Recette de Flan carottes, potiron et Gingembre Bio

Envie d’un plat doux, parfumé et réconfortant ? Ce flan aux carottes, au potiron et au Gingembre en poudre Bio allie saveurs sucrées-salées et texture fondante. Facile à préparer, il se déguste chaud ou froid, en entrée légère ou en accompagnement d’un plat principal. Une belle manière de mettre les légumes d’automne à l’honneur, avec une petite touche épicée.

C’est parti pour la recette du flan carottes, potiron et Gingembre Bio !

Épluchez et découpez les carottes et le potiron en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Égouttez les légumes, puis réduisez-les en purée grossière à l’aide d’un presse-purée ou d’un mixeur.

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et le Gingembre en poudre Bio. Ajoutez ensuite la purée de légumes et mélangez bien.

Versez la préparation dans un moule légèrement huilé. Saupoudrez de fromage râpé (si utilisé) et parsemez de Graines de Courge Bio pour apporter croquant et gourmandise.

Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le flan soit pris et légèrement doré.

Servez chaud avec une salade verte ou laissez refroidir pour une version plus légère et fraîche. Bonne dégustation ! 😋

Ce flan est un plat équilibré et savoureux, idéal pour profiter des légumes d’automne. La douceur des carottes et du potiron se marie parfaitement avec le piquant subtil du gingembre, qui relève le goût sans dominer. Les graines de courge ajoutent une texture croquante et sont riches en protéines et en minéraux. Facile à préparer, cette recette peut se déguster chaude ou froide, en famille ou entre amis.

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