Recette de Taboulé quinoa, Chia, Fenugrec et Gingembre Bio

Recette de Taboulé quinoa, Chia, Fenugrec et Gingembre Bio

Bonjour à tous !


Une recette fraîche avec des saveurs orientales, ça vous tente ? Que vous recherchiez un accompagnement sain ou un plat principal léger, ce taboulé au quinoa vous plaira à coup sûr. Rempli de bons nutriments, il est parfait pour un barbecue d'été ou tout simplement pour vos repas du quotidien. Et si vous n'êtes pas friand de quinoa, cet ingrédient pourra facilement être remplacé par du boulgour ou de la semoule de couscous. Alors, essayez-le dès aujourd'hui !


C'est parti pour le Taboulé quinoa, Chia, Fenugrec et Gingembre Bio !


Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Quantité : 4 personnes



INGRÉDIENTS :

  • 200 g de quinoa blanc ou mélange de quinoa
  • ½ concombre
  • 1 poivron, de préférence jaune
  • 10 tomates cerise
  • ½ oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe de Graines de Chia Bio
  • 1 cuillère à café de Graines de Fenugrec Bio
  • 1 cuillère à café rase de Gingembre en Poudre Bio
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Le jus d’1 citron
  • Sel, poivre
  • Quelques feuilles de menthe et/ou de persil


PRÉPARATION :

  1. Préparez la vinaigrette : mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, les Graines de Fenugrec Bio, le sel et le poivre. Réservez.
  2. À l’aide d’un tamis, rincez votre quinoa jusqu’à ce que l’eau de rincage devienne claire. Versez le quinoa dans une casserole et ajoutez 2 fois son volume en eau. Faites cuire pendant 15 minutes.
  3. Pendant ce temps, préparez les légumes. Coupez les tomates cerise, le concombre et le poivron en petits morceaux. Hachez finement la menthe et le persil.
  4. Lorsque le quinoa est bien cuit, égouttez-le dans le tamis et rincez-le à l’eau froide pour stopper la cuisson.
  5. Dans un saladier, placez le quinoa froid, le concombre, le poivron, les tomates, la menthe/le persil hachés et la vinaigrette. Mélangez l’ensemble et réservez au réfrigérateur minimum 30 minutes. Bonne dégustation !


SES ATOUTS :

Grâce à ce taboulé, vous ferez le plein de bienfaits pour votre corps tout en vous faisant plaisir. En effet, cette recette hyper rafraîchissante pour l’été est bourrée de bons nutriments. Avec les oméga-3 contenus naturellement dans les Graines de Chia Bio amoseeds et les oméga-9 de l’huile d’olive, vous contribuerez au maintien d’un bon taux de cholestérol et donc à la bonne santé de votre cœur. En plus d’ajouter une touche orientale à votre recette, les Graines de Fenugrec Bio et le Gingembre en Poudre Bio vous aideront à retrouver un confort digestif au quotidien, voire à vous ouvrir l’appétit si vous en manquez. Très riche en fibres grâce à son savant mélange de quinoa, légumes et Graines de Chia Bio, ce taboulé sera également idéal pour toutes les personnes qui souhaitent retrouver un équilibre au niveau de leur transit intestinal et combattre naturellement la constipation.

 

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Planter des arbres pour lutter contre le Changement Climatique

Un arbre planté pour toute commande supérieure à 80€


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Une solution citoyenne au changement climatique.


Tree-Nation est un projet dans lequel vous vous inscrivez également. Pour toute commande supérieure à 80€ passée sur notre boutique en ligne, vous nous permettez de planter un arbre. À l'issue de cette commande, vous recevrez un certificat par mail qui vous permettra de voir l'arbre que vous avez planté et de suivre son évolution.

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Toujours par souci de transparence, il était évident pour nous que vous soyez témoin et acteur de ce projet. Il vous sera donc possible de consulter à tout moment son avancée et de voir votre forêt grandir au fil des jours.

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Par cet engagement, nous favorisons le reboisement de la planète. Il a été prouvé que planter des arbres est l'une des solutions les plus efficaces pour lutter contre le Changement Climatique. Depuis 2006, Tree Nation a planté près de 15 millions d'arbres dans plus de 90 pays, à travers 6 continents.


Développer une marque durable.


Quelle que soit sa taille, chaque entreprise doit pouvoir s’engager dans la lutte contre le changement climatique et défendre ses valeurs environnementales. C’est pourquoi amoseeds s’est engagée dans ce projet.

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Chaque année, ce sont 13 milliards d’hectares de forêt qui disparaissent, ce qui représente environ 17 % des émissions participant au Changement Climatique.

En nous associant à Tree-Nation, notre objectif est d’apporter notre contribution quotidienne afin de restaurer ces forêts, de protéger la biodiversité, de soutenir les communautés locales, mais aussi de compenser nos émissions de CO2.

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Pourquoi Tree-Nation ?

Tree-Nation a été fondée en 2006 par Maxime Renaudin. À partir d'un seul projet dans le pays le plus aride et le plus pauvre du monde, le Niger. Le projet a rapidement évolué jusqu'à aider des équipes locales de planteurs dans le monde entier.

Cette organisation est reconnue internationalement et est devenue un partenaire officiel du Programme des Nations-Unies pour l'Environnement (UNEP) en 2007.

 

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