composée de melon, pastèque, feta, menthe et Physalis Bio, le tout rehaussé d'une vinaigrette maison à l'Açaï Bio pour une touche antioxydante. 🥗
Par Sarah QUIGNON, Diététicienne
3 minutes
3 minutes

Temps de préparation

15 minutes

Difficulté

Facile

Nombre de portions

4 portions

Le Rubik's Cube, cela vous parle ? Découvrez ce jeu décliné en une salade de fruits rafraîchissante pleine de saveurs et de couleurs ? Cette recette simple à réaliser associe la douceur du melon et de la pastèque, la fraîcheur de la menthe, et la puissance des Physalis Bio, le tout nappé d’une vinaigrette douce et fruitée au poudre d’Açaï Bio. Idéale pour vos repas estivaux, cette salade colorée est aussi un vrai concentré de bienfaits grâce à son vinaigrette antioxydante.


C’est parti pour la recette de la salade estivale en cubes avec vinaigrette à l’Açaï Bio !

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 PORTION
Énergie
929,85 kJ / 222,49 kcal
Protéines
5,77 g
Glucides
22,26 g
dont sucres
16,62 g
Lipides
12,51 g
dont AGS
5,07 g
Fibres
3,45 g
Sel
0,70 g

Ingrédients

Pour la salade :

  • 100 g de feta

  • 300 g melon

  • 300 g pastèque

  • Quelques feuilles de menthe

  • 1 poignée de Physalis Bio

Pour la vinaigrette :

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 3 cuillères à soupe de vinaigre doux

  • 1 pointe de moutarde

  • Sel, poivre

  • 1 g de Açaï Bio
ajouter les ingrédients amoseeds au panier

Préparation

image pastèque melon feta Amoseeds specialiste des supers aliments bio
Image cubes pastèque melon feta Amoseeds specialiste des supers aliments bio
Image salade de fruits cubes
Image huile vinaigrette Amoseeds specialiste des supers aliments bio
Image vinaigrette açai bio Amoseeds specialiste des supers aliments bio

étape 1

Coupez tous les ingrédients (melon, pastèque, feta) en cubes de taille similaire pour un joli rendu visuel et une belle harmonie à la dégustation.

étape 2

Pour la vinaigrette, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre doux, la moutarde, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite la poudre d’Açaï Bio et mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.

étape 3

Disposez les cubes de melon, pastèque et feta dans un joli plat ou sur des assiettes. Versez la vinaigrette sur le dessus, puis garnissez avec les feuilles de menthe et les Physalis Bio pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur.


Bonne dégustation ! 😋

SES ATOUTS

Cette salade estivale est une explosion de fraîcheur et de saveurs avec la douceur du melon, la texture juteuse de la pastèque et la touche acidulée des Physalis Bio. La vinaigrette maison, composée d'Açaï Bio, apporte un goût fruité et original. Cette recette est idéale pour des repas d'été légers, pleins de couleur et de vitamines. Prête en 15 minutes, elle ne demande aucune cuisson, ce qui la rend rapide et pratique à préparer. Une recette à la fois gourmande, rafraîchissante et pleine de bienfaits !


Retrouvez cette recette en vidéo :

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