Recette de Granité au Citron et au Gingembre Bio

Bonjour à tous !

Aujourd’hui, amoseeds vous propose une recette estivale, parfaite pour vos journées ensoleillées : le Granité au Citron, Gingembre et xylitol ! Léger et ultra-rafraîchissant, ce dessert à base de glace pilée ne manquera pas de saveurs. L’acidité du citron et le piquant du Gingembre Bio apporteront un élan d’intensité, délicatement adouci par la note sucrée du xylitol Bio. Cet édulcorant 100% naturel sera d’ailleurs une excellente alternative au sucre raffiné pour vous faire profiter de ce dessert savoureux et sain.

C'est parti pour le Granité au Citron et au Gingembre Bio !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de congélation : 2 à 3 heures
Difficulté : Facile
Quantité : 4 à 5 personnes selon les portions

INGRÉDIENTS

• 500 ml d’eau
• 100 g de xylitol 
• 2 cuillères à café de Gingembre en Poudre Bio
  
• Le jus de 2 citrons
  
• Zeste de citron (facultatif)

PRÉPARATION

1. Dans une casserole, versez l'eau et ajoutez le xylitol. Faites chauffer à feu moyen en remuant pour dissoudre complètement le xylitol.
2. Retirez la casserole du feu et ajoutez le Gingembre en Poudre Bio. Mélangez bien pour répartir le Gingembre Bio uniformément.
3. Laissez le sirop refroidir à température ambiante, puis ajoutez le jus de citron. Vous pouvez également ajouter des zestes de citron pour plus de saveur.
4. Versez le mélange dans un récipient peu profond et placez-le au congélateur.
5. Toutes les 30 minutes, grattez le mélange à l'aide d'une fourchette pour former des cristaux de glace. Répétez cette étape toutes les 30 minutes pendant environ 2 à 3 heures, jusqu'à obtenir une consistance granuleuse.
6. Une fois que le granité a atteint la consistance souhaitée, servez-le immédiatement.

Bonne dégustation !

SES ATOUTS :

Grâce à l'association gingembre-citron, ce granité saura aussi bien régaler vos papilles que prendre soin de votre santé. En plus de la vitamine C présente dans le citron, qui vous assurera un coup de pep’s, vous pourrez également bénéficier des bienfaits du gingembre.

Cette épice très courante de la cuisine aide en effet à retrouver un confort digestif en améliorant la digestion, mais ce n’est pas tout. Elle est aussi intéressante pour vos articulations en participant à leur bonne flexibilité et mobilité, et pour votre cœur en contribuant au bon fonctionnement du système vasculaire.

Le xylitol est quant à lui un réel atout pour ajouter une saveur sucrée et pourtant sans sucres, grâce à ses polyols. 40 % moins calorique, il est une bonne alternative au sucre blanc grâce à son pouvoir sucrant naturel élevé et son faible index glycémique. Ce super-aliment est donc une alternative idéale pour les personnes souhaitant éviter de trop grandes variations de leur glycémie, mais également pour celles désireuses de garder la ligne sans se priver.

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