La Spiruline Bio : bienfaits, utilisation
Apparue il y a plusieurs millions d’années et utilisée traditionnellement comme nourriture depuis le 9ème siècle, la spiruline est aujourd’hui un des super-aliments les plus célèbres et se retrouve dans de nombreux compléments alimentaires. Nutritive et pleine de bienfaits, venez découvrir tout le potentiel de ce super-aliment très prisé.
Résumé des bienfaits de la cyanoabactérie :
- Naturellement riche en nutriments et antioxydants, notamment en fer
- Aide à maintenir de bonnes défenses immunitaires
- Revitalise le corps, aide à réduire la fatigue
- Contribue à la beauté de la peau et des cheveux
- Participe à la perte de poids et au maintien d’une glycémie normale
QU’EST-CE QUE LA SPIRULINE ?
D'où vient ce complément alimentaire ?
Souvent confondue avec une algue, la spiruline se compose de cyanobactéries, c'est-à-dire des bactéries qui survivent grâce à la photosynthèse, un procédé souvent associé aux plantes. La cyanobactérie, appelée Arthrospira platensis, possède une couleur verte caractéristique de ce processus biochimique et se présente sous forme de spirale lorsqu’on l’observe au microscope.
Ce complément alimentaire se cultive dans les lacs peu profonds d’eau douce des régions tropicales où la chaleur oscille entre 30 et 35°C. Son exposition au soleil est très importante pour sa multiplication. Il est aujourd’hui possible de faire pousser la spiruline sur tous les continents à condition de respecter ces conditions. Écologique, la culture de la spiruline présente peu d’inconvénients puisqu’elle peut se réaliser dans des bassins artificiels qui nécessitent très peu d’eau.
L'histoire de la spiruline en deux mots
Grâce à son apparition, il y a près de 4 milliards d’années, la spiruline est aujourd’hui considérée comme une des premières formes de vie sur notre planète. Ses prémices dans l’alimentation humaine remontent cependant au 9ᵉ siècle. En effet, la spiruline était utilisée traditionnellement sur le continent africain et plus spécifiquement au Tchad où elle était consommée sous forme de galettes. Les Aztèques en étaient également friands puisqu’ils en consommaient sous forme de “fromage” lors de la période précolombienne (13ᵉ-16ᵉ siècle). Il faudra attendre les années 1970 avant que ce super-aliment envahisse nos rayons en Europe et nous fasse profiter de tous ses bienfaits.
LISTE DES BIENFAITS DE LA SPIRULINE
Renforce les défenses naturelles
De par sa fabuleuse composition nutritionnelle, la spiruline offre tous les éléments nécessaires pour maintenir une bonne immunité. En effet, sa richesse en antioxydants permet de combattre efficacement le stress oxydatif et les attaques des radicaux libres responsables de l’épuisement progressif de notre organisme. De plus, sa richesse en micronutriments et notamment en fer, cuivre, zinc et manganèse apporte à l’organisme une protection supplémentaire face aux agents pathogènes extérieurs. La spiruline est donc un super-aliment adapté à toutes les personnes souhaitant conserver de bonnes défenses naturelles mais sera également recommandée à toutes les personnes tombant souvent malades afin de prévenir l’apparition des infections saisonnières (rhume, toux, grippe…).
Diminue la fatigue, apporte énergie et tonus
La spiruline est un super-aliment naturellement riche en minéraux et vitamines qui permet de combattre efficacement la fatigue au quotidien. L’un des plus connus est le fer, un micronutriment souvent déficient dans notre alimentation moderne, entraînant un épuisement physique et mental voire même une anémie sur du plus long terme. Ce micronutriment est donc essentiel pour aider l’organisme à combattre la fatigue et à conserver un corps tonique. La spiruline bio est une supplémentation intéressante pour atteindre les recommandations en fer et son origine 100 % végétale la rend consommable par tous les régimes alimentaires (végétarien, végétalien…). Elle sera ainsi conseillée à toutes les personnes épuisées ou celles qui souhaitent améliorer leurs performances physiques au quotidien.
Pour plus d'informations sur le fer contenu dans la spiruline et ses bienfaits, consultez notre article dédié :
Alliée des sportifs
La spiruline est un super-aliment fortement recommandé pour les sportifs afin d’améliorer leurs performances. Très appréciée dans ce milieu pour sa richesse en protéines, elle permet de maintenir et de développer la masse musculaire. Source exceptionnelle de vitamines et minéraux, la spiruline permet également de maximiser les résultats sportifs en diminuant la fatigue musculaire et en améliorant l’endurance et la récupération comme l'ont montré de nombreuses études scientifiques.
Allié des cheveux et de la peau
Bienfait moins connu et pourtant très intéressant, la spiruline permet de conserver des cheveux et une peau en bonne santé. En effet, ses antioxydants luttent contre le stress oxydatif qui fragilisent nos cellules et nos phanères. En outre, la richesse en zinc, cuivre et sélénium fait de la spiruline un complément alimentaire idéal pour maintenir une chevelure et une peau en pleine santé. Ce super-aliment pourra donc être également utilisé en cosmétique naturelle et ajouté à de nombreux cataplasmes ou masques maisons. Vous pouvez également consulter notre article ci-dessous pour découvrir nos conseils pour prendre soin de sa peau et de ses cheveux :
Contrôle du poids, maintien de la glycémie
Grâce à sa richesse en protéines, la spiruline peut être une aide en complément d’un mode de vie sain pour maintenir son poids de forme ou perdre quelques kilos sans effet yo-yo. En effet, ce super-aliment bio favorise la satiété et la prise de masse musculaire lorsqu’il est accompagné d’une pratique sportive. Des études scientifiques ont également démontré l’intérêt de la spiruline dans le maintien d’une glycémie normale, idéal pour prévenir l’apparition de l'obésité et d’un diabète de type 2. En aidant le corps à réguler la sensation de faim, sa glycémie et à favoriser l’utilisation des graisses plutôt que du muscle, la spiruline permet de (re)trouver un équilibre énergétique et sera conseillée à toutes les personnes souhaitant perdre du poids ou maintenir leur poids de forme de manière 100 % saine.
LES DIFFÉRENTES FORMES DE SPIRULINE
La spiruline en poudre
La spiruline en poudre fait partie des usages les plus populaires de la spiruline. Très soluble dans l’eau, ce super-aliment est pratique et facile à intégrer dans votre quotidien. Elle pourra être mélangée à des boissons (eau, jus, lait, smoothies…) ou à des recettes, salées comme sucrées. Son goût étant très fort, il ne plait pas à tout le monde. Si vous souhaitez consommer de la spiruline en poudre sans être incommodé, associez-la avec des aliments aux arômes prononcés.
La spiruline bleue
Parmi les différentes formes en poudre de la spiruline, nous retrouvons plus rarement la spiruline bleue. Cette couleur si particulière provient de la phycocyanine, un pigment peu commun puisqu’on le retrouve dans très peu d’aliments en dehors de la spiruline. Cette molécule est essentielle pour sa survie, car elle participe à la photosynthèse qui permet de la nourrir.
En dehors de son rôle essentiel pour la spiruline, la phycocyanine est également un composé intéressant pour la santé humaine puisqu’elle possède des vertus antioxydantes, détoxifiantes et immunostimulantes. La spiruline bleue participe donc à de nombreuses fonctions de l’organisme et au maintien de sa bonne santé.
La spiruline en paillettes
Tout comme la spiruline en poudre, la spiruline en paillettes est très simple à intégrer dans votre quotidien. Elle pourra être parsemée dans vos recettes saines pour leur apporter de nombreux nutriments tout en ajoutant une touche design à la présentation de vos assiettes. Si vous n’appréciez pas le goût de la spiruline, il faudra, comme pour la spiruline en poudre, l’associer à des aliments forts en goût.
La spiruline en gélules ou comprimés
Pratiques, les comprimés et les gélules de Spiruline Bio reste une des meilleures façons d’apporter des bienfaits à votre corps. En effet, elles pourront être consommées par toutes les personnes, y compris celles qui n’aiment pas le goût de cette microalgue. Les gélules étant plus difficiles à produire et plus chères à l’achat pour le consommateur, les entreprises de compléments alimentaires vous proposerons le plus souvent la spiruline sous forme de petits comprimés. Il est possible de trouver de la spiruline seule ou bien combinée avec d’autres super-aliments. C’est le cas par exemple des comprimés de Spiruline et Chlorella Bio amoseeds qui combinent deux cyanobactéries aux puissantes vertus pour la santé.
Comment savoir quelle forme est faite pour vous ?
La forme faite pour vous et celle qui sera la plus pratique dans votre quotidien. En effet, qu’elle soit en poudre, en paillettes ou en comprimés, tant que vous sélectionnez une spiruline bio de qualité supérieure, vous serez assuré de consommer un produit bon pour votre santé. Si vous adorez le goût de la spiruline et souhaitez en ajouter dans toutes vos assiettes, nous vous conseillons la spiruline en poudre ou en paillettes. Au contraire, si vous n’aimez pas le goût de la spiruline ou que vous souhaitez un moyen rapide et pratique de la consommer, optez de préférence pour les comprimés de Spiruline Bio amoseeds par exemple.
GUIDE D'UTILISATION COMPLET DE LA SPIRULINE BIO AMOSEEDS
Notre Spiruline Bio est naturellement séchée à basse température et pressée à froid afin de conserver toutes ses qualités nutritionnelles et de vous faire bénéficier d'un maximum de bénéfices. Sa grande richesse en phycocyanine (17%) vous assure la plus grande efficacité. Nous vous proposons ce super-aliment sous forme de petits comprimés de 500mg afin de faciliter leur consommation au quotidien.
Posologie journalière
Nous recommandons de consommer jusqu’à 10 comprimés de Spiruline Bio par jour avec un grand verre d’eau. Il est important de commencer cette prise petit à petit en optant pour 3 comprimés les premiers jours puis en augmentant progressivement en fonction de vos besoins et de votre tolérance.
Meilleurs moments pour consommer de la spiruline
Afin d’améliorer leur digestibilité, vous pouvez consommer les comprimés de Spiruline Bio amoseeds en deux prises séparées, pendant les repas et de préférence au petit-déjeuner et au déjeuner. Nous recommandons également la consommation de produits riches en vitamine C tels que nos comprimés d’Acérola Bio 25 % vitamine C afin d’améliorer l’absorption du fer végétal contenu naturellement dans la Spiruline Bio.
Doit-on prendre ce complément toute l'année ?
Vous pouvez réaliser des cures tout au long de l’année en fonction de vos besoins et sans danger. Pour profiter de tous ses bienfaits, nous recommandons une cure minimale de 2 à 3 mois. Il est possible de renouveler cette cure, mais nous vous recommandons tout de même de faire une pause de 2 à 4 semaines entre chaque cure.
Comment choisir la meilleure spiruline ?
Lorsque vous envisagez d'ajouter de la spiruline à votre alimentation, il est important de choisir un produit de haute qualité. Voici quelques facteurs à prendre en compte :
- La certification : assurez-vous que la spiruline est certifiée biologique et sans OGM. Cela garantit que le produit est pur et exempt de contaminants nocifs.
- La situation géographique : la meilleure spiruline est cultivée dans des eaux propres et non polluées. Vérifiez donc l'étiquette pour savoir où la spiruline a été cultivée. Pour ce qui est de la Spiruline Bio amoseeds, elle a été cultivée sur l’île de Hainan, reconnue pour son absence de pollution et la qualité de son air.
- Le procédé de fabrication : la spiruline est une microalgue délicate, il est donc important de choisir un produit qui a été récolté avec soin. Recherchez une spiruline qui a été séchée à basse température pour préserver sa valeur nutritionnelle.
- Sa concentration en phycocyanine : une spiruline de qualité contient de la phycocyanine à hauteur de 15 % minimum. C’est le cas de celle d’amoseeds qui en contient à hauteur de 17 %.
En gardant ces facteurs à l'esprit, vous pouvez être sûr de choisir une spiruline de haute qualité qui vous apportera tous les avantages pour la santé que ce super-aliment a à offrir.
Comment conserver sa spiruline ?
Une fois récoltée et séchée dans les bonnes conditions, la spiruline doit être conservée dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre. La spiruline et notamment les nutriments qui la composent sont très sensibles à la lumière, l’air et la chaleur : le meilleur endroit pour conserver la Spiruline Bio amoseeds reste donc le placard à épicerie.
CONSOMMER DE LA SPIRULINE COMPORTE-T-IL DES RISQUES ?
Les effets secondaires et contre-indications
En cas de surdosage, il est possible de voir apparaître des troubles digestifs : il est donc important de suivre les doses recommandées. Il est important également de rappeler que la Spiruline Bio ne remplace en aucun cas un traitement médical ou une alimentation équilibrée et qu’elle doit s’intégrer dans un mode de vie sain afin de pouvoir profiter de tous ses bienfaits. Les personnes souffrant de goutte (excès d’acide urique dans le sang), d’hémochromatose (excès de fer dans le sang), de phénylcétonurie et de calculs urinaires doivent s’abstenir de consommer de la Spiruline Bio. De par sa richesse en béta-carotènes, sa consommation est également fortement contre-indiquée aux fumeurs. Enfin, une surconsommation pourra aussi engendrer de potentiels dangers sur le foie.
Les précautions que nous vous recommandons
Par mesure de précaution, nous déconseillons également sa prise aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu’aux personnes avec un terrain allergique sans avis médical préalable. Aussi, afin que votre cure de Spiruline Bio se déroule de la meilleure des manières, nous vous conseillons de commencer avec 3 comprimés par jour et d’augmenter progressivement la quantité en fonction de votre ressenti et de vos besoins. Cela permettra d’habituer votre corps à la prise de ce complément alimentaire et d’éviter les effets indésirables qui peuvent apparaître en début de cure.
LES MEILLEURES PLANTES À ASSOCIER À LA SPIRULINE
Énergie et vitalité
Si vous vous sentez épuisé(e) autant physiquement que mentalement et que vous souhaitez apporter un coup de pouce à votre corps, vous pouvez associer la Spiruline Bio et nos gélules de Maca Noire Bio. La richesse en nutriments de la cyanobactérie ainsi que les propriétés énergisantes et aphrodisiaques du tubercule s’associeront à merveille ensemble pour vous offrir un cocktail revitalisant qui combattra la fatigue au quotidien.
Perte de poids, prise de muscle
Si vous souhaitez perdre du poids ou maintenir et/ou développer votre masse musculaire, associez nos comprimés de Spiruline Bio à nos Graines de Chia Bio. Riche en protéines, ces deux produits seront idéaux pour créer du muscle en complément d’une activité physique. Grande source de fibres, les Graines de Chia Bio vont également agir sur la satiété et seront conseillées pour les personnes souhaitant maintenir leur poids de forme ou perdre leurs kilos en trop.
Immunité, défenses naturelles
Afin de maintenir de bonnes défenses immunitaires, il est important de consommer des antioxydants qui vont combattre les attaques des radicaux libres responsables de l’épuisement de notre organisme. Pour celà, rien de mieux que l’Açaï en Poudre Bio : sa richesse en polyphénols, anthocyanines et autres micronutriments en fait d’elle un allié parfait pour conserver une bonne immunité. En association avec la Spiruline Bio, elle permet de revitaliser l’organisme et de lui apporter tout ce qu’il faut pour prévenir l’apparition des infections saisonnières (rhume, toux, grippe…).
Gestion de la glycémie
Si vous souhaitez contrôler votre taux de sucre dans le sang et conserver un corps en pleine santé, vous pouvez combiner notre Spiruline Bio avec nos Baies de Goji Bio. Superfruit source de fibres, la baie de goji possède également un index glycémique bas qui lui permet d’être consommée sans provoquer de pics d’hyperglycémie. Consommée telle quelle ou ajoutée à une préparation (salée ou sucrée), elle sera donc une excellente collation saine pour les petits comme les grands.
Julie, Diététicienne Naturopathe
RÉFÉRENCES
- Règlement n°432/2012
- La phycocyanine, une protéines avec des effets antioxydants, anti-inflammatoires et neuroprotecteurs : C-Phycocyanin, A Biliprotein with Antioxidant, Anti-Inflammatory and Neuroprotective Effects
- Activité hypolipidémiante, antioxydante et anti-inflammatoire de la spiruline : Hypolipidemic, Antioxidant and Antiinflammatory Activities of Microalgae Spirulina
- Activité antioxydante et immunomodulatrice de la spiruline : Antioxidant, Immunomodulating, and Microbial-Modulating Activities of the Sustainable and Ecofriendly Spirulina
- Effets préventifs de la spiruline sur les dommages du muscle causés par le stress oxydatif : Preventive effects of Spirulina platensis on skeletal muscle damage under exercise-induced oxidative stress
- EFSA, ID 1867 - Spirulina - Antioxidative
- Les effets de la spiruline sur l’anémie et la fonction immunitaire chez les séniors : The effects of Spirulina on anemia and immune function in senior citizens
- EFSA, ID 1876 - Spirulina - Immune system support
- EFSA, ID 2583 - Immunostimulant
- Effets ergogéniques et antioxydants de la supplémentation de spiruline : Ergogenic and antioxidant effects of spirulina supplementation in humans
- EFSA, ID 2737 - Spirulina - Tonus, vitality
- Effet de la supplémentation en spiruline et le programme d’activité physique sur la composition corporelle et les capacités cardio-respiratoires chez les sujets obèses et en surpoids : Effect of Arthrospira (Spirulina) maxima Supplementation and a Systematic Physical Exercise Program on the Body Composition and Cardiorespiratory Fitness of Overweight or Obese Subjects
- EFSA, ID 1858 - Spirulina alga - Weight control
- Étude sur l’effet à long terme de la supplémentation en spiruline sur les lipides sériques et les protéines glyquées chez les patients atteints de diabète de type 2 : Studies on the Long-Term Effect of Spirulina Supplementation on Serum Lipid Profile and Glycated Proteins in NIDDM Patients
- EFSA, ID 3145 - Spirulina - Glycemic health
- Anses : avis relatif aux « risques liés à la consommation de compléments alimentaires contenant de la spiruline »
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