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Ortie : bienfaits, dangers et utilisations !

Plante parfois redoutée, l’ortie se révèle pourtant pleine de ressources. En complément alimentaire, elle est appréciée pour son action sur la peau, les articulations et le drainage de l’organisme.

Par Sarah QUIGNON, Diététicienne

07.12.2023 9 minutes

Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, l’ortie est une plante traditionnelle qui a su trouver sa place en phytothérapie. Souvent sous-estimée, elle révèle pourtant de précieuses propriétés, notamment sur la fonction rénale et la souplesse articulaire. Découvrons comment cette plante discrète peut s’intégrer naturellement à votre routine bien-être.

SOMMAIRE

QU’EST-CE QUE L’ORTIE ?

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Origine et variétés d’orties

L’ortie (Urtica dioica) est une plante vivace de la famille des Urticacées, reconnaissable à ses feuilles dentelées et à ses poils urticants. Elle est la variété la plus commune et la plus étudiée, mais on la confond souvent avec l’ortie brûlante (Urtica urens), plus petite, mais également piquante.

Aujourd'hui, l’ortie se trouve partout dans le monde : prairies, forêts, zones tempérées d’Europe, d’Asie ou d’Amérique du Nord. Traditionnellement, elle servait aussi bien en phytothérapie pour soulager les douleurs articulaires, reminéraliser l’organisme, stimuler la digestion, améliorer la peau et les cheveux qu’en alimentation (soupes, infusions), mais également dans la fabrication textile grâce à ses fibres résistantes.

Composants et principes actifs

L’ortie regorge de composants nutritifs et de principes actifs, en particulier dans ses feuilles et ses racines. Elle se distingue par sa composition nutritionnelle dans laquelle on retrouve notamment :

des vitamines (notamment A, C et K) ;
des minéraux (comme le fer, le calcium et le magnésium) ;
des antioxydants ;
des protéines ;
des acides aminés ;
des flavonoïdes ;
des sels minéraux ;
des acides caféique et chlorogénique ;
des sitostérols.

LISTE DES BIENFAITS DE L’ORTIE

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Soutient la bonne santé de la peau

Les parties aériennes de l’ortie sont reconnues pour leurs effets bénéfiques sur la peau. Selon les instances de santé européennes [1], leur consommation peut aider les peaux sujettes à imperfections et contribuer à un teint plus net. Cette action s’explique par ses propriétés séborégulatrices et drainantes, qui favorisent l’élimination des toxines accumulées.

Stimule la fonction rénale

Les orties sont traditionnellement utilisées pour soutenir la santé rénale et favoriser le drainage naturel de l’organisme. En stimulant la fonction d’élimination, elles participent à l’évacuation des déchets métaboliques. Effectivement, les instances de santé européennes [1] reconnaît l’ortie comme une plante traditionnelle, utilisée pour soulager les symptômes associés à des troubles urinaires bénins. Cette consommation doit toutefois être accompagnée d’un apport hydrique suffisant, afin d’augmenter la quantité d’urine.

Aide à maintenir la souplesse articulaire

Les feuilles d’ortie sont reconnues par les instances de santé européennes [1] pour leur capacité à soulager les douleurs articulaires légères. Elles contribuent au maintien de la santé articulaire et soutiennent le système locomoteur. Grâce à leurs propriétés, elles aident à préserver la souplesse des articulations, ainsi que celle des muscles et des tendons, favorisant ainsi un meilleur confort au quotidien.

GUIDE D’UTILISATION DE L’ORTIE

L’ortie est-elle comestible ?

L'ortie est tout à fait comestible et a été consommée à des fins alimentaires depuis des siècles. Cependant, il est crucial de la préparer correctement pour éliminer ses poils urticants. Une fois cuite, l'ortie perd ses propriétés irritantes et devient une source intéressante de nutriments. Les jeunes feuilles tendres peuvent être utilisées dans une variété de plats, des soupes aux salades, apportant une saveur unique et une texture délicate à la cuisine.

Quel goût et texture a l'ortie ?

Le goût de l'ortie est souvent décrit comme similaire à celui des épinards, mais avec une note plus herbacée. Certains décrivent une légère amertume, tandis que d'autres mettent en avant son côté terreux. La saveur délicate de l'ortie en fait un ingrédient polyvalent, s'intégrant facilement dans une variété de plats.

Les différents usages alimentaires de l’ortie

L’ortie peut être consommée de plusieurs façons, aussi bien en aliment qu’en complément.

Sous forme fraîche, ses jeunes feuilles agrémentent vos plats salés (salades, soupes) ou même sucrés (smoothies), à condition d’être préparées pour retirer leurs poils urticants.
En version séchée, elles se dégustent en infusion, une boisson idéale pour allier plaisir et bien-être.

En compléments alimentaires, l’ortie existe également sous différentes formes concentrées :

Poudre d’ortie : obtenue à partir de feuilles séchées, elle peut être ajoutée aux boissons, soupes, smoothies ou autres recettes, mais se trouve aussi sous forme de gélules.
Extraits d’ortie : disponibles en version liquide (teinture mère, compte-gouttes) ou solide (extraits secs, comprimés, gélules). Ils sont généralement utilisés comme compléments alimentaires, car ils concentrent les principes actifs de la plante.

Posologie, moment idéal et durée d’une cure d’ortie

La posologie de l’ortie dépend de sa forme [1] :

En infusion, on recommande 8 à 12 g de feuilles séchées ou 4 à 6 g de racines séchées par jour.
En extrait, la dose varie selon le ratio d’extraction.

Il n’existe pas de moment précis pour la consommer : l’idéal est de l’intégrer à un repas et de suivre les conseils d’utilisation figurant sur votre produit. Concernant la durée d’une cure, elle doit rester limitée : 2 à 4 semaines pour la peau et la santé urinaire, et jusqu’à 4 semaines maximum pour les articulations, avec avis médical au-delà.

Consommer de l’ortie comporte-il des risques ?

Les compléments alimentaires à base d’ortie sont appréciés pour leurs nombreux bienfaits, mais comme pour toute plante active, il est recommandé de les utiliser avec quelques précautions. Leur consommation n’est pas adaptée aux enfants de moins de 12 ans, ni aux femmes enceintes ou allaitantes. Par ailleurs, les personnes souffrant d’insuffisance rénale ou cardiaque devraient éviter d’en prendre.
Dans de rares cas, certaines personnes peuvent ressentir un léger inconfort digestif (nausées, diarrhées, brûlures d’estomac) ou cutané. Si ces sensations persistent, il est préférable de stopper la cure et de demander l’avis d’un professionnel de santé. Enfin, en raison de sa richesse en tanins, l’ortie est à consommer à distance des compléments de fer afin d’optimiser leur assimilation.

EN RÉSUMÉ : POUR QUI L’ORTIE EST-IL FAIT ?

Alors, voyez-vous désormais l’ortie d’un autre œil ? Voici dans quelles situations elle pourrait devenir votre alliée du quotidien :

Une aide pour les peaux à imperfections (peau grasse, petits désordres cutanés), afin de soutenir sa bonne santé.
Un soutien de la santé rénale et urinaire, grâce à son action drainante qui favorise l’élimination naturelle.
Un apport pour le confort articulaire, en contribuant au maintien de la souplesse des articulations, des muscles et des tendons.

LES PLANTES À MARIER AVEC L’ORTIE POUR DES BIENFAITS OPTIMAUX

Santé de la peau

AMLA BIO, EXTRA FORT | 180 COMPRIMÉS

Participe à la santé de la peau et du cuir chevelu
Contribue à réduire les inconforts digestifs
Source de vitamine C qui contribue à réduire la fatigue
Puissant antioxydant naturel, soutient les défenses naturelles

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Notre peau est mise à rude épreuve par l’environnement et nos modes de vie. Pour la protéger naturellement, l’ortie est une alliée précieuse, surtout lorsqu’elle est associée à d’autres plantes comme l’amla. Riche en vitamine C, l’amla favorise la formation de collagène, essentiel pour la structure de la peau, et contribue aussi à la santé des cheveux. Son action antioxydante aide à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré des cellules, et donc de la peau.

Santé rénale et de la vessie

COMPLEXE DÉTOX FOIE BIO | 90 GÉLULES

Favorise la détoxification de l’organisme
Vertus drainantes : participe à la santé du système urinaire
Soutient le foie et stimule la production des fluides digestifs
Aide à faciliter la digestion, notamment celle des graisses

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Pour prendre soin de vos reins et de votre appareil urinaire, ou entamer une cure détox afin de drainer l’organisme, l’ortie peut être associée à d’autres plantes complémentaires. Le pissenlit soutient la santé des reins et de la vessie grâce à son action drainante et détoxifiante. Associé à l’artichaut et au radis noir, il participe également au maintien de la santé du foie et de la vésicule biliaire, créant une synergie idéale pour l’équilibre global.

Santé articulaire

CURCUMA EN POUDRE BIO 250G

Aide à soulager les inconforts articulaires
Contribue au confort digestif, facilite la digestion
Participe au maintien d’une bonne santé cardiovasculaire
Aide à conserver la peau en bonne santé

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La santé des articulations est essentielle pour conserver mobilité et confort au quotidien. L’ortie peut aider à maintenir la souplesse des articulations, muscles et tendons, soutenant ainsi le système locomoteur. Pour renforcer cette action, elle peut être associée au curcuma, reconnu pour ses propriétés apaisantes sur les douleurs articulaires et musculaires. Cet effet est lié à la curcumine, son principal principe actif, largement étudié pour ses bienfaits sur la santé articulaire et le confort global.

Longtemps sous-estimée, l’ortie révèle pourtant de réels atouts pour la peau, les articulations et la santé rénale. Grâce à ses multiples usages, elle trouve facilement sa place dans une routine bien-être. Pour en tirer le meilleur, sa consommation sous forme de complément alimentaire reste la solution la plus simple et la plus adaptée.

Sarah QUIGNON Diététicienne Nutritionniste

Diplômée en diététique et en communication, Sarah est Chargée de Nutrition et Développement Produits chez Amoseeds, spécialiste des compléments alimentaires et superaliments biologiques. Elle met ainsi son expertise en nutrition et en rédaction au service des consommateurs, les accompagnant dans leur recherche de bien-être au quotidien.

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NOS EXPERTS RÉPONDENT À VOS QUESTIONS

Quels sont les bienfaits de l’ortie sur la santé ?

L’ortie présente plusieurs bienfaits pour la santé. Elle soutient la bonne santé de la peau, grâce à ses propriétés séborégulatrices qui favorisent l’élimination des toxines et contribuent à un teint plus net. Elle stimule également la fonction rénale, en favorisant le drainage naturel de l’organisme et l’évacuation des déchets métaboliques, à condition d’accompagner sa consommation d’un apport hydrique suffisant.

L'ortie est-elle nutritionnellement intéressante ?

L’ortie serait une plante particulièrement nutritive. Ses feuilles fraîches contiendraient des vitamines (A, C, K et du groupe B), ainsi que des minéraux en quantité intéressante (fer, calcium, magnésium, potassium, silice). Elle fournirait aussi des protéines végétales et des fibres, ce qui en ferait un aliment reminéralisant et fortifiant, souvent consommé au printemps pour revitaliser l’organisme.

Quelles interactions médicamenteuses sont possibles en consommant de l’ortie ?

L’ortie contient des tanins qui peuvent réduire l’absorption du fer. Il est donc recommandé d’espacer la prise de compléments de fer et d’ortie. De plus, en raison de ses propriétés diurétiques, elle peut interagir avec des médicaments antihypertenseurs ou des diurétiques. Consultez un professionnel de santé avant de l'associer à certains anticoagulants.

Quels sont les effets secondaires possibles de l’ortie ?

La consommation d’ortie est généralement bien tolérée, mais elle pourrait provoquer chez certaines personnes des troubles digestifs légers (nausées, diarrhées) ou des réactions cutanées lors de la manipulation fraîche en raison de ses poils urticants. En usage prolongé ou à forte dose, elle peut avoir un effet diurétique marqué, d’où l’importance d’un bon apport hydrique. Elle est déconseillée sans avis médical en cas de troubles cardiaques, rénaux ou pendant la grossesse.

Quelle est la différence de bienfaits entre l’ortie feuille et l’ortie racine ?

Les feuilles d’ortie soutiennent la santé de la peau, des articulations et des reins grâce à leurs propriétés drainantes et reminéralisantes. La racine, elle, est surtout utilisée pour le confort urinaire masculin et le soutien de la prostate.