Recette de Cake salé tomates, olives et Psyllium Blond Bio

Pendant l'été, les apéritifs et repas familiaux ou entre amis rythment nos semaines ! Chez amoseeds, on a pensé à vous avec cette recette salée parfaite pour ce type d'évènements : un cake aux tomates, olives et Psyllium Blond Bio. Simple, rapide et adapté aux petits budgets.
L'avantage de ce cake est qu'il se conserve facilement pendant 2 à 3 jours (mais on parie qu'il partira bien avant 😉).
Concernant les ustensiles, il vous faudra un moule à cake. Préférez ceux en silicone qui facilitent le démoulage.

Découpez les tomates séchées et le jambon en petits morceaux. Réservez.

Dans un récipient, mélangez les œufs, le lait, l'huile et le fromage frais. Ajoutez ensuite votre farine, votre levure chimique et vos Téguments de Psyllium Blond Bio. Mélangez bien jusqu'à ce qu'une pâte bien homogène se forme. Assaisonnez avec du sel, du poivre, votre ail et votre 1⁄2 citron pressé.

Préchauffez votre four à 180 °C.

Ajoutez votre garniture à votre mélange. Ici : des tomates séchées, des dés de jambon de poulet et des olives noires. Mélangez juste ce qu'il faut pour assembler tous les ingrédients ensemble et finissez par ajouter les pignons de pin.

Déposez votre pâte dans un moule à cake et enfournez le tout pendant 30 minutes.

Une fois cuit, attendez qu’il refroidisse avant de le démouler.