Achillée Millefeuille : Bienfaits, Propriétés et Guide !

L’achillée millefeuille, cette plante vivace et rustique, est très utilisée en phytothérapie pour les bienfaits qu’elle possède sur la santé, en particulier auprès des femmes. Découvrez lesquels dans cet article dédié qui vous révélera comment bien la consommer pour en tirer toutes ses vertus.  

Résumé des bienfaits de l’achillée millefeuille :

• Contribue au confort digestif 
• Apaise les crampes abdominales liées aux menstruations  

QU’EST-CE QUE L’ACHILLÉE MILLEFEUILLE ?

Définition 

L'achillée millefeuille, également connue sous le nom scientifique d’Achillea millefolium, est une plante herbacée de la famille des Asteracées. Elle se caractérise par des tiges fines pouvant atteindre jusqu'à 80 centimètres de hauteur. Ses feuilles découpées lui valent le surnom de "millefeuille". Ses inflorescences sont constituées de petites fleurs, le plus souvent blanches ou roses, regroupées en corymbes. Tandis que certains jardiniers la considèrent comme étant une “mauvaise herbe”, elle se révèle être un atout précieux pour la pollinisation, mais aussi pour notre santé au vu des bienfaits qu’elle possède. 

Origine  

L'achillée millefeuille est originaire d'Europe, mais elle s'est naturalisée dans de nombreuses régions du monde en raison de sa capacité à s'adapter à différents climats. Elle est aujourd’hui largement répandue dans les régions tempérées de l'hémisphère nord, incluant l'Europe, l'Asie et l'Amérique du Nord. Cette plante tire son nom de la légende grecque selon laquelle Achille aurait utilisé ses feuilles pour guérir les blessures de ses soldats lors de la guerre de Troie.

Les variétés d’Achillée Millefeuille 

Il existe plusieurs espèces du genre Achillea, mais la plus connue et couramment utilisée dans le contexte médicinal et horticole est l'Achillea millefolium, également appelée Achillée millefeuille. Au sein de cette espèce, il existe différents cultivars. Il s'agit d’une achillée résultant d'une sélection et d'une reproduction humaines intentionnelles. Ces derniers se distinguent notamment par la couleur de leurs fleurs : 

• “Cerise Queen” : cette variété se distingue par ses fleurs de couleur cerise, ajoutant une teinte vive au jardin ; 
• “Paprika” : caractérisée par des fleurs de couleur rouge-paprika, cette variété offre une autre touche de couleur ; 
• “Moonshine” : une variété prisée pour ses fleurs jaune pâle, apportant une touche lumineuse au paysage ; 
• “Summer Pastels” : cette variété présente une gamme de couleurs pastel, y compris le rose, le saumon et le blanc ; 
• “Coronation Gold” : reconnaissable par ses fleurs jaune doré, cette variété ajoute une touche de chaleur au jardin ; 
• “Red Velvet” : caractérisée par des fleurs rouge foncé, cette variété offre une teinte assez vive au sein de votre jardin ; 
• “Appleblossom” : ses fleurs rose tendre offrent une couleur plus délicate. 

Composants et principes actifs

Les composants de l'achillée millefeuille comprennent des flavonoïdes, des tanins, des acides phénoliques (caféique, salicylique), des alcaloïdes, des saponines ou encore des huiles essentielles, notamment l'azulène. Ces composés confèrent à la plante ses propriétés médicinales.

QUEL GOÛT A L’ACHILLÉE MILLEFEUILLE ?

L'achillée millefeuille n'est généralement pas consommée pour son goût, car elle est davantage appréciée pour ses propriétés sur la santé que pour ses qualités gustatives. Son goût est décrit comme amer et légèrement âpre. Si elle n’est pas tellement utilisée dans des préparations culinaires, elle se consomme plus en tisane ou en infusion.  

LISTE DES BIENFAITS DE L’ACHILLÉE MILLEFEUILLE

Digestion 

L’achillée millefeuille est traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion. Aujourd’hui encore, son utilisation est reconnue par certaines monographies officielles de santé, comme celles de la Commission européenne ou de l’EMA. Formulés sous une forme adéquate et en quantité recommandée par ces instances, les compléments alimentaires à base d’achillée millefeuille contribueront à soutenir la digestion. Ils seront donc conseillés aux personnes sujettes aux inconforts digestifs du type ballonnements, flatulences, spasmes… 

Douleurs menstruelles 

Les douleurs liées aux règles concernent une grande majorité de femmes et peuvent nuire à leur quotidien. Dans ce contexte, l’achillée millefeuille peut être une d’une grande aide. Soutenu par l’EMA, son usage apaise les crampes abdominales périodiques. Cette plante sera un soutien précieux et surtout naturel pour permettre aux femmes de retrouver un confort de vie pendant cette période. 

Autres bienfaits potentiels

Certaines allégations porteraient sur les potentielles propriétés de l’achillée millefeuille sur la santé des voies urinaires, vasculaires et respiratoires. Toutefois, aucune monographie de santé ni étude scientifique n’ont soutenu ces bienfaits à ce jour. Ces vertus sont de ce fait en suspens et dans l’attente d’éventuelles preuves scientifiques. 

LES DIFFÉRENTES FORMES ET USAGES DE L'ACHILLÉE MILLEFEUILLE

En cuisine 

La consommation d’achillée millefeuille en tant que telle n’est pas très courante. Mais il reste possible d'utiliser ses jeunes feuilles crues en salade par exemple. Ses fleurs peuvent aussi aromatiser certains plats, mais leur amertume ne sera pas du goût de tout le monde. 

Infusion 

Les parties aériennes de l’achillée millefeuille peuvent servir à préparer des infusions. Pour cela, il suffit de prélever l'équivalent d’une cuillère à soupe de plante séchée et de l’ajouter dans à peu près 250 ml d’eau chaude. Laissez infuser le mélange 5 à 10 minutes avant de filtrer la préparation. Si l’amertume de l'achillée millefeuille ne vous convient pas, vous pouvez l’associer à d’autres plantes ou y ajouter du miel par exemple pour adoucir son goût. 

Complément alimentaire 

À l’inverse de son usage timide en tant qu’aliment, l’achillée millefeuille s’utilise davantage en tant que complément alimentaire, pour les nombreuses vertus qu’elle possède sur la santé. L'objectif de ces préparations est de capturer les composés actifs de la plante dans le but d'en tirer tous les bénéfices qu’elle a à offrir.  Ces produits sont disponibles sous diverses formes, en extraits liquides (teintures mères) ou en  extraits secs : 

• Teinture mère : elle est généralement obtenue en macérant les parties aériennes de l'achillée millefeuille (fleurs, feuilles) dans de l'alcool éthylique ou un mélange d'alcool et d'eau. La substance ainsi obtenue est souvent utilisée en gouttes, diluées dans de l'eau. 
• Extrait sec : il peut être obtenu par divers procédés, dont la décoction, l'infusion, ou l'extraction au moyen de solvants. Le résultat est ensuite séché pour former une poudre, plus concentrée en principes actifs que la plante d’origine, du fait de la déshydratation effectuée. Ils sont ensuite utilisés sous forme de comprimés ou de gélules, pour un usage pratique et rapide. 

Application topique

L’achillée millefeuille peut aussi être utilisée en application topique de différentes façons : 

• Compresse ou cataplasme : pour la préparer, il suffit d’infuser les feuilles d'achillée millefeuille dans de l'eau chaude avant d’en imbiber un tissu et de l’appliquer sur la zone souhaitée ; 
• Macérat huileux : le macérat huileux de fleurs est obtenu à partir de fleurs séchées et infusées dans une huile pour en extraire les composés actifs. Il pourra alors être intégré à vos crèmes, lotions ou autres produits que vous avez l’habitude d’utiliser au quotidien. 

Toutefois, il convient de faire un test avant d’intégrer cette plante à vos produits. Cela permettra de vérifier la réaction de votre peau avec la substance et ainsi, d’anticiper les cas éventuels d’allergies. 

Comment choisir la meilleure forme d’Achillée Millefeuille ? 

La réponse à cette question dépend avant tout de vos préférences et de l’usage pour lequel vous comptez utiliser la plante. Si vous souhaitez l’intégrer en cuisine, privilégiez sa forme fraîche ou alors séchée pour réaliser vos infusions. Si vous voulez l’utiliser directement en application locale, choisissez un macérat huileux que vous ajouterez à vos crèmes et autres produits quotidiens. Si votre objectif est de profiter de ses bienfaits sur la digestion ou la santé féminine, alors c’est sous sa forme de complément alimentaire que vous pourrez espérer des résultats bénéfiques. Vous aurez le choix entre les teintures mères et les extraits secs. Cette dernière alternative est pratique et rapide. Toutefois, si vous ne parvenez pas à avaler des gélules ou comprimés, optez pour un extrait liquide (teinture mère). 

GUIDE D’UTILISATION DE L’ACHILLÉE MILLEFEUILLE EN COMPLÉMENT ALIMENTAIRE

Posologie journalière recommandée 

Pour garantir toute leur efficacité, les compléments alimentaires à base d’achillée millefeuille doivent respecter une posologie journalière spécifique à chaque besoin. Pour ce faire, l’EMA préconise dans sa monographie la forme à utiliser, ainsi que la quantité recommandée : 

• Pour les spasmes liés aux règles : deux utilisations sont possibles. Soit sous forme d’infusion, à raison de 1 à 2 g d’achillée millefeuille séchée dans 250 ml d’eau bouillante, 2 à 3 fois par jour. Soit sous forme d’extrait sec utilisant un solvant d’extraction à l’eau ;  
• Pour les inconforts digestifs : la monographie recommande un extrait sec à l’eau. Selon le ratio choisi, la quantité et la fréquence d’utilisation journalière pourra être susceptible de varier ; 
• Pour les plaies superficielles : pour un usage cutané, la substance végétale doit être broyée pour en faire une infusion. 3 à 4 g sont nécessaires, à ajouter dans 250 ml d’eau bouillante. Cette application pourra être réitérée 2 à 3 fois par jour. 

Le meilleur moment pour consommer de l’achillée millefeuille ? 

Selon la problématique à laquelle vous souhaitez répondre, l’achillée millefeuille pourra être consommée à différents moments. Pour une action sur la digestion, une cure pourra s’effectuer quand vous en ressentirez le besoin. Pour des effets bénéfiques sur les crampes abdominales, la plante sera alors à privilégier lors de la période des règles. Il est même possible d’entamer une cure la veille de leur survenue, et pendant toute la durée des règles. Puisqu’il s’agit d’une prise orale, le moment le plus propice à leur consommation reste encore au cours d’un repas. 

Combien de temps dure une cure en moyenne ?

Selon les monographies de santé, une cure d’achillée millefeuille est en général de courte durée. Comptez à peu près deux semaines pour des bienfaits sur la digestion, et une semaine sur le cycle menstruel. Au-delà de cette durée, si aucun symptôme ne s’estompe, ou au contraire, s’ils s’amplifient, consultez un médecin. 

Comment choisir et acheter son achillée millefeuille ? 

L’efficacité de vos compléments alimentaires, y compris ceux à base d’achillée millefeuille, suppose de bien les choisir. Voici pour cela quelques conseils à suivre : 

• Consultez un professionnel de santé : demander l’avis d’un médecin avant d’entamer une cure de complément alimentaire peut être judicieux pour choisir la plante la plus adaptée à votre problématique ; 
• Identifiez vos besoins : un complément alimentaire doit avant tout répondre à un besoin spécifique. Une fois identifié, vous pourrez trouver le produit qui correspond le mieux à votre situation ; 
• Soyez attentif à l’étiquetage : l’étiquette nutritionnelle est un élément important qu’il est bien de consulter avant l’achat d’un complément. En effet, elle contient des informations précieuses sur la composition du produit, sa teneur en principes actifs, l’ajout éventuel d’ingrédients autres que la plante mentionnée etc. Ces données vous aideront à déterminer la pertinence et la qualité de votre produit ; 
• Choisissez un produit de préférence biologique : la certification biologique est un autre atout dans le choix de votre complément. Gage de qualité et de sûreté, elle certifie une agriculture dépourvue d’utilisation de pesticides et autres produits chimiques non naturels, nuisibles pour l’environnement et votre santé ; 
• Optez pour des marques de confiance : méfiez-vous du marketing trop alléchant, vous promettant des bienfaits ambitieux, comme de “guérir” votre problématique. Préférez des marques sérieuses et transparentes, dont la formulation des produits s’appuie sur les indications d’instances officielles en matière de santé. Dans cette perspective, amoseeds.com s’engage à proposer des produits efficaces correspondant à la législation en vigueur. 

Comment conserver son achillée millefeuille chez soi ? 

Si vous cueillez vous-même votre achillée millefeuille, il est conseillé de la sécher dans un endroit sombre et frais, avant de l’entreposer dans un contenant hermétique. Vous pourrez ensuite l’utiliser pour vous concocter des infusions. Sous sa forme de complément alimentaire, que ce soit en extraits secs (gélules, comprimés) ou liquides (teinture mère), il est recommandé de conserver votre produit à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un endroit sec et dépourvu d’humidité. Ce sont là des critères importants pour éviter que votre complément ne se détériore et ne perde en principes actifs.

EXISTE-T-IL DES RISQUES LIÉS À LA CONSOMMATION RÉGULIÈRE D’ACHILLÉE MILLEFEUILLE ?

Précautions et Contre-indications 

Selon l’ANSES, l’achillée millefeuille est déconseillée chez les enfants de moins de 12 ans, les femmes enceintes et allaitantes. Par ailleurs, en cas d’allergie croisée connue, notamment aux plantes de la famille des Astéracées, ce produit ne devrait pas non plus être consommé. 

L’action de l’achillée millefeuille sur la digestion et la santé du cycle menstruel doit être surveillée. En effet, les instances de santé (EMA) préconisent de consulter un médecin dans le cas où il n’y aurait pas d’amélioration (voire même une aggravation des symptômes) après une semaine (cycle menstruel) à deux semaines (digestion) de cure. Enfin, l’OMS ne conseille pas l’achillée millefeuille en cas d’ulcères gastriques et duodénaux, ou d’occlusion des voies biliaires.

Effets secondaires

Bien que l'achillée millefeuille soit généralement considérée comme sûre lorsqu'elle est consommée selon l’usage préconisé, elle peut faire l’objet d’effets indésirables. Cela est principalement dû aux principes actifs contenus dans la plante, face auxquels chaque organisme réagit différemment. Ces désagréments, s’ils se manifestent, peuvent se caractériser par des réactions allergiques, des troubles gastro-intestinaux ou cutanés. Si de tels cas persistent, il est préférable de demander l’avis d’un médecin. 

Que faire en cas d'allergies ? 

Les cas d’allergies aux plantes et à leurs substances actives peuvent être courants. Si vous constatez les symptômes typiques d’une hypersensibilité (troubles cutanés, respiratoires…) lors de la prise d’achillée millefeuille, stoppez son utilisation et consultez un médecin. Des tests pourront éventuellement être réalisés afin de savoir si cette réaction est bien due à l’usage de cette plante. 

Interactions potentielles avec des médicaments ou des plantes

À ce jour, aucune donnée n’a été répertoriée faisant mention de potentielles interactions entre l’achillée millefeuille et des médicaments ou d’autres plantes. Néanmoins, si votre complément alimentaire associe plusieurs plantes, il est conseillé de se renseigner sur les précautions à prendre pour chacune d’entre elles, pour éviter tout type de désagréments. 

L’achillée millefeuille convient-elle aux enfants ? 

Comme l’ANSES l’a précisé, l’achillée millefeuille n’est pas recommandée aux enfants de moins de 12 ans, au vu du manque de données relevant de l’innocuité de la plante auprès de ce jeune public. 

EN RÉSUMÉ : POUR QUI L’ACHILLÉE MILLEFEUILLE EST-ELLE FAITE ?

Pour résumer, les bienfaits de l’achillée millefeuille seront adaptés : 

• À toutes les personnes souhaitant faciliter leur digestion pour retrouver un confort digestif au quotidien ; 
• Aux femmes sujettes aux crampes abdominales au cours de leurs règles pour soulager leur douleur ; 
• Aux personnes qui présentent des plaies superficielles et qui souhaitent une solution douce et naturelle à appliquer localement. 

LES PLANTES À MARIER AVEC L’ACHILLÉE MILLEFEUILLE POUR DES BIENFAITS OPTIMAUX

Digestion

Si vous éprouvez des nausées, des ballonnements ou des difficultés digestives, il est recommandé de combiner l’achillée millefeuille avec notre Gingembre en Poudre Bio pour améliorer votre confort digestif. Tandis que l’achillée millefeuille contribue au confort digestif, le Gingembre peut être utilisé pour stimuler la production des fluides digestifs tels que la bile et le suc gastrique, tout en prenant soin de l'estomac pour éviter les nausées liées au mal des transports.

Humeur, relaxation

La période menstruelle, en plus d’occasionner certaines douleurs liées à des spasmes, peut aussi être une période teintée de changements d’humeur. Pour apaiser l’anxiété, la nervosité ou encore la tension qui peuvent se manifester, nous vous conseillons d’associer l’achillée millefeuille à nos gélules de Complexe Anti-Stress Bio. La synergie de l'Aubépine Bio  du Safran Bio et de la Mélisse Bio favoriseront le bien-être physique et mental, pour plus de sérénité au cours de vos menstruations. 

OÙ TROUVER DES COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES À BASE D’ACHILLÉE MILLEFEUILLE ?

L'achillée millefeuille est disponible dans diverses enseignes, qu’elles soient physiques ou non : 

• Pharmacies et parapharmacies : la vaste gamme de compléments alimentaires présents dans ces établissements vous permettra de choisir  votre achillée millefeuille entre plusieurs marques. Les caractéristiques des produits pouvant varier (composition, formulation, association avec d’autres plantes), n’hésitez pas à demander conseil aux professionnels formés et présents sur les lieux ; 
• Magasins spécialisés en produits biologiques : ces enseignes offrent aussi un éventail intéressant de produits à base d’achillée millefeuille. Leur mention “biologique” est un atout supplémentaire pour vous proposer des produits sûrs ; 
• Supermarchés et grandes surfaces
  : nombreuses sont les grandes surfaces qui proposent désormais un rayon dédié aux compléments alimentaires. Leur vente dans ces lieux très fréquentés peut être une alternative intéressante lors de vos achats quotidiens. Toutefois, soyez conscient qu’aucun personnel ne sera qualifié pour répondre à vos éventuelles questions. Il faudra donc bien vous renseigner en amont pour savoir quel produit privilégier ; 
• Sites de vente en ligne : des marques comme amoseeds.com s’implantent de plus en plus sur les plateformes en ligne. Le large panel de marques peut rendre difficile la prise d’une décision éclairée derrière son écran. Des astuces simples peuvent cependant vous aider à mieux appréhender la qualité des prestations proposées : les avis des consommateurs, la qualité de réponse du service client, les valeurs diffusées par la marque etc. 

BONUS : PEUT-ON CULTIVER SA PROPRE ACHILLÉE MILLEFEUILLE ?

Oui, il est possible de cultiver sa propre achillée millefeuille. Elle est d’ailleurs assez simple à faire pousser, à condition de respecter quelques critères. 

Conditions de culture et plantation

L'achillée millefeuille demande une exposition adéquate avec un emplacement bien ensoleillé. En ce qui concerne le sol, cette plante à fleurs préfère qu’ils soient secs, voire légèrement argileux. On peut la planter aux abords du potager, dans un massif de fleurs, ou pour agrémenter un muret.

Côté plantation, deux options s’offrent à vous. Soit vous réalisez vos semis en automne, ou alors au printemps. Le choix d’une plantation en automne est davantage conseillé afin de favoriser le développement d'un système racinaire robuste permettant à la plante vivace de résister plus efficacement à d'éventuelles périodes de sécheresse dans les saisons ultérieures. Enfin, si la plante est exposée au vent, un système de tuteurage peut s’avérer utile pour maintenir sa structure. 

Entretien et récolte 

Cette plante rustique qui ne craint pas le froid pourra donc se planter dans de nombreuses régions. Autre atout : il s’agit d’une plante dite dromadaire. Autrement dit, l’apport en eau dont elle a besoin est faible. Veillez tout de même à l’arroser de manière modérée par temps chaud. 

Pour favoriser la floraison et encourager de nouvelles fleurs, l'élimination régulière des fanes est recommandée . En fin de saison, il est également possible de rabattre l'ensemble de la plante, bien que cela ne soit pas strictement nécessaire, favorisant ainsi une repousse vigoureuse au printemps suivant. Cette plante aromatique peut être récoltée de juin à septembre. Il est conseillé de prélever la quantité désirée, ne dépassant pas un tiers de la plante à chaque récolte pour favoriser la production de nouvelles feuilles.

CONCLUSION : NOTRE AVIS SUR L’ACHILLÉE MILLEFEUILLE

Pour finir, l’achillée millefeuille se révèle être une plante efficace concernant les bienfaits qu’elle offre. Cela est notamment le cas sur le confort digestif, mais aussi sur la santé féminine, grâce à sa capacité à apaiser les crampes abdominales liées aux règles. Cette plante est également disponible sous de multiples formes, que ce soit en prise orale ou locale, ce qui vous permet de faire un choix répondant le mieux à vos besoins et vos préférences. En définitive, l’achillée millefeuille mérite totalement sa place au sein des compléments alimentaires en tant que solutions naturelles permettant de contribuer à votre bien-être au quotidien. 

Sarah Quignon, Diététicienne 

RÉFÉRENCES

• Monographie de santé officielle : EMA, OMS