Recette de Cake moelleux citron et Graines de Chia Bio
Bonjour à toutes et à tous,
Il est toujours agréable d’accompagner son thé ou son café d’une petite gourmandise.
Pour cela, nous vous proposons un Cake moelleux citron et Graines de Chia Bio et xylitol. Vegan (sans œufs, ni lactose), cette recette utilise les Graines de Chia Bio pour remplacer l’œuf tout en apportant du moelleux au cake !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Quantité : 6 à 8 personnes
|
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 1 PORTION
|
|
|
Énergie
|
773,1 kJ / 185,2 kcal
|
|
Matières grasses
|
8,6 g
|
|
dont acides gras saturés
|
1,1 g
|
|
Glucides
|
25,5 g
|
|
dont sucres
|
0,7 g
|
|
Fibres
|
2,7 g
|
|
Protéines
|
3,8 g
|
|
Sel
|
0,03 g
|
|
Vitamine E
|
2.58 mg (21 % AR*)
|
* Apports de référence pour un adulte type (8400 kJ / 2000 kcal)
Ingrédients :
- 150 g de farine,
- 80 g de sirop d’agave ou de xylitol,
- 30 g de poudre d’amande,
- 1 citron bio (jus + zeste),
- 4 cuillères à soupe d’huile végétale (colza, noix, lin),
- 2 cuillères à soupe de Graines de Chia Bio,
- 6 cuillères à soupe d’eau froide,
- 3 cuillères à soupe de yaourt végétal,
- ½ sachet de levure chimique,
- 1 cuillère à café de cardamome.
Préparation :
- Mélangez les Graines de Chia Bio avec l’eau et attendre que le mélange gonfle pendant environ 10 minutes.
- Mélangez le yaourt végétal avec l’huile, le sirop d’agave ou le xylitol, le jus et zeste de citron. Ajoutez le mélange eau-graines de chia et mélangez bien. Préchauffez votre four à 180 °C.
- Ajoutez la farine, la poudre d’amande ainsi que la levure. Mélangez puis agrémentez de cardamome.
-
Graissez un moule à cake puis ajoutez le mélange. Enfourner pendant 30 minutes dans un four à 180 °C. Lorsque le temps est écoulé, plantez la lame d’un couteau dans le gâteau. La lame doit ressortir sèche. Laissez ensuite tiédir dans le moule avant de démouler.
Nous espérons que cette recette vous plaira autant qu'elle nous a plu.
À très vite pour de nouvelles découvertes à base de super-aliments Bio !
🌱 Bonjour Agusot,
Merci pour votre retour !
Votre satisfaction est notre priorité et nous sommes heureux que nos produits et nos idées recettes vous plaisent.
Belle journée, prenez soin de vous ☀️
Ophélie, de l’équipe amoseeds
J apprécie beaucoup vos produits et je suis sensible à vos suggestions de recette pour de nouvelles découvertes et une alimentation saine
🌱 Bonjour Claire,
Merci pour votre message.
Il est possible de procéder de cette façon, cependant la texture risque d’être plus pâteuse qu’en suivant la recette originale.
N’hésitez pas à revenir vers nous si vous avez d’autres questions !
Belle journée, prenez soin de vous ☀️
Ophélie, de l’équipe amoseeds
Peut-on utiliser la farine de riz combiné avec du sarrasin ? (dans gluten) merci.
🌱 Bonjour ,
Merci pour votre message.
En effet, nous nous excusons pour la gêne occasionnée. La mise à jour n’avait pas fonctionné.
Nous avons procéder ce jour à la modification de cette recette modifier notre recette afin de corriger les erreurs.
N’hésitez pas à revenir vers nous si vous avez d’autres questions !
Belle journée, prenez soin de vous ☀️
Coralie, de l’équipe Amoseeds
Laissez un commentaire