Recette de Barres de céréales à la Maca Jaune Bio

Hello tout le monde !
Un peu de gourmandise ça ne fait de mal à personne ! Et encore plus quand c’est une pâtisserie à la Maca Jaune en Poudre Bio : un super-aliment riche en protéines, vitamines et minéraux.
On se retrouve donc aujourd’hui pour une recette remplie d’énergie, sans lactose, vegan et sans gluten !
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Quantité : une dizaine de barres
Ingrédients :
- 150 g de flocons d’avoine sans gluten ou flocons de sarrasin,
- 2 cuillères à soupe de Maca Jaune en Poudre Bio,
- 30 g de fruits secs (amandes, noix, noisettes),
- 30 g de Graines de Lin Brun Bio,
- 30 g de Graines de Chanvre Décortiquées Bio,
- 15 g de Graines de Chia Bio,
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète ou beurre d’amande,
- 4-5 dattes de taille moyenne dénoyautées,
- 2 cuillères à café de cannelle (optionnel),
- 1 pincée de sel.
Préparation :
-
Munissez-vous d’une plaque d’environ 30x30cm ou d’un moule à gâteau de la même taille. Déposez une feuille de papier cuisson dans le fond pour faciliter le démoulage.
- Dans un robot ou blender, mettez tous les ingrédients et mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et épaisse.
-
Versez la pâte dans votre moule ou sur votre plaque et aplatissez-la à l’aide d’une spatule souple ou de vos mains. La pâte doit être bien à plat et avoir une épaisseur de 2-3 cm.
Notre conseil : si vous voulez plus de croquant, rajoutez quelques fruits secs et graines au-dessus de votre pâte une fois aplatie.
- Réservez-le tout au moins 2 heures au frigo pour que la pâte durcisse.
- Une fois le temps d’attente écoulé, découpez votre préparation en barres de forme rectangulaire ou carré.
- Dégustez !
Vous pouvez conserver ces barres jusqu’à 1 semaine dans une boîte hermétique et plusieurs mois au congélateur.
Ses atouts :
Au petit déjeuner ou en guise de collation, cette recette sera parfaite pour faire le plein de fibres, de protéines, de vitamines et d'oméga 3 grâce au beurre d'oléagineux et aux graines qu'elle contient.
N'hésitez pas à nous partager vos réalisations si vous testez cette recette chez vous :)
On se dit à très vite !
🌱 Bonjour Doriac,
Merci pour votre message.
Avez-vous ajouté à votre préparation le beurre de cacahuètes/amandes ?
Je vous conseille d’y ajouter du miel ou du sirop d’agave si ce n’est pas le cas :)
N’hésitez pas à revenir vers nous si vous avez d’autres questions !
Belle journée, prenez soin de vous ☀️
Ophélie, de l’équipe amoseeds
Bonjour j ai voulu tester le recette mais il me manque une texture pour lier ( j ai mis d autres graines que sur la recette)car j ai obtenu de la poudre que puis-je rajouter . Merci d’avance.
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