Recette de Crumble pommes-fruits rouges aux Baies de Goji et Cannelle Bio  Amoseeds (2)

Recette de Crumble pommes-fruits rouges aux Baies de Goji et Cannelle Bio

Envie d’un dessert gourmand et réconfortant ? Ce crumble aux pommes, fruits rouges, Baies de Goji et Cannelle de Ceylan Bio marie une pâte sablée dorée à un cœur de fruits fondants et acidulés. Une recette facile, idéale pour le dessert ou le goûter ! 

Par Anaïs MARANDEL, Diététicienne Nutritionniste
3 minutes
2 minutes

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Difficulté

Facile

Nombre de portions

6 parts

À la fois croustillant, fondant et légèrement acidulé, ce crumble marie la douceur des pommes et le peps des fruits rouges, sublimés par le moelleux des Baies de Goji Bio et les notes délicatement parfumées de la Cannelle de Ceylan Bio. Une recette simple, réconfortante et idéale pour un dessert ou un goûter ultra-gourmand.


C’est parti pour la recette du crumble pommes-fruits rouges aux Baies de Goji et Cannelle Bio !

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 PERSONNE
Énergie
1804,7 kJ / 429,9 kcal
Protéines
6,3 g
Glucides
49,2 g
dont sucres
29,3 g
Lipides
21,5 g
dont AGS
9,9 g
Fibres
7,3 g
Sel
0,36 g

Ingrédients

Pour la garniture :

Pour la pâte à crumble :

  • 120 g de farine de blé
  • 80 g de poudre d’amandes
  • 100 g de beurre
  • 80 g de sucre roux
ajouter les ingrédients amoseeds au panier

Préparation

Recette de Crumble pommes-fruits rouges aux Baies de Goji et Cannelle Bio  Amoseeds (2)

étape 1

Préchauffez votre four à 180 °C. Épluchez les pommes, retirez le cœur puis coupez-les en petits morceaux. Déposez-les dans un grand saladier avec les fruits rouges.

étape 2

Ajoutez les Baies de Goji Bio, la Cannelle de Ceylan Bio et le jus de citron. Mélangez délicatement afin de bien répartir tous les ingrédients, puis versez le mélange dans un plat allant au four.

étape 3

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes et le sucre roux. Ajoutez ensuite le beurre froid coupé en petits morceaux.

étape 4

Travaillez la préparation du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte à crumble sableuse avec de jolies pépites. Répartissez-la généreusement sur le mélange de pommes, de fruits rouges et de Baies de Goji Bio.

étape 5

Enfournez votre crumble pommes-fruits rouges pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant et que les fruits soient fondants. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.


💡 Astuce gourmande : Servez ce crumble maison encore tiède, accompagné d’une cuillère de yaourt, de fromage blanc ou d’une boule de glace. Pour lui redonner tout son croustillant le lendemain, réchauffez-le quelques minutes au four plutôt qu’au micro-ondes.

Ses atouts

Ce crumble pommes-fruits rouges associe à merveille la douceur des fruits fondants, l'acidité équilibrée des fruits rouges et le croustillant d'une pâte sablée maison. L’ajout des baies de goji apporte une touche moelleuse tout en enrichissant le dessert en fibres, potassium et protéines végétales, tandis que la cannelle réchauffe l'ensemble avec ses notes délicatement parfumées. Facile et rapide à réaliser, c'est la recette réconfortante idéale pour se faire plaisir au dessert comme au goûter avec une option saine et originale.


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