1 commande = 1 arbre planté, automatiquement

Pendant toute la durée de notre évènement, chaque commande passée sur notre site permet de planter un arbre.

Sans action de votre part. Sans supplément.

Grâce à notre partenariat avec l'organisation Tree-Nation, nous contribuons à des projets de reforestation certifiés à travers le monde. En 4 ans, ce sont plus de 50 000 arbres qui ont déjà pu être plantés grâce à vous !

Après votre commande, vous recevez même un certificat vous permettant de suivre votre arbre 🌳

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-20% sur tout le site pour planter encore plus

Parce que plus vous êtes nombreux à participer, plus l’impact est fort, nous avons décidé de vous offrir -20% sur tout notre site pendant notre Semaine de la Terre.

C'est notre manière à nous de rendre cette initiative accessible à tous et, surtout, de planter un maximum d’arbres ensemble.

Pourquoi Tree Nation ?

Tree-Nation a été fondée en 2006 par Maxime Renaudin. À partir d'un seul projet dans le pays le plus aride et le plus pauvre du monde, le Niger. Le projet a rapidement évolué jusqu'à aider des équipes locales de planteurs dans le monde entier.

Cette organisation est reconnue internationalement et est devenue un partenaire officiel du Programme des Nations-Unies pour l'Environnement (UNEP) en 2007.

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Recette de Lemon curd vegan au Baobab Bio

Un lemon curd vegan sans œufs ni beurre, relevé par la poudre de Baobab Bio pour une texture onctueuse, une acidité équilibrée et une touche de vitamine C naturelle. À savourer sans culpabilité ! 🍋

Par Sarah QUIGNON, Diététicienne

01.07.2025 2 minutes

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

5 à 8 minutes

Difficulté

Facile

Nombre de portions

1 pot (environ 250 ml)

Envie d’une pâte à tartiner fraîche, citronnée et sans excès de sucre ? Ce lemon curd vegan revisité est préparé sans œufs, sans beurre, et adouci au xylitol, un sucrant naturel à indice glycémique bas. La poudre de Baobab Bio vient enrichir la recette en vitamine C naturelle, tout en apportant une note subtilement fruitée. À tartiner ou à intégrer dans vos desserts healthy.

C’est parti pour la recette de Lemon curl au Baobab Bio !

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 POT
Énergie	743,10 kJ / 176,12 kcal
Protéines	1,18 g
Glucides	43,25 g
dont sucres	4,60 g
Lipides	3,06 g
dont AGS	2,26 g
Fibres	3,86 g
Sel	0,12 g

Ingrédients

100 ml de jus de citron frais (env. 2 citrons)
1 c. à soupe de zeste de citron
120 ml de boisson végétale (amande ou avoine)

30 g de xylitol (ajuster au goût)
1 c. à soupe rase de fécule de maïs
1 c. à soupe de Baobab Bio en poudre

ajouter les ingrédients amoseeds au panier

Préparation

étape 1

Dans une petite casserole, versez le xylitol, la fécule, le Baobab en poudre Bio. Mélangez à sec.

étape 2

Incorporez la boisson végétale, le jus de citron et le zeste. Fouettez bien pour éviter les grumeaux.

étape 3

Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe (environ 5 à 8 minutes).

étape 4

Versez dans un pot propre et laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez au moins 30 minutes.

Ses atouts

Cette version healthy du lemon curd est sans œufs, sans lactose et à IG (indice glycémique) bas grâce au xylitol. La poudre de Baobab Bio apporte une bonne dose de vitamine C et une pointe d’acidité fruitée, pour un résultat frais et équilibré. À tartiner sans culpabilité !

💡 Petite astuce couleur : ajoutez une pincée de Curcuma en poudre Bio pour une jolie teinte jaune doré, 100 % naturelle ! Ce super-aliment, aux accents chauds et légèrement épicés, ne se contente pas d’embellir vos recettes : il y ajoute aussi une dimension gustative unique, aussi bien dans les plats salés (dahl, crevettes marinées, soupes…) que sucrés (smoothie, moon milk…).

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