Recette de Cake au thon et aux Graines de Chia Bio

On revient vers vous avec une entrée entre terre et mer : un délicieux cake au thon et aux graines de chia ! On a revisité un incontournable de la cuisine en y ajoutant des graines de chia pour le booster en nutriments et ajouter du moelleux au cake, le tout sans œufs. C'est une très bonne idée qui peut se décliner de mille façons ; au déjeuner, au dîner ou même lors d'apéritifs. Sa texture légère et aérienne associée au croquant des graines de chia vous fera craquer à coup sûr !

Préchauffez votre four à 200 °C, puis, dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Faites un petit puits au centre et ajoutez l’eau et l’huile. Remuez le tout en essayant d’obtenir un mélange le plus homogène possible.

Rajoutez ensuite le lait et les épices selon votre convenance et mélangez énergiquement. Si des grumeaux apparaissent, n’hésitez pas à vous munir d’un fouet.

Videz l’eau présente à l’intérieur de la boîte de thon puis écraser la chair à la fourchette.

Incorporez le thon émietté et les Graines de Chia Bio à la préparation en prenant soin de bien mélanger une dernière fois.

Versez le mélange dans un moule en silicone préalablement beurré puis enfournez pendant environ 35 minutes.