L'été est bien là et ce n'est pas le thermomètre qui pourra dire le contraire. Avec cette forte chaleur, rien de mieux qu'un peu de fraîcheur ! Une recette de glaces, penseriez-vous ? Et non, aujourd'hui, Amoseeds vous propose plutôt une salade sucrée salée de carottes revisitée, dans laquelle nous avons ajouté quelques-uns de nos super-aliments qui réveilleront à coup sûr vos papilles. Ultra simple et rapide à réaliser, le Curcuma et le Gingembre Bio épiceront cette salade pleine de saveurs. Les Graines de Chanvre Décortiquées et les Baies de Goji Bio ajouteront une touche d'originalité délicieuse pour vous régaler en toute légèreté. Le tout accompagné d'une vinaigrette maison.

Découvrez notre recette avec Sarah, notre Diététicienne, qui passait d'ailleurs furtivement en arrière plan !

* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)

Épluchez les carottes et râpez-les finement.

Ajoutez le Curcuma Bio, le Gingembre Bio, les Graines de Chanvre Décortiquées Bio, les Baies de Goji Bio et mélangez bien le tout.

Réalisez ensuite la vinaigrette : dans un bol, déposez la moutarde, le sel et le poivre. Ajoutez le vinaigre et l’huile d’olive avant de mélanger énergiquement.