1 commande = 1 arbre planté, automatiquement

Pendant toute la durée de notre évènement, chaque commande passée sur notre site permet de planter un arbre.

Sans action de votre part. Sans supplément.

Grâce à notre partenariat avec l'organisation Tree-Nation, nous contribuons à des projets de reforestation certifiés à travers le monde. En 4 ans, ce sont plus de 50 000 arbres qui ont déjà pu être plantés grâce à vous !

Après votre commande, vous recevez même un certificat vous permettant de suivre votre arbre 🌳

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-20% sur tout le site pour planter encore plus

Parce que plus vous êtes nombreux à participer, plus l’impact est fort, nous avons décidé de vous offrir -20% sur tout notre site pendant notre Semaine de la Terre.

C'est notre manière à nous de rendre cette initiative accessible à tous et, surtout, de planter un maximum d’arbres ensemble.

Pourquoi Tree Nation ?

Tree-Nation a été fondée en 2006 par Maxime Renaudin. À partir d'un seul projet dans le pays le plus aride et le plus pauvre du monde, le Niger. Le projet a rapidement évolué jusqu'à aider des équipes locales de planteurs dans le monde entier.

Cette organisation est reconnue internationalement et est devenue un partenaire officiel du Programme des Nations-Unies pour l'Environnement (UNEP) en 2007.

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Recette de Sauce crémeuse cajou à l’Ail Noir et au citron

Une sauce crémeuse et végétale à base de noix de cajou, ail noir et citron, au goût doux et umami, parfaite pour rehausser bowls, wraps et plus. 🧄

Par Sarah QUIGNON, Diététicienne

29.07.2025 2 minutes

Temps de préparation

5 minutes

Difficulté

Facile

Nombre de portions

4 à 6 portions

Vous aimez l’ail noir mais cherchez une sauce plus douce et onctueuse qu’une vinaigrette classique ? Cette préparation à base de noix de cajou, de citron et d’Ail Noir Bio est ultra simple, surprenant en goût et idéale pour napper vos bowls, crudités, wraps ou burgers veggie. L’ail noir, obtenu par maturation lente à basse température, révèle ici toute sa douceur et ses notes umami pour une sauce savoureuse et originale.

C’est parti pour la recette de sauce crémeuse aux noix de cajou et ail noir !

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 PORTION
Énergie	439,31 kJ / 105,91 kcal
Protéines	3,05 g
Glucides	4,47 g
dont sucres	1,32 g
Lipides	7,82 g
dont AGS	1,33 g
Fibres	1,42 g
Sel	0,07 g

Ingrédients

80 g de noix de cajou
2 à 3 gousses d’Ail Noir Bio
80 ml d’eau ou de boisson végétale
1 c. à soupe de jus de citron

1 c. à café de moutarde
1/2 c. à café de sel
Poivre au goût

ajouter les ingrédients amoseeds au panier

Préparation

sauce cremeuse ail noir Amoseeds specialiste des super aliments bio

étape 1

Faites tremper les noix de cajou 30 minutes dans de l’eau chaude si votre mixeur n’est pas très puissant.

étape 2

Dans un blender, ajoutez tous les ingrédients : cajous égouttés, Ail Noir Bio, eau, jus de citron, moutarde, sel et poivre. Mixez jusqu’à obtention d’une sauce lisse et crémeuse.

étape 3

Ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée. Conservez au frais jusqu’au moment de servir.

Ses atouts

Une sauce sans œufs ni produits laitiers, 100 % végétale, riche en bons lipides et en saveurs douces, riches et équilibrées grâce à l’ail noir. Obtenu par maturation naturelle, cet ail noir au goût raffiné dévoile des notes umami, légèrement sucrées et acidulées, qui rappellent le vinaigre balsamique ou l’ail caramélisé. Sa texture fondante, presque confite, se marie parfaitement à l’onctuosité de la noix de cajou pour créer une sauce aussi savoureuse que crémeuse. Une alternative saine à la mayonnaise, originale et nutritionnelle, idéale pour sublimer vos sandwiches, bowls, wraps et plats du quotidien. Une fois goûtée, elle fait tout simplement sens.