Recette de Crackers crus aux Graines de Lin Brun Bio

Recette de Crackers crus aux Graines de Lin Brun Bio

Bonjour à tous !


Vous êtes à la recherche d'une collation ou un apéritif sain et nutritif ? Si c'est le cas, ne cherchez pas plus loin que les craquelins de Graines de Lin Brun Bio amoseeds. Réalisés avec des ingrédients simples, ces crackers sont non seulement délicieux, mais aussi crus, sans gluten et vegan. Riches en fibres et oméga-3, ils vous apporteront des nutriments essentiels pour la santé digestive et cardiovasculaire. Déclinables selon vos goûts, ces crackers crus deviendront peut-être votre nouvel en-cas préféré ! Alors pourquoi ne pas les essayer dès aujourd'hui ?

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C'est parti pour les Crackers Crus aux Graines de Lin Brun Bio !


Temps de préparation : 10 minutes

Temps de séchage : 5 à 10 heures

Difficulté : Moyen

Quantité : 4-6 personnes



INGRÉDIENTS :

  • 150 g + 50 g de Graines de Lin Brun Bio
  • 250 ml d’eau
  • 1 cuillère à café d’ail semoule ou en poudre
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou de romarin en poudre
  • 1 cuillère à café de paprika en poudre
  • ½ cuillère à café de Curcuma en Poudre Bio
  • Sel, poivre


PRÉPARATION :

1. Mixez les 50 g de Graines de Lin Brun Bio jusqu’à obtenir une poudre fine.


2. Dans un saladier, mélangez les Graines de Lin Brun Bio entières, la poudre et les 250 mL d’eau. Laissez gonfler minimum 30 minutes.


3. Égouttez le mélange à l’aide d’un tamis fin puis mélangez la pâte de lin brun obtenue avec l’ail, les herbes de Provence/romarin, le paprika, le Curcuma en Poudre Bio, le sel et le poivre.


4. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez finement la pâte à l’aide d’une spatule. Pour des crackers plus réguliers, vous pouvez également placer une feuille de papier sulfurisé sur le dessus et étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.


5. Pour faire sécher vos crackers crus vous pouvez opter pour : 

  • Le séchage naturel au soleil : attention cette technique prend beaucoup de temps et nécessite que la température extérieure soit assez élevée ;
  • Le séchage au déshydrateur en veillant à ne pas dépasser les 50°C ;
  • Le séchage au four à chaleur tournante à 50°C.

Sécher à basse température prend du temps : comptez minimum 5 heures et veiller à retourner le cracker au bout de 2-3h afin d’obtenir une bonne croustillance.

 

6. Séparez vos crackers en petits morceaux puis dégustez. Bon appétit !



SES ATOUTS :

La graine de lin brun est un aliment nutritif qui présente de nombreux avantages pour la santé. Cette graine est une bonne source de fibres, ce qui favorise la régularité du transit, mais aussi de la glycémie. Grâce à sa richesse en oméga-3, les Graines de Lin Brun Bio sont également bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, car elles contribuent au maintien d’une cholestérolémie normale en évitant les excès de mauvais cholestérol (LDL-cholestérol). Les avantages pour la santé de la graine de lin brun en font un excellent complément à tout régime alimentaire. Intégré dans des crackers séchés à basse température, elles libéreront tout leur potentiel antioxydant puisque l’ensemble des oligo-éléments (cuivre, manganèse) sera conservé.

 

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    Planter des arbres pour lutter contre le Changement Climatique

    Un arbre planté pour toute commande supérieure à 80€


    C'est le nouveau projet dans lequel amoseeds a décidé de s'engager.
    Nous nous sommes alliés à l’organisation Tree-Nation afin de participer aux efforts de reforestation dans le monde entier à partir d'une plateforme unique, permettant à chaque citoyen d’agir pour la planète.


    Une solution citoyenne au changement climatique.


    Tree-Nation est un projet dans lequel vous vous inscrivez également. Pour toute commande supérieure à 80€ passée sur notre boutique en ligne, vous nous permettez de planter un arbre. À l'issue de cette commande, vous recevrez un certificat par mail qui vous permettra de voir l'arbre que vous avez planté et de suivre son évolution.

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    Toujours par souci de transparence, il était évident pour nous que vous soyez témoin et acteur de ce projet. Il vous sera donc possible de consulter à tout moment son avancée et de voir votre forêt grandir au fil des jours.

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    Par cet engagement, nous favorisons le reboisement de la planète. Il a été prouvé que planter des arbres est l'une des solutions les plus efficaces pour lutter contre le Changement Climatique. Depuis 2006, Tree Nation a planté près de 15 millions d'arbres dans plus de 90 pays, à travers 6 continents.


    Développer une marque durable.


    Quelle que soit sa taille, chaque entreprise doit pouvoir s’engager dans la lutte contre le changement climatique et défendre ses valeurs environnementales. C’est pourquoi amoseeds s’est engagée dans ce projet.

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    Chaque année, ce sont 13 milliards d’hectares de forêt qui disparaissent, ce qui représente environ 17 % des émissions participant au Changement Climatique.

    En nous associant à Tree-Nation, notre objectif est d’apporter notre contribution quotidienne afin de restaurer ces forêts, de protéger la biodiversité, de soutenir les communautés locales, mais aussi de compenser nos émissions de CO2.

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    Pourquoi Tree-Nation ?

    Tree-Nation a été fondée en 2006 par Maxime Renaudin. À partir d'un seul projet dans le pays le plus aride et le plus pauvre du monde, le Niger. Le projet a rapidement évolué jusqu'à aider des équipes locales de planteurs dans le monde entier.

    Cette organisation est reconnue internationalement et est devenue un partenaire officiel du Programme des Nations-Unies pour l'Environnement (UNEP) en 2007.

     

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