Recette de Tarte à la Citrouille sans gluten au Gingembre Bio 

Recette de Tarte à la Citrouille sans gluten au Gingembre Bio 

Bonjour à toutes et à tous !


🎃 Halloween est bientôt là ! Pour fêter cet évènement comme il se doit, nous vous avons concocté une petite recette de tarte à la citrouille (pumpkin pie) revisitée avec nos produits pour épater vos proches ! Sans gluten, sans sucre ajouté, sans lactose et riche en fibres, cette version vous offrira de nombreux bienfaits, pour vous régaler sans culpabilité ! 🍁


C’est parti pour la Tarte à la Citrouille sans gluten au Gingembre Bio !


Temps de préparation : 1 heure

Temps de pause : 2 heures

Difficulté : Moyen

Quantité : 8 personnes



INGRÉDIENTS :

Pour la pâte :


Pour l’appareil à tarte :

  • 500 g de potiron ou de potimarron cuit
  • 200 ml de lait de coco ou de crème végétale
  • 3 cuillères à soupe d’Inuline d’Agave Bio ou de Xylitol Bio
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de tapioca
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de notre Gingembre en Poudre Bio
  • 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices


PRÉPARATION :

  1. Préparez la pâte : dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs, à savoir les farines, les Téguments de Psyllium Blond Bio, l’Inuline d’Agave Bio et le sel.

  2. Ajoutez la margarine et l’eau. Vous pouvez malaxer la pâte à la main ou à l’aide d’un robot jusqu'à l'obtention d’une pâte homogène.

  3. Formez une boule, puis aplatissez-la. Placez-la au réfrigérateur.

  4. Préparez l’appareil à tarte : dans un saladier, déposez l’Inuline d’Agave Bio / le Xylitol Bio, la fécule, la cannelle, le gingembre et les épices à pain d’épices.

  5. Ajoutez petit à petit le lait de coco ou la crème végétale et mélangez au fur et à mesure avec le fouet pour éviter les grumeaux.

  6. Écrasez le potiron ou le potimarron jusqu’à obtenir une purée et ajoutez-la au reste de l’appareil. Vous pouvez également utiliser un blender pour mixer l’ensemble des ingrédients.

  7. Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie puis placez-la dans un moule à tarte préalablement chemisé avec de la margarine et de la farine de riz. Vous pouvez également utiliser à la place du chemisage du papier cuisson.

  8. Versez l’appareil dans le moule et enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau.

  9. Laissez la tarte refroidir pendant 2 heures afin que l’appareil à tarte fige et que la tarte puisse se découper et se présenter facilement.

  10. Bon appétit !



SES ATOUTS :

Avec l’arrivée de l’automne, les jours raccourcissent et deviennent plus frais. C’est le temps idéal pour s’installer confortablement avec une boisson chaude et un dessert réconfortant. Pour que tout le monde puisse y trouver son compte, nous vous proposons aujourd’hui une version végane, sans lactose et sans gluten de la traditionnelle tarte à la citrouille. Afin de la rendre encore plus saine, nous vous proposons aussi cette recette sans sucre ajoutée avec de l’Inuline d’Agave Bio ou du Xylitol Bio comme sucrants naturels. Ces deux produits sont des excellentes alternatives au sucre blanc raffiné puisqu’ils possèdent un faible indice glycémique. Ainsi, cette recette sera également adaptée à toutes les personnes qui souhaitent prendre soin de leur santé et aux diabétiques qui souhaitent avoir un meilleur contrôle de leur glycémie tout en consommant une pâtisserie gourmande.


Enfin, l’ajout de Gingembre en Poudre Bio amoseeds, en plus de donner à notre recette beaucoup de saveur, va également apporter de nombreux minéraux et vitamines. Il rendra aussi cette recette très digeste et vous aidera à maintenir de bonnes défenses immunitaires pour que vous vous sentiez en pleine forme tout au long de l’année, notamment lors des changements de saison.


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Planter des arbres pour lutter contre le Changement Climatique

Un arbre planté pour toute commande supérieure à 80€


C'est le nouveau projet dans lequel amoseeds a décidé de s'engager.
Nous nous sommes alliés à l’organisation Tree-Nation afin de participer aux efforts de reforestation dans le monde entier à partir d'une plateforme unique, permettant à chaque citoyen d’agir pour la planète.


Une solution citoyenne au changement climatique.


Tree-Nation est un projet dans lequel vous vous inscrivez également. Pour toute commande supérieure à 80€ passée sur notre boutique en ligne, vous nous permettez de planter un arbre. À l'issue de cette commande, vous recevrez un certificat par mail qui vous permettra de voir l'arbre que vous avez planté et de suivre son évolution.

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Toujours par souci de transparence, il était évident pour nous que vous soyez témoin et acteur de ce projet. Il vous sera donc possible de consulter à tout moment son avancée et de voir votre forêt grandir au fil des jours.

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Par cet engagement, nous favorisons le reboisement de la planète. Il a été prouvé que planter des arbres est l'une des solutions les plus efficaces pour lutter contre le Changement Climatique. Depuis 2006, Tree Nation a planté près de 15 millions d'arbres dans plus de 90 pays, à travers 6 continents.


Développer une marque durable.


Quelle que soit sa taille, chaque entreprise doit pouvoir s’engager dans la lutte contre le changement climatique et défendre ses valeurs environnementales. C’est pourquoi amoseeds s’est engagée dans ce projet.

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Chaque année, ce sont 13 milliards d’hectares de forêt qui disparaissent, ce qui représente environ 17 % des émissions participant au Changement Climatique.

En nous associant à Tree-Nation, notre objectif est d’apporter notre contribution quotidienne afin de restaurer ces forêts, de protéger la biodiversité, de soutenir les communautés locales, mais aussi de compenser nos émissions de CO2.

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Pourquoi Tree-Nation ?

Tree-Nation a été fondée en 2006 par Maxime Renaudin. À partir d'un seul projet dans le pays le plus aride et le plus pauvre du monde, le Niger. Le projet a rapidement évolué jusqu'à aider des équipes locales de planteurs dans le monde entier.

Cette organisation est reconnue internationalement et est devenue un partenaire officiel du Programme des Nations-Unies pour l'Environnement (UNEP) en 2007.

 

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