Gâteau à l'ananas et à l'Ashwagandha Bio

Publié par Boris SCHOTTEY le

Gâteau à l'ananas et à l'Ashwagandha Bio

Bonjour à toutes et à tous !

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette gourmande : un gâteau à l’ananas et à l’Ashwagandha Bio.

L'association du goût sucré de l'ananas et les arômes fumés de l'Ashwagandha devrait vous ravir pour ces premiers jours d'automne🍁 


Les quantités sont prévues pour 6 à 8 personnes. 
Chez amOseeds, nous avons décidé de décliner la recette originale pour former plusieurs petits gâteaux, mais vous pouvez très bien n'en faire qu'un seul de taille normale.


Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25-45 minutes

Difficulté : Moyen

Quantité : 6-8 personnes


Ingrédients :

  • 300g d’ananas frais,
  • 100g de sucre de coco ou 40g d'Inuline d'Agave,
  • 180g de farine,
  • 2 cuillères à soupe d’huile neutre (lin, coco...),
  • 3 œufs entiers,
  • 1 cuillère à soupe de gingembre moulu (selon vos goûts),
  • 1 cuillère à soupe d’Ashwagandha en Poudre Bio,
  • 1 sachet de levure.


Étape 1Préchauffez votre four à 180°C.


Étape 2Commencez par découper finement vos ananas afin d'obtenir de petits carrés. Vous pouvez également découpez grossièrement votre ananas et déposer les morceaux dans un blender pour obtenir un mélange plus onctueux.


Étape 3Dans un bol à part, mélangez vos œufs avec le sucre (ou l'inuline d'agave) et l’huile à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse. Ajoutez ensuite votre ananas et mélangez bien.


Étape 4Incorporez votre farine petit à petit en mélangeant bien, puis versez votre sachet de levure, votre Ashwagandha et accompagnez le tout d'épices selon vos goûts (vanille, gingembre, cannelle...) !


Étape 5
Beurrez le moule à gâteau de votre choix et versez-y votre pâte. Enfournez le tout pendant environ 45 minutes. Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, plantez la lame d'un couteau à l'intérieur, elle devrait en ressortir propre. 

Notre conseil : si vous souhaitez faire plusieurs gâteaux de plus petite taille, enfournez-les pendant 25 minutes et vérifiez la cuisson de la même manière, à l'aide d'un couteau. 


C'est prêt ! À déguster tiède ou froid, accompagné d'un fruit ou d'un yaourt, c'est vous qui voyez !

En tout cas, on espère que cette recette vous plaira 😊 N'hésitez pas à partager vos réalisations ou à nous faire des retours dans les commentaires.

À très bientôt ! 

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