Recette de Courge rôtie, garnie au quinoa et Shiitaké Bio

Envie d’un plat automnal réconfortant, nourrissant et rempli de saveurs ? Cette courge rôtie, garnie au quinoa et aux superaliments Amoseeds est la recette idéale. À la douceur et au fondant de la courge vient se mêler le croquant des noix et des Graines de Lin Bio, le bon goût du quinoa, et les notes très aromatiques du Shiitaké Bio, pour un plat délicieux en toute subtilité.

C’est parti pour la recette de courge rôtie et garnie au quinoa et Shiitaké Bio !

Cette recette, qui mélange les textures moelleuses de la courge et croquantes des graines, ne vous fait-elle pas envie ? C’est sans compter le goût irrésistible de tous les ingrédients combinés, et la subtilité ajoutée par la poudre de shiitaké. En plus d’apporter une saveur boisée et terreuse, le shiitaké se caractérise aussi par sa saveur “umami”, qui en fait l'un des champignons les plus appréciés et aromatiques. Ce ne sont pas ses seuls atouts puisqu’il est aussi un véritable trésor nutritionnel : riche en protéines, fibres, cuivre et source de vitamine B5. Les graines de lin, quant à elles, s’associent à merveille avec les noix pour ajouter une texture gourmande, mais aussi toute leur richesse en fibres, graisses insaturées, et oligo-éléments.

Cette recette simple à réaliser offre une combinaison de saveurs douces et réconfortantes qui vous donnera, sans aucun doute, envie d’y revenir. Vous pouvez aussi l’agrémenter à votre souhait :

• par d’autres graines, comme nos Graines de Courge Bio ;
• en remplaçant par exemple notre Shiitaké Bio par notre poudre de Chaga Bio ;
• ou encore en ajoutant des épices, telles que notre Curcuma en poudre Bio, ou notre Gingembre en poudre Bio.

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