Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse recette de tarte aux légumes de saison, un incontournable de nos assiettes. Dressée sur une pâte maison légère, et agrémentée de quelques Graines Bio, cette préparation est simple, rapide et gourmande. Vous pourrez aussi bien la déguster pour plusieurs de vos repas, ou alors la partager avec vos convives.

C'est parti pour la recette de Tarte aux légumes et aux graines Bio !

Dans un bol, mélangez la farine et le sel puis ajoutez l’huile d’olive.

Ajoutez progressivement l’eau, en mélangeant, jusqu’à ce que la pâte puisse former une boule. N'ajoutez pas trop d'eau pour éviter que la pâte ne devienne collante.

Formez la pâte en boule, puis étalez-la sur une surface légèrement farinée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Si la pâte colle, ajoutez un peu de farine sous celle-ci.

Commencez par émincer l’oignon rouge.

Coupez vos légumes en petits dés et cuisez-les à la vapeur pendant une quinzaine de minutes.

Pendant ce temps, préparez votre appareil en mélangeant les œufs, le lait, une pincée de sel et de poivre. Vous pouvez également y ajouter les épices de votre choix pour plus de saveurs.

Sur votre pâte à tarte, déposez l’oignon, les légumes puis la préparation précédente.

Ajoutez quelques morceaux de fêta émiettés, et parsemer de Graines de Lin Brun Bio et de Graines de Chia Bio.

Enfournez votre tarte au four à chaleur tournante à 180°C pendant 40-45 min en surveillant la cuisson.