Recette de Cake marbré sans gluten au Psyllium Bio

Bonjour à tous !

Si vous êtes à la recherche d'une délicieuse recette de cake marbré sans gluten, vous êtes au bon endroit. Notre recette utilise des Téguments de Psyllium Blond Bio, un super-aliment très riche en fibres qui apportera une texture légère et aérienne à votre cake. Parfaite alternative au sucre blanc raffiné, le xylitol a aussi été intégré à cette recette pour vous permettre de bénéficier d’un gâteau sans sucres ajoutés, mais tout aussi délicieux que la recette originale. Enfin, en plus d'être sans gluten, cette recette est facile à réaliser et ravira les amateurs de gâteaux moelleux et gourmands.

Que ce soit pour un dessert ou un goûter, ce cake marbré saura séduire les papilles des petits et des grands. Alors, sortez vos ingrédients et suivez-nous dans la préparation de ce délicieux Cake Marbré sans gluten au Psyllium Bio.  

C'est parti pour le Cake Marbré sans gluten au Psyllium Bio ! 

Temps de préparation : 50 minutes
Difficulté : Facile
Quantité : 8 à 10 personnes

INGRÉDIENTS

• 250 g de farine de riz
• 3 œufs
• 150 g de xylitol
• 100 g d’huile végétale de votre choix
• 100 mL de lait végétal
• 2 cuillères à soupe de Cacao Sans Sucre en Poudre Bio
• 2 cuillères à soupe de Téguments de Psyllium Blond Bio
• 1 sachet de levure chimique sans gluten
• Extrait de vanille ou vanille en poudre
• 1 pincée de sel

PRÉPARATION

1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Dans un saladier, ajoutez les jaunes et le xylitol. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez la farine de riz, la levure, le Psyllium Blond Bio, l’huile et le lait puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation.
5. Divisez la pâte en deux portions. Ajoutez l’extrait de vanille / vanille en poudre dans la première pâte et ajoutez délicatement le Cacao en Poudre Bio dans la seconde.
6. Dans un moule à cake, versez une couche de pâte à la vanille, puis une couche de pâte au cacao. Renouvelez l’opération jusqu'à épuisement des pâtes.
7. Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau et prolongez si nécessaire. Laissez le cake refroidir avant de le démouler.

Bonne dégustation !

SES ATOUTS

Cette recette de Cake Marbré cacao / vanille sans gluten présente plusieurs atouts santé grâce à l'ajout de nombreux super-aliments Bio.

Tout d'abord, les Téguments de Psyllium Blond Bio contiennent une grande quantité de fibres qui ont des propriétés bénéfiques pour la digestion et le transit intestinal. Elles permettent également de donner une texture plus moelleuse aux préparations sans gluten qui sont souvent plus sèches que celles réalisées à partir de farine de blé.

Ensuite, notre Cacao en Poudre Bio, en plus d’être garanti sans sucres et d’ajouter de la gourmandise à votre gâteau, est aussi source de cuivre antioxydant, de magnésium et de fer qui vont permettre de combattre la fatigue au quotidien.

Enfin, le xylitol est une parfaite alternative naturelle au sucre blanc raffiné puisqu’il bénéficie d’un index glycémique très bas (7), est 40 % moins calorique que le sucre et ne possède aucun arrière-goût désagréable contrairement à d’autres édulcorants.

Avec tous ces atouts santé, ce Cake Marbré sans gluten au Psyllium Bio est donc le choix idéal pour toutes les personnes qui souhaitent se régaler avec un dessert ou un goûter sain et délicieux.

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