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Comme chaque année, nous organisons notre Semaine de la Terre en l’honneur de la Journée mondiale de la Terre, célébrée le 22 avril. L'objectif ? Contribuer plus activement aux efforts de reforestation à travers le monde en vous impliquant dans ce projet !
1 commande = 1 arbre planté, automatiquement
Pendant toute la durée de notre évènement, chaque commande passée sur notre site permet de planter un arbre.
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Grâce à notre partenariat avec l'organisation Tree-Nation, nous contribuons à des projets de reforestation certifiés à travers le monde. En 4 ans, ce sont plus de 50 000 arbres qui ont déjà pu être plantés grâce à vous !
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Pourquoi Tree Nation ?
Tree-Nation a été fondée en 2006 par Maxime Renaudin. À partir d'un seul projet dans le pays le plus aride et le plus pauvre du monde, le Niger. Le projet a rapidement évolué jusqu'à aider des équipes locales de planteurs dans le monde entier.
Cetteorganisation est reconnue internationalement et est devenue un partenaire officiel du Programmedes Nations-Unies pour l'Environnement (UNEP) en 2007.
Recette de Sauce Béchamel végétale aux graines de Nigelle et au Maitaké Bio
Une sauce béchamel végétale fluide et parfumée, où les notes boisées du Maitaké Bio rencontrent le caractère légèrement poivré de la Nigelle Bio. Une recette saine, crémeuse et réconfortante pour sublimer vos plats du quotidien.
Par Anaïs MARANDEL,Diététicienne Nutritionniste
3 minutes
2 minutes
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Difficulté
Facile
Nombre de portions
4 personnes
Envie d’une sauce onctueuse, légère et pleine de peps pour sublimer vos gratins, lasagnes ou légumes de saison ? Cette béchamel 100 % végétale revisite un grand classique de la cuisine en y associant les notes boisées du Maitaké en poudre Bio et le parfum légèrement poivré des Graines de Nigelle Bio. Une recette simple, rapide et idéale pour apporter une touche gourmande à vos repas !
C’est parti pour la recette de la béchamel crémeuse au Maitaké et à la Nigelle Bio !
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 PORTION
Énergie
598,6 kJ / 124,2 kcal
Protéines
5,2 g
Glucides
15,6 g
dont sucres
6,2 g
Lipides
6,3 g
dont AGS
1,9 g
Fibres
1 g
Sel
0,3 g
Ingrédients
500 ml de boisson végétale sans sucre (soja ou avoine)
Dans une casserole à froid, délayez la fécule de maïs et le Maitaké en poudre Bio dans une petite partie de la boisson végétale à l'aide d'un fouet jusqu'à dissolution complète.
étape 2
Ajoutez le reste de la boisson végétale et l'huile d'olive, puis faites chauffer à feu doux tout en remuant constamment au fouet.
étape 3
Laissez mijoter doucement jusqu'à ce que la préparation épaississe et prenne une consistance bien crémeuse.
étape 4
Retirez du feu, puis incorporez les Graines de Nigelle Bio, la muscade, le sel et le poivre noir. Mélangez soigneusement.
étape 5
Nappez immédiatement vos gratins, lasagnes ou légumes vapeur avant de passer au four.
Ses atouts
Cette béchamel végétale au maitaké et aux graines de nigelle est une alternative saineet légère aux sauces traditionnelles. Le maitaké, naturellement riche en protéines végétales, se révèle parfait pour compléter vos apports journaliers tout en apportant une savoureuse note boisée. De leur côté, les graines de nigelle sont riches en protéines et en acides gras insaturés ; ces bonnes graisses aident à conserver un taux de cholestérol normal. En plus de leurs bienfaits, elles apportent une saveur intense, à la fois poivrée et légèrement herbacée, avec un agréable croquant sous la dent. Une merveilleuse façon de revisiter un classique de notre enfance en une version 100 % végétale !
