Si vous êtes à la recherche d'une délicieuse recette de cake marbré sans gluten, vous êtes au bon endroit. Notre recette utilise des Téguments de Psyllium Blond Bio, un super-aliment très riche en fibres qui apportera une texture légère et aérienne à votre cake. Parfaite alternative au sucre blanc raffiné, le xylitol a aussi été intégré à cette recette pour vous permettre de bénéficier d’un gâteau sans sucres ajoutés, mais tout aussi délicieux que la recette originale. Enfin, en plus d'être sans gluten, cette recette est facile à réaliser et ravira les amateurs de gâteaux moelleux et gourmands.

Que ce soit pour un dessert ou un goûter, ce cake marbré saura séduire les papilles des petits et des grands. Alors, sortez vos ingrédients et suivez-nous dans la préparation de ce délicieux Cake Marbré sans gluten au Psyllium Bio.

C'est parti pour le Cake Marbré sans gluten au Psyllium Bio !

Préchauffez votre four à 180 °C.

Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Dans un saladier, ajoutez les jaunes et le xylitol. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine de riz, la levure, le Psyllium Blond Bio, l’huile et le lait puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation.

Divisez la pâte en deux portions. Ajoutez l’extrait de vanille / vanille en poudre dans la première pâte et ajoutez délicatement le Cacao en Poudre Bio dans la seconde.

Dans un moule à cake, versez une couche de pâte à la vanille, puis une couche de pâte au cacao. Renouvelez l’opération jusqu'à épuisement des pâtes.