Recette de Barres Énergétiques crues Baobab et Goji Bio

Bonjour à tous !

Reconnues pour être très nutritives, les barres énergétiques sont également idéales si vous êtes à la recherche d’un encas rapide et pratique à emporter partout avec vous. Appréciées de tous, notamment des sportifs, elles comblent les petites faims et peuvent, lorsque les bons ingrédients sont choisis, être 100 % saines. Amoseeds vous présente aujourd’hui sa recette de barres énergétiques à la Poudre de Baobab Bio et aux Baies de Goji Bio. Très riches en vitamines et minéraux grâce à l’ajout de ces deux super-aliments, ces barres énergétiques sont également crues. Une recette rapide et pleine de nutriments pour vous donner de l’énergie tout en prenant soin de votre santé.

C'est parti pour de délicieuses Barres Énergétiques crues Baobab et Goji Bio !

Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Quantité : 8-10 portions

INGRÉDIENTS 

• 150 g de dattes
• 125 g de noix de cajou
• 1 poignée de Baies de Goji Bio
• 1 cuillère à soupe de Poudre de Baobab Bio
• 1 cuillère à soupe d’eau

PRÉPARATION 

1. Faites tremper les dattes et les noix de cajou dans un saladier rempli d’eau pendant 1 à 2 h. Cette étape est optionnelle, mais permet de rendre vos barres énergétiques plus moelleuses.
   
2. Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez pendant 10-15 secondes. Raclez les bords de votre blender et remixez quelques secondes jusqu’à obtenir une texture homogène. Il est également possible de placer la pâte dans un saladier et de la malaxer à la main pour finaliser le mélange.
3. Dans un récipient recouvert de papier sulfurisé, étalez la pâte à l’aide d’une cuillère en bois en fonction de l’épaisseur que vous souhaitez obtenir pour vos barres. Réservez 1 h au frais.
4. Découpez vos barres énergétiques en fonction de la taille que vous préférez. À déguster directement ou conservez pendant maximum 1 semaine au réfrigérateur.

Bonne dégustation !

Note : Vous pouvez adapter les ingrédients et les proportions selon vos goûts ou ce que vous avez sous la main. Vous pouvez également remplacer les noix de cajou par les noix de votre choix ou ajouter des graines (comme des Graines de Chia Bio, des Graines de Chanvre Décortiquées Bio ou des Graines de Lin Brun Bio) pour plus de croquant.

SES ATOUTS :

Les barres énergétiques crues faites à partir de Baobab et de Goji Biologiques peuvent être un choix sain et nourrissant pour les petits creux ou les moments où vous avez besoin d'un boost d’énergie.

Le Baobab est une source de fibres, de minéraux et de vitamine C antioxydante qui sera idéale si vous souhaitez lutter naturellement contre la fatigue et retrouver votre vitalité. Il s’associera à merveille avec les Baies de Goji, ces petits fruits secs très nutritifs qui donneront un goût légèrement boisé à vos barres. Ces dernières, étant 100 % crues, conservent tous leurs nutriments pour vous offrir tous leurs bienfaits tout en vous régalant.

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