Huile de Nigelle : Bienfaits, Risques et Guide d'utilisation

L'huile de graine de nigelle a une longue histoire d'utilisation dans la médecine traditionnelle, et gagne aujourd'hui en popularité en tant qu'aliment, mais aussi ingrédient cosmétique révolutionnaire 100 % naturel. Mais qu'est-ce que l'huile de nigelle, quels sont ses avantages et lesquels sont vraiment reconnus à ce jour par les instances de santé ? Ce guide répondra à ces questions et à bien d'autres, et explorera également les risques liés à l'utilisation de l'huile de graine de nigelle. Lisez la suite pour en savoir plus.

Cultivée depuis des millénaires au Maghreb, en Égypte et en Inde, la nigelle est au cœur de la médecine traditionnelle et est citée dans l'islam comme “la plante qui guérit tous les maux, sauf la mort”. Utilisée en cuisine, mais surtout comme soin cosmétique, elle était surnommée “huile des pharaons”, prisée notamment par Cléopâtre pour la beauté de la peau et des cheveux. À partir du XXᵉ siècle, la recherche a confirmé l'intérêt de son principe actif majeur, la thymoquinone, faisant de l'huile de nigelle un produit naturel de plus en plus populaire en Europe.

Grâce à sa teneur élevée en acides gras insaturés, notamment en oméga-6 et oméga-9, l'huile de nigelle contribue à l'amélioration du profil lipidique et au maintien d'un taux normal de cholestérol sanguin. Une alimentation riche en acides gras insaturés et pauvre en acides gras saturés favorise naturellement la santé cardiovasculaire. De plus, des recherches suggèrent que l'huile de nigelle pourrait réduire le cholestérol total, le LDL-cholestérol et les triglycérides, tout en favorisant une légère augmentation du HDL-cholestérol [2].

L'huile de nigelle, grâce à sa thymoquinone active, pourrait protéger les cellules du stress oxydatif et soutenir les défenses naturelles. Elle est également souvent citée pour ses propriétés apaisantes sur les voies respiratoires, particulièrement en période d'allergies saisonnières ou d'infections. Une recherche suggère d'ailleurs que l'huile de nigelle standardisée à 5 % de thymoquinone pourrait réduire de façon significative les symptômes allergiques, tant nasaux qu'ophtalmiques [3].

Depuis des siècles, la graine de nigelle et son huile seraient utilisées pour soutenir différents paramètres métaboliques. Certaines recherches suggèrent que l'huile de nigelle pourrait contribuer à l'équilibre de la glycémie, aussi bien à jeun qu'après les repas. En effet, une étude [4] indique que la consommation de graines de nigelle pourrait réduire la glycémie à jeun et améliorer la tolérance au glucose chez certaines populations.

Traditionnellement reconnue pour ses propriétés apaisantes, l'huile de nigelle serait utilisée comme un allié naturel pour soutenir le bon fonctionnement du système digestif et améliorer le confort après les repas. Dans la culture du Moyen-Orient, il était courant de consommer des graines de nigelle infusées ou mélangées à du miel afin de soulager les inconforts digestifs liés aux repas copieux.

En usage alimentaire, l'huile de nigelle se consommerait idéalement en petite quantité, soit 1 cuillère à café par jour maximum, de préférence au cours d'un repas. Elle ne devrait pas être chauffée afin de préserver toutes ses qualités nutritionnelles. Pour une prise par voie orale, il est conseillé de réaliser des cures de 1 mois à 3 mois, en laissant ensuite une pause d'environ 4 semaines avant de renouveler.

En usage externe, elle peut s'appliquer quotidiennement sur la peau et les cheveux, pure ou intégrée à des soins maison. Elle peut également servir de base pour diluer des huiles essentielles.

L'huile de nigelle se distingue par son goût intense et légèrement amer, avec des notes très épicées et poivrées. Son odeur est tout aussi caractéristique, ce qui peut ne pas plaire à tout le monde. Pour les palais les plus sensibles, il est possible d'adoucir ou de masquer ce goût en mélangeant l'huile avec du miel, une méthode traditionnelle qui permet de profiter de ses bienfaits tout en rendant sa consommation plus agréable.

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[1] USDA FoodData Central

[2] Fallah Huseini, H et al. “Blood pressure lowering effect of Nigella sativa L. seed oil in healthy volunteers: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial.” Phytotherapy research : PTR vol. 27,12 (2013)

[3] Majeed, Anju et al. “A randomized, double-blind, placebo-controlled study to evaluate the benefits of a standardized Nigella sativa oil containing 5% thymoquinone in reducing the symptoms of seasonal allergy.” Medicine vol. 103,32 (2024)

[4] Daryabeygi-Khotbehsara, Reza et al. “Nigella sativa improves glucose homeostasis and serum lipids in type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis.” Complementary therapies in medicine vol. 35 (2017)