crackers avocat graines lin chanvre Amoseeds specialiste des super aliments Bio

Recette de Crackers à l'avocat, aux Graines de Lin et de Chanvre Bio

Des crackers croustillants à l’avocat, Graines de Lin et de Chanvre Bio : une alternative saine et savoureuse aux apéritifs classiques. Parfaits à grignoter ou à tremper dans un dip épicé et frais !

Par Sarah QUIGNON, Diététicienne

08.08.2024 3 minutes

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Difficulté

Facile

Nombre de portions

~ 15 crackers

Découvrez une recette originale et savoureuse qui ravira vos papilles et étonnera vos invités : les crackers à l'avocat, Graines de Lin et de Chanvre Bio. Parfaits pour un apéritif sain et gourmand, ces petits délices croustillants sont faciles à préparer et pleins de saveurs. Réalisez vite cette recette, idéale comme alternative aux gâteaux apéritifs du commerce, et parfaits pour accompagner vos dips préférés ou simplement à grignoter tels quels.

C’est parti pour la recette des Crackers à l’avocat, aux Graines de Lin et de Chanvre Bio !

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 CRACKERS
Énergie	265,29 kJ / 64,08 kcal
Protéines	1,91 g
Glucides	0,64 g
dont sucres	0,28 g
Lipides	5,61 g
dont AGS	1,05 g
Fibres	1,49 g
Sel	0,06 g

Ingrédients

Pour les crackers :

2 avocats mûrs
1 cuillère à café d’ail semoule
4 cuillères à soupe de levure maltée
20 g de Graines de Lin Brun Bio
30 g de Graines de Chanvre Décortiquées Bio
1 filet de jus de citron
Sel & poivre au goût

Pour notre suggestion de dip :

1 tomate (ici noire de Crimée)
1 cuillère à café de curry rouge
1 échalote
Sel, poivre
1 filet d’huile d’olive
1 filet de citron
Épices au choix (paprika, safran)

ajouter les ingrédients amoseeds au panier

Préparation

recette crackers avocat graines lin chanvre Amoseeds specialiste des super aliments bio

étape 1

Préchauffez votre four à 160°C.

étape 2

Écrasez l’avocat dans un bol.

étape 3

Ajoutez l’ail en poudre, la levure nutritionnelle, les Graines de Lin Brun Bio, les Graines de Chanvre Bio et le jus de citron.

étape 4

Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

étape 5

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

étape 6

Formez des tas de pâte en utilisant environ 1 cuillère à soupe pour chaque cracker.

étape 7

Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

étape 8

Enfournez pendant environ 15 minutes à 160°C.

étape 9

Laissez refroidir avant de déguster.

étape 10

Pour le dip, coupez finement l’échalote, la tomate en petits cubes. Mélangez l’ensemble des ingrédients.

Réservez au frais jusqu’au moment de déguster !

Ses atouts

Cette recette est une alternative saine et idéale aux gâteaux apéritifs du commerce souvent trop salés et riches en graisses saturées. Composés de peu d’ingrédients, ces crackers ne manqueront pas pour autant de vous régaler, en plus d’être bénéfiques pour votre santé. Les graines de lin brun sont un concentré de protéines végétales, de graisses insaturées, de fibres et d’oligo-éléments. Quant aux graines de chanvre, elles sont sources de protéines, oméga 3, de minéraux (fer, magnésium, potassium, phosphore), d’oligo-éléments (zinc, cuivre, manganèse) et vitamines (B1, B2, B9). À elles deux, ces graines au bon goût de noisette sont de véritables trésors nutritionnels aux vertus antioxydantes, et aux atouts sur la santé cardiovasculaire, digestive.

Pour une touche encore plus gourmande, accompagnez vos crackers à l'avocat de notre suggestion de dip. Ce mariage parfait apportera un soupçon d’épices et de fraîcheur supplémentaire qui réveilleront vos papilles.