Temps de prépartation

15 minutes

Difficulté

Facile

Nombre de portions

1 bol ( 5 à 6 portions)

Aujourd'hui direction Mexico avec une recette apéritive à base d’avocat... Et oui, bien sûr, nous parlons du traditionnel guacamole ! Le but de notre recette étant de conserver ses saveurs initiales en y ajoutant des super-aliments Bio qui viendront les sublimer, mais aussi lui apporter de réels bienfaits nutritionnels.

En route pour notre délicieuse recette de Guacamole aux Graines de Chanvre et Moringa Bio !

Ingrédients

• 1 avocat mûr
• 1 échalote moyenne
• ½ tomate
• ½ piment jalapeño ou autre piment (facultatif) 
• 1 gousse d’ail
• ½ citron (jus)
• 1 cuillère à café de Moringa en poudre Bio
• 2 cuillères à soupe de Graines de Chanvre Décortiquées Bio 
• Coriandre fraîche (facultatif) 
• Sel et poivre 

Préparation

1. Dans un bol, mettez la chair de l’avocat et écrasez-la à l’aide d’une fourchette.
2. Ajoutez-y l'échalote ciselée, la tomate coupée en petits cubes ainsi que le piment, la gousse d’ail et la coriandre hachés.
3. Mélangez la préparation et incorporez le jus de citron.
4. Assaisonnez à votre convenance avec le sel et le poivre, sans oublier le Moringa en poudre Bio et les Graines de Chanvre Bio.
5. Dégustez bien frais en verrine, sur des toasts ou bien avec des chips de maïs !

Régalez vos papilles🙂 !

Ses atouts

Pays au climat tropical, le Mexique est le premier producteur d’avocats. Ce fruit vert renfermant un noyau est une mine d’or de nutriments… Effectivement, sa chaire riche en oméga-9 joue un rôle dans la protection cardiovasculaire. Mais attention à ce fruit piégeux, une fois coupé, il noircit… c’est à ce moment qu’il faut sortir votre baguette magique en y ajoutant le jus de citron ! Ayant des propriétés antioxydantes, il va venir ralentir ce phénomène, mais pas que, le jus de citron va vous apporter une pointe d'acidité.

L’ajout de Graines de Chanvre Bio va apporter un léger goût de noisettes et va venir enrichir votre guacamole en protéines végétales. Contenant également une teneur intéressante en oméga-3 et en magnésium, ces graines vont participer à une bonne santé cardiovasculaire, aider à réduire la fatigue et vont vous permettre de maintenir un bon fonctionnement immunitaire.

Le Moringa en poudre Bio, lui, est un allié pour la santé de la peau et des os grâce à ses propriétés antioxydantes. Il vous aidera aussi à maintenir une glycémie normale.

Vous l’aurez compris, notre version de la recette de Guacamole aux Graines de Chanvre et Moringa Bio vous apportera une diversité de saveurs et de bienfaits nutritionnels ! 

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