Cake au thon et aux Graines de Chia Bio

Publié par Boris SCHOTTEY le

Cake au thon et aux Graines de Chia Bio

Bonjour à toutes et à tous !

On revient vers vous avec une entrée entre terre et mer : un cake au thon et aux Graines de Chia Bio !

On a revisité un incontournable de la cuisine en y ajoutant des graines de chia pour le booster en nutriments et ajouter du moelleux au cake.

C'est une très bonne idée qui peut se décliner de milles façons; au déjeuner, au dîner ou même lors d'apéritifs. Sa texture légère et aérienne associée au croquant des graines de chia vous fera craquer à coup sûr !

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Difficulté : Moyen

Quantité : 6 personnes

 

Ingrédients

  • 1 grande boite de thon (300g),
  • 120 g de farine (de préférence complète ou semi-complète, avec ou sans gluten),
  • 1 sachet de levure,
  • 100 ml de lait végétal,
  • 100 ml d’eau,
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou huile de lin, de coco...),
  • 4 cuillères à soupe de Graines de Chia Bio,
  • Sel et poivre.

Étape 1 : Préchauffez votre four à 200°C, puis, dans un saladier, mélangez la farine et la levure.


Étape 2 : 
Faites un petit puit au centre et ajoutez l’eau et l’huile. Remuez le tout en essayant d’obtenir un mélange le plus homogène possible


Étape 3 : 
Rajoutez ensuite le lait et les épices selon votre convenance et mélangez énergiquement. Si des grumeaux apparaissent, n’hésitez-pas à vous munir d’un fouet.


Étape 4 : 
Videz l’eau présente à l’intérieur de la boîte de thon puis écraser la chaire à la fourchette.


Étape 5 : 
Ajoutez le thon émietté et les Graines de Chia Bio à la préparation en prenant soin de bien mélanger une dernière fois. 


Étape 6 : 
Versez le mélange dans un moule en silicone préalablement beurré puis enfournez pendant environ 35 minutes. 


Étape 7Une fois le temps écoulé, sortez le cake du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler. Saupoudrez des Graines de Chia Bio et c’est prêt !

 

Ce cake peut être dégusté chaud comme froid, en guise d'entrée ou de plat avec une salade verte par exemple !

En espérant que ça vous plaise 😁 N'hésitez pas à partager vos retours !

À très bientôt pour de nouvelles recettes aux super-aliments Bio !

 

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  • Bonjour,

    Merci pour vos commentaires et vos retours, ils sont très appréciés.
    Passez une excellente journée et surtout prenez soin de vous !

    L’équipe amOseeds

    amOseeds le
  • merci pour les recettes

    salin le
  • J’aimerai savoir le nombre de calories par part. Merci

    Tres bonne recettes, à recommencer le

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