Ginseng ou Gingembre : Lequel choisir ? (cas par cas)

Le gingembre séduit autant pour ses saveurs épicées que pour ses bienfaits santé [3][4] :

• Digestion et anti-nausées : il aide à réduire ballonnements, nausées et mal des transports.
• Articulations : ses propriétés aident à maintenir la mobilité et réduisent les raideurs.
• Cœur et antioxydants : riche en manganèse, il protège les cellules du stress oxydatif et soutient la circulation.
• Cuisine : sa saveur piquante se marie aussi bien aux plats salés qu’aux boissons.

Enfin, en matière de santé sexuelle, leurs effets diffèrent également. Le gingembre est parfois qualifié d’aphrodisiaque, mais sans reconnaissance formelle, tandis que le ginseng rouge est connu pour son efficacité à soutenir l’érection.

Le ginseng et le gingembre sont souvent rapprochés car ce sont deux racines utilisées depuis des siècles en médecine traditionnelle asiatique. Leur statut de super-aliments et leur capacité à améliorer le bien-être global entretiennent la confusion, même si leurs propriétés restent bien différentes et plutôt complémentaires. Alors que le ginseng agit principalement sur l’énergie, la mémoire et la gestion du stress, le gingembre est plus connu pour ses effets digestifs et articulaires.

Suivez ces conseils pour profiter pleinement des bienfaits du gingembre :

• 🥄 Dosage : 1 cuillère à café rase par jour (soit 3 g).
• 🍽️ Moment idéal :
  • Pendant le repas pour améliorer la digestion
  • 30 minutes à 1 heure avant un trajet pour limiter le mal des transports
  • À tout moment de la journée pour d'autres bienfaits (articulations, santé cardiaque…)
• 📅 Cure : 2 semaines, renouvelable après une pause de 2 semaines.
• 🍛Utilisation : à incorporer dans des jus, smoothies, pâtisseries, sauces, plats salés et sucrés.
• 🌡️Remarque : évitez les températures élevées pour préserver ses qualités nutritionnelles.

Le ginseng et le gingembre sont deux plantes aux nombreux bienfaits, mais leur consommation nécessite quelques précautions, notamment en complément alimentaire :

• Ils sont tous deux déconseillés aux personnes suivant un traitement anticoagulant ou présentant des troubles de la coagulation, en raison de leurs propriétés anticoagulantes.
• Les femmes enceintes doivent consulter leur médecin avant de les utiliser, et les femmes allaitantes doivent les consommer avec prudence.
• De plus, le ginseng est réservé aux adultes et à éviter pour les personnes sous traitement antidiabétique.

Bien que le gingembre et le ginseng soient bénéfiques séparément, leur association est déconseillée en raison de l’effet cumulatif de leurs propriétés anticoagulantes. Pour toute utilisation, notamment combinée, il est recommandé d’être vigilant, voire de demander l’avis d’un professionnel de santé en cas de situation de santé particulière.

[1] Monographie de santé EMA - Community herbal monograph on Panax ginseng C.A. Meyer, radix

[2] Monographie de santé Health Canada - monograph on Panax ginseng

[3] Monographie de santé EMA - monograph on Zingiber officinale Roscoe, rhizoma

[4] Monographie de santé Health Canada - monograph on Zingiber officinale