Les baies de goji sont-elles dangereuses ?

Les baies de goji, aussi appelées Lyciet de chine, sont un aliment qu’il est courant de consommer par toutes les personnes à la recherche d'une alimentation saine et gourmande. Source remarquable de nutriments, ces baies doivent toutefois être choisies de qualité et consommées de manière modérée. Découvrez dans cet article quels désagréments éventuels elles peuvent engendrer et comment bien les consommer pour les éviter.  

POURQUOI CERTAINS DISENT QUE CONSOMMER DES BAIES DE GOJI EST DANGEREUX ? 

Malgré ces dires, aucune donnée scientifique ne révèle à ce jour de danger quant à la consommation de ces baies, dans la mesure où les quantités journalières sont respectées. Ainsi, nos Baies de Goji Bio vous feront profiter de toute leur richesse en nutriments. Pour découvrir tous leurs bienfaits, n’hésitez pas à lire notre article dédié : 

QUELS FACTEURS PEUVENT RENDRE LA CONSOMMATION DE BAIES DE GOJI DANGEREUSE ? 

Ces baies ont beau être riches en nutriments et intéressantes sur la santé, certains facteurs peuvent influencer leur qualité : 

• Les méthodes de production : certaines baies peuvent ne pas être cultivées dans le respect des normes de production alimentaire. Or, des méthodes biologiques et durables sont des conditions importantes pour s’assurer de l’innocuité de la matière première sur la santé du consommateur ; 
• Les pesticides et autres engrais chimiques : la recherche d’un meilleur rendement pousse de plus en plus de producteurs à utiliser des produits nocifs à la fois pour l’environnement, mais aussi pour la santé. En trop grande quantité, ces substances peuvent engendrer des conséquences non-négligeables qu’il faut prendre en considération. C’est pourquoi le choix du biologique est judicieux, garantissant l'absence ou des niveaux très faibles de résidus de pesticides ; 
• La consommation excessive : certes, les baies de goji sont sûres à la consommation et ne présentent à priori pas d’effet indésirable en quantité recommandée. Toutefois, si elles sont consommées en excès, il se peut que vous constatiez certains troubles, notamment de l’ordre digestif. En effet, ces baies sont riches en fibres, qui peuvent être difficiles à digérer pour certaines personnes. Cela peut provoquer des ballonnements, des gaz ou des inconforts abdominaux.

COMMENT S’ASSURER DE CHOISIR DES BAIES DE GOJI SAINES ? 

Pour bien choisir ses baies de goji, certaines recommandations prévalent : 

• Préférez les baies certifiées biologiques : elles sont le gage d’une qualité supérieure en étant dépourvues d’engrais chimiques et de pesticides synthétiques ; 
• Vérifier la provenance : la matière première devrait être issue de son milieu naturel d’origine, où les conditions sont réunies pour garantir une culture de qualité. Nos Baies de Goji Bio proviennent justement des hauts plateaux d’Himalaya, au Tibet, le pays où elles sont traditionnellement cultivées ;  
• Prêtez attention au processus de fabrication : ces baies étant fragiles et riches en nutriments, le traitement qu’elles subissent pour être séchées doit être réalisé avec précaution. Chez amoseeds, nous prenons soin de les sécher naturellement à basse température pour préserver leurs qualités nutritionnelles. Cette méthode permet également de conserver leur texture moelleuse et leur qualité gustative. Découvrez nos Baies de Goji Bio en cliquant sur le bouton ci-dessous : 

• Lisez les étiquettes : elles sont sources d’informations précieuses pour vous assurer qu'aucun additif indésirable n'a été ajouté ; 
• Achetez auprès de sources réputées : le choix d’une marque sérieuse et digne de confiance est un élément clé pour vous assurer un produit de qualité et donc une consommation sûre. 

CERTAINES ASSOCIATIONS À BASE DE BAIES DE GOJI SONT-ELLES DANGEREUSES ? 

À ce jour, aucune donnée scientifique ne révèle d’interactions potentielles dans l’association des baies de goji avec d’autres produits du type super-aliments ou médicaments. 

LES BAIES DE GOJI BIO SONT-ELLES MOINS DANGEREUSES ?  

Les baies de goji certifiées biologiques sont préférables, car elles sont cultivées sans l'utilisation de pesticides synthétiques ni d'engrais chimiques, réduisant ainsi les risques potentiels pour la santé.

PEUT-ON MANGER DES BAIES DE GOJI TOUS LES JOURS ? 

Oui, il vous est tout à fait possible de consommer des baies de goji tous les jours, de manière modérée. En général, une portion quotidienne d'environ 40 grammes, soit 1 poignée ou 2 cuillères à soupe, est considérée comme sûre. Vous pouvez aussi bien les consommer telles quelles ou alors les ajouter à vos préparations salées ou sucrées, et même en infusion. 

LES ENFANTS ET LES FEMMES ENCEINTES PEUVENT-ILS CONSOMMER DES BAIES DE GOJI ? 

En tant que super-aliments à consommer tels quels, les baies de goji ne présentent pas de risque, là encore avec une consommation modérée. Ces baies sont d’ailleurs riches en nutriments et seront idéales en collation, ou pour satisfaire les petites faims de manière saine et gourmande. 

IL Y A-T-IL UN MODE DE CONSOMMATION PLUS SÛR QU’UN AUTRE ? 

Polyvalentes, les baies de goji peuvent être consommées de différentes manières, en fonction des préférences individuelles. Il n’y a en soi pas de consommation plus sûre qu’une autre. Ainsi, libre à vous de choisir sous quelle forme les consommer : 

• Crues : les baies de goji peuvent être consommées crues comme collation. Elles ont une texture légèrement moelleuse et un goût sucré. Pensez à les rincer avant de les manger pour éliminer toute saleté résiduelle ; 
• Réhydratées : certaines personnes préfèrent réhydrater les baies de goji en les faisant tremper dans de l'eau pendant quelques minutes. Cela peut les rendre plus tendres et juteuses ; 
• Dans les céréales et le yaourt : les baies de goji peuvent être ajoutées aux céréales, au muesli, au yaourt ou aux smoothies pour ajouter une touche sucrée, une texture moelleuse et des bienfaits nutritionnels ; 
• Dans les salades : elles peuvent aussi être utilisées pour agrémenter les salades, ajoutant une saveur sucrée et une dimension nutritionnelle intéressante ; 
• En infusion : certaines personnes infusent les baies de goji dans de l'eau chaude pour créer une boisson nutritive. Cela peut être particulièrement apprécié en hiver. 

Notez que, bien qu’elles soient délicieuses, ces petites baies doivent tout de même être consommées avec modération. Il convient donc de respecter les quantités recommandées. En effet, il vaut toujours mieux se fier à la quantité journalière qu’il est conseillé pour éviter le surdosage et les désagréments éventuels qui peuvent survenir. 

Sarah Quignon, Diététicienne